Nowe przepisy

Smażone na patelni wątróbki i serca drobiowe

Smażone na patelni wątróbki i serca drobiowe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bardzo dobrze radzę sobie z polentą ... Nie zrobiłem moich ludzi niezbyt amatorskich ...

  • 500gr wątróbki z sercami drobiowymi
  • 2 gałązki zielonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 lg oleju
  • zielona pietruszka
  • sól pieprz

Porcje: 2

Czas przygotowania: mniej niż 30 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Wątróbki drobiowe i serca drobiowe:

najpierw zostawiłem wątróbki myte w zimnej wodzie na około 2 godziny, podmieniając wodę

Cebulę drobno pokroiłam i włożyłam na patelnię z olejem aż zmięknie, dodałam wątróbki i serca i zostawiłam pod pokrywką na małym ogniu aż wątróbki były gotowe w proporcji około 3 ćwiartek, dodając trochę woda. następnie na tarce kładę sól i czosnek, mieszam jeszcze kilka minut i dodaję posiekaną natkę pietruszki. Zatrzymałem ogień i zostawiłem go pod pokrywką na kilka minut, aż go podałem. f dobrze i szybko.

PS spróbuj polenty, działa bardzo dobrze...


Przepis dnia: smażona wątróbka drobiowa. Pyszne, proste i szybkie

Przepis dnia: smażona wątróbka drobiowa. Pyszne, proste i szybkie

Od dzieciństwa nasi dziadkowie opowiadali nam o zaletach wątroby. Ale przede wszystkim musisz wiedzieć, jak przygotować miękką wątróbkę, która rozpływa się w ustach.

ŹRÓDŁO: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Aby ugotować wątrobę zgodnie z książką, musisz wiedzieć, że nie możesz przekroczyć 2-3 minut. Aby uzyskać smaczny obiad, potrzebujesz 500 g wątróbki drobiowej, 1-2 cebuli, 1 łyżeczki soli, 5-6 łyżek mąki, oleju.

Cebulę obrać i pokroić w średniej grubości plastry. Są rozpakowywane i smażone na oleju na patelni. Następnie fiat bardzo dobrze umyć i wytrzeć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Bądź bardzo ostrożny, aby usunąć kanały!

Wymieszaj mąkę z solą i przepuść wątrobę przez tę mieszankę, strząsając nadmiar mąki. Włóż na rozgrzaną patelnię z cebulą i smaż na średnim ogniu.

Nie zapomnij po minucie przewrócić wątrobę na drugą stronę. Wątroba będzie gotowa, jeśli nie będzie już krwi. Wymieszać z cebulą i odstawić na kolejne 20 sekund. Będzie to najbardziej soczyste, jakie kiedykolwiek jadłeś.


Składniki Wątróbka drobiowa z karmelizowaną cebulą i boczkiem

  • 500 gramów wątróbki drobiowej
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 6 cienkich plastrów boczku (łącznie około 50-60 gramów)
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 80 ml. wino wytrawne (czerwone, różowe, białe, nie ma większego znaczenia, ale subtelnie wpłynie na ostateczny smak potrawy)
  • sól i pieprz
  • posiekana zielona pietruszka

Przygotowanie Wątróbka drobiowa z karmelizowaną cebulą i boczkiem

1. Sprawdź dokładnie wątrobę i jeśli jakimś cudem umknęła żółć tych, którzy ją czyścili, ostrożnie ją usuń, aby się nie złamała. Wątróbkę drobiową wyciera się papierowymi ręcznikami.

2. Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki ryby, niezbyt drobne, o grubości około ½ cm.

3. Będziemy pracować równolegle z 2 patelniami, jedną nieco szerszą (ta na wątrobę). Podgrzej obie patelnie na średnim ogniu. W najmniejszych usmażyć plastry boczku, bez dodatku tłuszczu. Boczek przyrumienimy z obu stron, a następnie wyjmiemy na talerz pokryty chłonnym papierem kuchennym.

4. Wlej olej do większej patelni, a następnie dodaj wątróbki drobiowe. Gdy brązowieją, obróć je po przeciwnej stronie. Uważaj, aby na tym etapie nie dodawać soli, ponieważ sól wzmacnia wątrobę.

5. Zaraz po wyjęciu boczku wkładamy cebulę na patelnię, w tłuszcz, który się z niej stopił. Posyp cebulę odrobiną soli i smaż na średnim ogniu, aż lekko się zarumieni, tylko się zarumieni. Szybko wymieszaj i posyp brązowym cukrem. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i zacznie delikatnie pachnieć karmelem.

6. Dodaj wino na karmelizowaną cebulę. Energicznie mieszaj, aby oderwać wszystkie pyszne kawałki, które przywarły do ​​dna patelni. Doprowadzić do wrzenia, aż sos zmniejszy się o połowę.

7. Wątróbki drobiowe były gotowe dokładnie w 7 minut, potem wyłączyłem ogrzewanie. Wątróbka się nie rozgotuje, w środku musi pozostać różowa. Zbyt dużo ugotowana wątroba staje się twarda, gorzka i mączna.

8. Dodaj karmelizowaną cebulę i sos winny z patelni na wątróbkę. Dobrze wymieszaj i dopiero teraz dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku.

9. Smażony boczek, który po schłodzeniu staje się chrupiący, rozpada się na kawałki, które posypuje się cebulą drobiową wątróbką. Posiekane warzywa są teraz również posypane.

Wątróbka drobiowa z karmelizowaną cebulą i boczkiem & #8211 porcja

Jedzenie podawane jest na gorąco, z dodatkami do wyboru lub bukietem sałatek. Podałam te pyszną wątróbkę drobiową z karmelizowaną cebulą wraz z jedną kremowe puree z pasternaku. Równie dobrze sprawdza się puree ziemniaczane ryż z grzybami lub prosty, a nawet ugotowany makaron.


Smażona wątróbka drobiowa

Rozgrzać tłuszcz na patelni, lekko podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Dodaj do wątroby i przykryj pokrywką.

Pozostaw na średnim lub dużym ogniu przez około 10 minut, okresowo mieszając (ostrożnie, ze względu na gorące krople).

Dodaj sól, zmiażdżony czosnek, mielony pieprz i wyłącz ogień. Po około 5-10 minutach wątrobę miesza się i podaje.

4 Oparte na 40 Opinie)

WĄTRÓBKA Z KURCZAKA Z CEBULĄ I CZOSNKIEM

Wątróbka drobiowa z cebulą i czosnkiem,a Przepis prosty i pyszny, idealny na szybki lunch lub kolację, świetnie komponuje się z parującą polentą lub puree ziemniaczanym, jest sycącym i łatwym w przygotowaniu posiłkiem, który przypadnie do gustu każdemu.

  • 600 g wątróbki drobiowej
  • 3 średnie cebule (ok. 350 g)
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • gałązka tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża pietruszka

Jak przygotować wątróbkę drobiową z czosnkiem i czosnkiem

Przede wszystkim dobrze wyczyściliśmy wątrobę, w mojej zapiekance było też kilka serc, które wyciąłem z jednej strony, żeby dobrze oczyścić je z krwi.

Wkładam je do zimnej wody, którą zmieniałam 3-4 razy, aż została cała krew, potem odsączałam na sicie.

Na głęboką patelnię włożyłem olej i utwardziłem cebulę, aż zmięknie, około 2-3 minut.

Następnie dodałem wątróbkę, tymianek i świeżo zmielony pieprz.

Sól dodamy na końcu, aby wątroby były kruche i soczyste.Sól dodana od początku wzmocni wątrobę.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, a następnie dodaj przepuszczony przez prasę czosnek.

Pozostaw, aż opadnie z płynu, a wątróbki zaczną brązowieć, posolić do smaku i posypać posiekaną natką pietruszki.

Jeśli trafisz w smak przepisów na tym blogu, czekam na Ciebie każdego dnia strona na Facebooku. Znajdziesz tam wiele zamieszczonych przepisów, nowe pomysły i dyskusje z zainteresowanymi.

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju. Tam będzie można zamieścić swoje zdjęcia ze sprawdzonymi potrawami z tego bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zachęcam jednak do przestrzegania zasad grupy!

Możesz również śledzić nas na Instagramie i Pintereście pod tą samą nazwą „Przepisy wszelkiego rodzaju”.


Smażona wątróbka drobiowa

Na szybki lunch możesz się przygotować smażona wątróbka drobiowa i możesz podawać go ze świeżym pieczywem, sałatką, a nawet polentą.

Wątróbkę drobiową można przyrządzać w różnych formach, najpopularniejsza jest z sosem, jak w przepisie smażona wątróbka drobiowa.


Wątróbka drobiowa w panierce z szynki wędzonej

Bardzo lubimy wątróbki drobiowe, przygotowane albo prosto, na patelni, albo z sosem pomidorowym, ale szczególnie lubimy te wątróbki drobiowe w panierce z wędzonej szynki!

I są przygotowywane w bardziej wyjątkowy sposób, w Frytownica na gorące powietrze od Aloshop.tv.

Ta frytownica to skarb w mojej kuchni, pomaga mi walczyć o zdrowszy tryb życia, począwszy od sposobu gotowania.

Pomaga mi wykluczyć niektóre tłuszcze, których używałem do gotowania, ponieważ mogę przygotować różne potrawy bez oleju i innych tłuszczów.

A czas przygotowania jest znacznie krótszy niż w trybie klasycznym, więc kolejny plus dla niej.

Przygotowałam wcześniej, również przy pomocy tej frytownicy, przepis Szaszłyk chlebowy z karkówką i serem, z czego byliśmy bardzo zadowoleni.

Bramy: 4Czas przygotowania: 40 minut


  • 600 g-700 g wątróbki drobiowej
  • 5-6 ząbków czosnku
  • 6-7 łyżek oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • Pietruszka

Jeśli trafisz w smak przepisów na tym blogu, czekam na Ciebie każdego dnia strona na Facebooku. Znajdziesz tam wiele zamieszczonych przepisów, nowe pomysły i dyskusje z zainteresowanymi.

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju. Tam będzie można zamieścić swoje zdjęcia ze sprawdzonymi potrawami z tego bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zachęcam jednak do przestrzegania zasad grupy!

Możesz również śledzić nas na Instagramie i Pintereście pod tą samą nazwą „Przepisy wszelkiego rodzaju”.


Podobne przepisy:

Pieczona wątróbka drobiowa z ziemniakami

Wątróbka drobiowa z pieczonymi ziemniakami w sosie pomidorowym, doprawiona papryką i zieloną pietruszką

Wątróbka drobiowa z sosem winnym

Przepis na wątróbkę drobiową z sosem z białego wina i olejem sezamowym, doprawiony goździkami i czosnkiem

Risotto z wątróbką drobiową

Risotto z wątróbką drobiową (kurczak i kurczak), przygotowane z zupą drobiową, ryżem, serem, selerem, cebulą, marchewką i białym winem

Pieczony kurczak faszerowany wątróbką

Pieczony kurczak faszerowany duszoną wątróbką drobiową, cebulą, chlebem i gotowanymi jajkami



Uwagi:

  1. Jerrah

    Cudowne pytanie

  2. John

    W tym coś jest również doskonałe, zgadzam się z tobą.

  3. Kajill

    Gratuluję, to po prostu wspaniały pomysł

  4. Matin

    Chcę tylko wysadzić ...

  5. Boc

    Niezrównany motyw, bardzo miły dla mnie :)

  6. Kagalkis

    W tym coś jest. Teraz wszystko jest jasne, dzięki za wyjaśnienie.



Napisać wiadomość