Kategoria Nowe przepisy

Spojrzenie od środka (i smak!) w PINE
Nowe przepisy

Spojrzenie od środka (i smak!) w PINE

Zdjęcie autorstwa Sharon ChoJustin służyło radą każdemu, kto chciałby wejść w biznes restauracyjny: podkreślał zapewnienie spójności, najlepszej cechy każdego produktu wysokiej jakości. Mówił również o tym, że woli uzyskać tytuł współpracownika w zakresie jedzenia i napojów niż licencjata i „robienie czegoś, co nie przypomina pracy” jako kariera.

Czytaj Więcej

Nowe przepisy

Saltimbocca z Kurczaka Z Chrupiącą Sałatką Z Grochu

Saltimbocca z kurczakiem i sałatką z groszku Przepis na sałatkę z groszku Saltimbocca dosłownie tłumaczy się jako „skacze w ustach” - więc tak, jest niezwykle aromatyczny. Połączenie szynki prosciutto i szałwii to klasyk, który można połączyć z niemal każdym dodatkiem lub sałatką. Składniki 2 8-uncje. piersi z kurczaka bez skóry, bez kości 3 duże jajka, ubite do zmiksowania 4 cebulki, bardzo cienko pokrojone na przekątnej
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Konfitura z pasternaku z marynowanymi porzeczkami

Konfitura z pasternaku z marynowanymi porzeczkami - witamy w odkrytym na nowo warzywach korzeniowych. Mocny pasternak mięknie w ciepłej kąpieli na oliwie z oliwek, a następnie smażony i oblewany marynowanymi porzeczkami. Trudno powiedzieć, czy pasternak będzie miał zdrewniały rdzeń, ale ogólnie rzecz biorąc, małe są delikatne przez cały czas.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Curry Kalafior i Gulasz z Ciecierzycy

Gulasz z kalafiora i ciecierzycy z curry Przepis Składniki 2 łyżki oleju roślinnego 2 1/2 szklanki posiekanej cebuli 6 filiżanek małych różyczek kalafiora (z 1 średniej główki) 2 puszki po 15 1/2 uncji fasola garbanzo (ciecierzyca), odsączona 2 puszki po 10 uncji pokrojone w kostkę pomidory z zielenią chiles1 puszka 14 uncji niesłodzonego mleka kokosowego 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry Przygotowanie przepisu Rozgrzej olej na dużej patelni na dużym ogniu.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Kanapki z lodami w czekoladzie

Kanapki z lodami w czekoladzie Przepis Składniki Nieprzywierający olej roślinny w sprayu 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła pokrojonego na 4 sztuki 1/2 szklanki (w opakowaniu) złotobrązowego cukru 2 łyżki złotego syropu (takiego jak Lyle & 39; s) lub lekkiego syropu kukurydzianego1 / 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 2 2/3 szklanki lodów premium (takich jak dulce de leche lub banan), zmiękczone 9 uncji słodko-gorzkiej czekolady (nie więcej niż 61 kakao), posiekane 3 łyżki oleju roślinnego Różne dekoracje (takie jak posiekane orzechy, kolorowe posypki, kawałki toffi i kakao) Przygotowanie przepisu Rozgrzej piekarnik do 325 ° F.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Sałatka Radicchio ze śmietaną Ranczo

Przepis na sałatkę Radicchio Dzięki słonym, słodkim i kremowym składnikom ten przepis to coś więcej niż zwykła sałatka: to w pełni zrealizowany dodatek. Bladożółtawo-biały Castelfranco radicchio jest zwykle delikatny i łagodny, ale sprawdzają się również odmiany Chioggia (okrągłe) lub Treviso (w kształcie włóczni).
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Marchewka Glazurowana Ocetem Sherry i Melasą

Sherry marchew w occie i melasie Składniki receptury 6 łyżek (3/4 pałeczki) masła 3 funty małej marchewki (5 do 6 cali długości), obranych, przyciętych 2 łyżki melasy o łagodnym smaku (lekkiej), podzielonej 1/2 łyżeczki (lub więcej) gruba sól koszerna 6 łyżek octu winnego sherry, posiekana 2 łyżki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki, posiekanej Przygotowanie przepisu Roztopione masło na ciężkiej, bardzo dużej patelni lub w garnku na średnim ogniu.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Grillowany Tuńczyk z Herbed Aioli

Grillowany Tuńczyk z Ziołowym Aioli Przepis Po przygotowaniu tego tuńczyka z aioli podawaj z: Ugotowanymi na parze młodymi ziemniakami i mieszaną zieloną sałatą z cytrusowym winegretem. Deser: Tarta cytrynowa z piekarni Składniki 2 łyżki octu z czerwonego wina 2 łyżki posiekanej bazylii 2 łyżeczki posiekanego tymianku 2 łyżeczki suszonego estragonu 2 duże ząbki czosnku drobno posiekane 4 steki z tuńczyka o wadze 7 uncji (każdy o grubości około 1 cala) Przygotowanie przepisu Ubij razem pierwsze 6 składników w płytkim naczyniu do marynaty.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Kompot cytrusowo-żurawinowy

Kompot cytrusowo-żurawinowy Przepis Na 1 1/2 filiżanki Porcje Składniki 2 szklanki (lub mrożone, rozmrożone) żurawiny 1/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Przygotowanie przepisu Drobno zetrzeć skórkę z pomarańczy i odstawić na bok. Ostrym nożem odetnij skórkę i biały rdzeń z pomarańczy.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Szaszłyki z jagnięciny z tamaryndowca i jagniąt puree

Szaszłyki jagnięce z miodem i tamaryndem na puree ziemniaczanym Składniki przepisu 1/4 szklanki sosu chili-czosnku 3 łyżki koncentratu tamaryndowca 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu2 1/4 funta batatów (słodkie ziemniaki o czerwonej skórce; około 3 średnie) 1/4 szklanki (1/2 sztyft) masło 20 1 1/2 cala kostki jagnięciny bez kości (około 2 funty) 4 metalowe szaszłyki lub drewniane szaszłyki nasączone wodą 1 godzina Przygotowanie przepisu Wymieszaj pierwsze 5 składników w misce do zmiksowania.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Różowe Marynowane Cebule

Przepis na różową marynowaną cebulę Składniki 2 funty czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki 6 4-calowe świeże gałązki rozmarynu 2 szklanki Ocet szampański lub biały ocet winny 1 czubata łyżka mieszanej przyprawy marynującej 2 łyżeczki grubej soli koszernej Przygotowanie przepisu Ułóż 1/3 cebuli w dużej (co najmniej 2 -quart) słoik z dopasowaną pokrywką.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Tajska sałatka z zielonej papai

Tajski przepis na sałatkę z zielonej papai Ten przepis na sałatkę z papai jest dzwonkiem do ulubionego dania na wynos w wersji tajskiej. Składniki 5 łyżek świeżego soku z limonki 3 łyżki (w opakowaniu) cukru palmowego lub złotobrązowego cukru 2 łyżki plus 2 łyżeczki sosu rybnego 2 łyżki suszonych krewetek, posiekanych 3 chińska długa fasola, przekrojona na pół lub 15 fasolki szparagowej 1 1 1/2 do 1 3/4 funta zielonej papai, obranej, przekrojonej na pół, z pestkami 10 dużych pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół 1 szklanka posiekanej świeżej kolendry 2 cebule zielone, bardzo cienko pokrojone 1 świeża czerwona papaja tajska z pestkami, pokrojona w cienkie plasterki2 łyżki grubo posiekanych solonych orzeszków ziemnych sprzęt specjalny Obieraczka do Julienne lub tarka do pudełek Przygotowanie przepisu Ubij pierwsze 5 składników w średniej misce.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Nachos wieprzowy w stylu azjatyckim z czerwoną kapustą i cebulką

Nachos wieprzowe w stylu azjatyckim z czerwoną kapustą i cebulką Przepis Domowe smażone wontony sprawiają, że te nachos wieprzowe są niegrzecznie pyszne, ale są równie uzależniające, gdy są przygotowywane z chipsami tortilla. , pokrojone w trójkąty Wieprzowina 2 łyżki oleju roślinnego 6 ząbków czosnku pokrojonych w cienkie plasterki 1 chile serrano, pokrojone w cienkie plasterki Sól koszerna, świeżo mielona papryka 4 łyżki świeżego soku z limonki 1 łyżka sosu rybnego (np. nam pla lub nuoc nam) Przygotowanie 1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar 1 szklanka posiekanego sera Monterey Jack czerwona głowa kapusta, wydrążona, bardzo cienko pokrojona 1 pęczek cebulki, cienko pokrojona 1 szklanka liści kolendry z delikatnymi łodygami 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego Sól koszerna, świeżo mielony pieprz z termometrem do smażenia.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Grillowana Sałatka Z Warzyw i Ryżu z Sosem Rybnym Vinaigrette

Grillowana sałatka warzywno-ryżowa z sosem rybnym winegret Składniki Sałatka 1/4 szklanki niesłodzonego wiórków kokosowych (opcjonalnie) 2 duże cukinie, przekrojone wzdłuż na pół, wycięte w środku 2 długie czerwone papryczki chili (takie jak Holland lub Anaheim), na łodygach 1 mały bakłażan, pokrojony wzdłuż 1 i 39; plastry Ubieranie i składanie 1 łyżeczka cukru palmowego lub (w opakowaniu) jasnobrązowego cukru 2 łyżki sosu rybnego (np. nuoc nam lub nam pla) 1 łyżka świeżego soku z limonki 2 filiżanki (luźno zapakowane) mieszane świeże delikatne zioła (takie jak bazylia, kolendra, liście kopru włoskiego, majeranek , mięta i estragon) 4 filiżanki gotowanego na parze ryżu jaśminowego Przygotowanie przepisu Sałatka Rozgrzej piekarnik do 250 °.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Pikantne ciasto żurawinowe

Przepis na ciasto żurawinowe z korzennymi bułeczkami Składniki Ciasto 3/4 szklanki mąki migdałowej lub mączki migdałowej * (około 2 1/2 uncji) 2 1/2 łyżeczki chińskiego proszku pięciu przypraw ** 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1 szklanka (2 paluszki) masło niesolone, temperatura pokojowa 1 szklanka (w opakowaniu) złocisto-brązowy cukier 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 szklanka zwykłego jogurtu o obniżonej zawartości tłuszczu (2) grecki jogurt 1 szklanka posiekanych prażonych migdałów 1 szklanka przekrojonej na pół świeżej lub mrożonej żurawiny (nie rozmrażać) 1/2 szklanka suszonej, słodzonej żurawiny, 4 łyżeczki (około) soku pomarańczowego Przygotowanie ciasta Ciasto Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Ser Kozi z Kremem Cytrynowym

Zamknij ikonę menu Zapisz się do naszego newslettera Składniki 1/2 szklanki śmietany 3 łyżki świeżego soku z cytryny1 5,5 uncji kłody miękkiego świeżego sera koziego 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku Różne krakersy Przygotowanie przepisu Wymieszaj kwaśną śmietanę i sok z cytryny w średniej misce, aż mieszanina będzie przypominać ciężką śmietanę. Odstawiamy w misce na około 20 minut, aż zgęstnieje.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Granita migdałowa

Migdał Granita Przepis Składniki 1/2 szklanki płatków migdałów (około 3 uncji), tosty, schłodzone, posiekane 1/4 szklanki pasty migdałowej (nie marcepan; około 2,5 uncji) 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów Przygotowanie przepisu Oczyść wszystkie składniki z 1 1/4 filiżanki wodę w blenderze, aż będzie gładka. Ustaw sitko o drobnych oczkach na 9x9x2 i 34; metalowa blacha do pieczenia; przecedzić, odrzucając ciała stałe.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Yakitori z kurczakiem i cebulką

Chicken and Scallion Yakitori Recipe Składniki 1/2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości soli 1 łyżka (w opakowaniu) jasnobrązowego cukru 2 duże piersi z kurczaka bez skóry, bez kości 6 cebulek, tylko białe i jasnozielone, pokrojone na 1 ”kawałki Olej roślinny do szczotkowania Przygotowanie przygotowania Połącz bulion drobiowy , mirin, sos sojowy, sake, cukier i 1/2 szklanki wody w małym garnku.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Tort z lodami miętowymi i cukierkami

Lody miętowe Ciasto Candyland Składniki Ciasto 1 1/2 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej 3/4 szklanki (1 1/2 laski) niesolonego masła 6 łyżek słodko-gorzkich lub półsłodkich chipsów czekoladowych 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 duże jajko, pokój temperatura 3 1/2 litra (około) lodów miętowych, lekko zmiękczonych Candy Brittle 1 1/2 łyżki lekkiego syropu kukurydzianego 1 do 2 filiżanek różnych cukierków (takich jak pokrojone żelki, krople przypraw, szwedzkie mięty, maślane mięty, kawałki cukierków i cukierki kawałki trzciny cukrowej) Sos czekoladowy 8 uncji słodko-gorzkich lub półsłodkich chipsów czekoladowych Przepis Przygotowanie ciasta Ciasto Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Szaszłyki wieprzowe z grilla z curry i mlekiem kokosowym

Grillowane szaszłyki wieprzowe z curry i mlekiem kokosowym Małe kawałki tłuszczu dodają dodatkowej warstwy smakowitości Składniki 1 Puszka 13,5 uncji niesłodzonego mleka kokosowego 2 łyżki tajskiego cienkiego sosu sojowego łyżeczka świeżo zmielonego białego pieprzu łyżeczka mielonej kurkumy szklanka słodzonego skondensowanego mleka1½ funtów łopatki wieprzowej bez kości (krupon bostoński), pokrojonej w 4-calowe paski 4 uncje słoniny, pokrojonej na półcalowe kawałki Specjalne wyposażenie Dwanaście 8 i 34; szaszłyki bambusowe namoczone w wodzie przez co najmniej 1 godzinę Przepis Przygotowanie Doprowadź mleko kokosowe, sos rybny, sos sojowy, cukier, sól, pieprz, curry, kurkumę do wrzenia w średnim rondlu, od czasu do czasu mieszając; Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż sos zacznie bulgotać, a smaki połączą się, 10–15 minut.
Czytaj Więcej
Nowe przepisy

Duszone Krótkie Żeberka Wołowe w Sosie Z Czerwonego Wina i Boćwiny

Duszone żeberka wołowe z sosem z czerwonego wina i przepisem z boćwiny Składniki krótkie żeberka 6 funtów 3-calowe mięsne krótkie żeberka z wołowiny 1/4 szklanki mąki uniwersalnej 1/2 szklanki oliwy z oliwek 3 filiżanki 3/4-calowej kostki obranej rzepy (około 1 funta) 2 szklanki posiekanej obranej marchewki (około 8 uncji) 1/4 funta suszonych pomidorów (nie w oleju) 1/4 szklanki (lekko zapakowane) gałązek świeżego tymianku 5 dużych gałązek świeżej szałwii 4 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości soli Ocet balsamiczny (opcjonalnie ) boćwina 4 ząbki czosnku, cienko pokrojone 2 funty Boćwina, usunięte środkowe żeberka, liście pokrojone w poprzek na 1-calowe wstążki (około 28 filiżanek) Przepis Przygotowanie żeberka Krótkie żeberka Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
Czytaj Więcej