Nowe przepisy

Grillowana Polędwiczka Wieprzowa z Sosem Brzoskwiniowo-Musztardowym

Grillowana Polędwiczka Wieprzowa z Sosem Brzoskwiniowo-Musztardowym


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

  • 2 polędwiczki wieprzowe (około 1 funta każda)
  • 1 łyżeczka. świeżo pęknięty czarny pieprz
  • Olej roślinny (do grillowania)
  • ½ szklanki przetworów brzoskwiniowych, podgrzanych

Przygotowanie przepisu

  • Posyp wieprzowinę solą i pieprzem i natrzyj. Odstawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej. W międzyczasie rozgrzej grill na średnim ogniu i posmaruj ruszt olejem.

  • Posmaruj wieprzowinę kilkoma konfiturami. Grilluj, obracając co około 4 minuty i posmaruj pozostałymi konfiturami, aż zwęgloją się ze wszystkich stron, a termometr z natychmiastowym odczytem włożony w najgrubszą część rejestruje 130°, 10–12 minut. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 10 minut. Pokrój o grubości ½ cala.

Przepis Bryana Furmana, B's Cracklin' BBQ, Savannah, GARSekcja recenzjiNaprawdę dobry i łatwy przepis! Zgadzam się z poniższym komentarzem o temperaturze, gotowałam do 145 i nadal była idealnie soczysta. Nie mieliśmy pod ręką żadnych przetworów brzoskwiniowych, więc wrzuciłam kilka brzoskwiń do garnka z brązowym cukrem i ugotowałam do konsystencji konfitury, która idealnie działała na mięsie. Na pewno zrobię to ponownie. Szparagi są również dobre z sosem musztardowo-brzoskwiniowym. Umm, 130° dla wewnętrznej temperatury wieprzowiny jest o 15° niższe niż ostatnia poprawka obniżająca bezpieczną temperaturę dla wieprzowiny (teraz do 145°), więc nie jestem pewien, co y "wszyscy gotują, ale nie sądzę, żeby to był schab w tej temperaturze! Niemniej jednak zrobiłam ten przepis wczoraj wieczorem i ugotowałam do bezpiecznej temperatury na grillu i nadal była soczysta i smaczna, chociaż użyłam pomarańczy i Marmolada z czarnego bzu, bo to miałam pod ręką i była świetna. Również mango z dodatkami na brzoskwinie do sosu, pyszne! 3-gwiazdkowa recenzja dotyczy błędu bezpiecznej temperatury - wszyscy powinniście wiedzieć lepiej! timespaceonePittsburgh07/30/19Prosty i łatwy do wykonania. Jest bardzo smaczny. Ja zrobiłam moją z foliową saszetką ziemniaków i cebuli gotowaną na grillu.bergstrom.jeffreyRichmond Hill, GA05/28/18Tutaj znowu zaczynamy z kolejnym fantastycznym przepisem na Bon Appetit. Siedziałem w domu w niedzielę znudzony wszystkimi moimi cotygodniowymi pomysłami na obiad. Otworzyłam mój nowy Bon Appetit jak zwykle i znalazłam nie mniej niż 5 nowych przepisów. Wypróbowałem ten natychmiast i nie zawiodłem się. Soczysty, aromatyczny i właśnie ugotowany na wierzchu, nie mogę się doczekać, aby spróbować tego na grillu. AnonimowySanta Monica25.05.18

Letnie BBQ – Porady dotyczące brzoskwiń, brokułów i polędwicy wieprzowej

Wieprzowina, brzoskwinie i brokuły to zabójcze połączenie, a ja mam do tego paskudny sos. Ten przepis zajmuje trochę czasu, ale jest idealny, jeśli chcesz cieszyć się ładną pogodą przy zimnym piwie przy grillu. Zawsze wolę kominki na węgiel drzewny lub prawdziwe drewno od gazu, ponieważ smak dymu nie ma sobie równych.

Ja użyłam „końcówek” polędwiczek wieprzowych z mojego rzeźnika, które były trochę tańsze i równie delikatne. Polędwiczki wieprzowe są świetne, ponieważ są już bardzo delikatne, gotują się szybko i świetnie nadają się na grilla. Sekret polega na tym, aby go nie rozgotować, ponieważ nie zawiera dużo tłuszczu i może bardzo szybko się rozgotować. Dla mnie średnia studzienka jest idealna do wieprzowiny, a to około 145F/63C, jeśli chcesz grać bezpiecznie i używać termometru. Dla tych, którzy wciąż rozgotowują wieprzowinę do 160F/71C –, przestańcie! Różnica w soczystości jest ogromna.

Normalnie w eleganckiej restauracji zawsze „przepuszczaliśmy” sos przez drobne sito, aby usunąć skórki. Ma to na celu utrzymanie gładkiego i mniej gorzkiego sosu poprzez usunięcie skórki. Z tą częścią się nie zgadzam, bo uważam, że powinniśmy jeść cały owoc, skórkę i całą resztę. Skóra ma smak, błonnik i dużo składników odżywczych i dlaczego mielibyśmy to wyrzucać? Jedz całe owoce i mniej marnuj.


Łatwa musztarda brzoskwiniowa

Wspomniałam wcześniej, że mój mąż jest wielkim fanem brzoskwini. To jeszcze nie sezon na brzoskwinie, ale mrożone brzoskwinie sprawiają, że możemy się nimi cieszyć przez cały rok. Na szczęście sezon brzoskwiniowy zbliża się (od czerwca do września)!

Skontaktowano się ze mną w sprawie nowej książki kucharskiej, którą wiedziałem, że muszę mieć w swojej kolekcji: Just Peachy autorstwa Belindy Smith-Sullivan. Ta książka kucharska zawiera 70 przepisów inspirowanych brzoskwiniami, dzięki którym domowi kucharze mogą cieszyć się ciepłymi, letnimi brzoskwiniami przez cały rok!

Przepisy obejmują pieczywo, śniadania, przekąski, przystawki i desery, sosy, przetwory, przyprawy i napoje, a także fakty na temat brzoskwiń, informacje o uprawie i hodowcach, festiwalach, listę wszystkich odmian brzoskwiń i sposobów ich użycia oraz historię brzoskwinie. Czy wiesz, że brzoskwinie, znane jako „owoc spokoju”, mają zmniejszać niepokój?

Uwielbiam używać brzoskwiń zarówno w przepisach na słono, jak i na słodko i zawsze jestem zainteresowany dodaniem brzoskwiń do większej liczby potraw. W tej książce kucharskiej jest mnóstwo przepisów, które przykuły moją uwagę, ale postanowiłem zrobić super prosty i wszechstronny przepis w książce: Łatwa musztarda brzoskwiniowa.

Musztarda brzoskwiniowa może być stosowana jako dodatek do serów, dip do precli, pasta do kanapek czy jako sos do mięsa. (W rzeczywistości użyłem trochę musztardy brzoskwiniowej, aby zrobić inny przepis w książce kucharskiej – Polędwiczki wieprzowe z musztardą brzoskwiniową w panierce ziołowej – MNIAM)

Ten przepis łączy się bardzo szybko i można go przechowywać w lodówce do dwóch miesięcy (lub 12 miesięcy w puszkach).

przepis z Just Peachy Belindy Smith-Sullivan

Składniki: (około 1 litra)

  • 2 bardzo dojrzałe brzoskwinie, obrane i posiekane
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka octu z białego wina
  • 1/2 szklanki musztardy Dijon
  • 1/2 szklanki musztardy pełnoziarnistej
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu

Dodaj obrane brzoskwinie do blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.

Dodaj miód, ocet, musztardę Dijon, musztardę pełnoziarnistą, czarny pieprz i kardamon.

Pulsuj, aby dokładnie połączyć.

Wlej do czystego, suchego półlitrowego słoika. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia. Przykryty pojemnik tej musztardy przechowywany w lodówce wystarczy na 2 miesiące.

Super proste, prawda? Uwielbiam ładną i pikantną musztardę, ale jest też coś naprawdę niesamowitego w odrobinie słodyczy brzoskwini i miodu.

Był idealnym dodatkiem do polędwiczki wieprzowej, ale można go było również stosować jako sos do kurczaka, burgerów czy grillowanych warzyw.

Jeśli jesteś fanem brzoskwiń, ta książka kucharska jest wypełniona pysznymi pomysłami, aby dodać trochę więcej ulubionych owoców do swoich posiłków! Oto tylko kilka innych przepisów znalezionych na jego stronach:


Kotlety Wieprzowe Glazurowane Brzoskwiniami i Musztardą

Mój drogi mąż DJ uwielbia kotlety wieprzowe. Ja też. Ale mam szczególne podejście do kotletów wieprzowych. Większość kotletów z polędwicy wieprzowej bez kości w supermarkecie jest tak chuda, że ​​trzeba je ugotować jak stek (średni), a różowa wieprzowina trochę mnie odstrasza. Aby zachować soczystość, którą uwielbiam w wieprzowinie, a jednocześnie gotować je przez cały czas, zawsze używam kotletów wieprzowych z kością. Kość pomaga kotletowi pozostać soczystym i nadaje mu niesamowity mięsisty smak, którego po prostu nie da się uzyskać z wieprzowiny bez kości.

Moje kotlety schabowe w glazurze brzoskwiniowo-musztardowej zaczynają się od nacierania na sucho soli, pieprzu, proszku czosnkowego i wędzonej papryki, następnie podsmażają sezonowane kotlety schabowe, a następnie kończą w piekarniku słodko-pikantną konfiturą brzoskwiniową i glazurą country Dijon. Metoda obsmażania/pieczenia w piekarniku pomaga uszczelnić wilgoć, zapewniając idealne, soczyste kotlety wieprzowe. Można też zastąpić konfiturę brzoskwiniową dżemem morelowym, a nawet ananasowym.

1 łyżka oliwy z oliwek
4 kotlety wieprzowe z kością, o grubości 1/2″
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
2 łyżeczki proszku czosnkowego
2 łyżeczki wędzonej (lub zwykłej) papryki
1/2 szklanki przetworów brzoskwiniowych
1/4 szklanki wiejskiej, pełnoziarnistej musztardy Dijon
2 łyżeczki sosu Worcestershire
kilka kropek ostrego sosu Tobasco (opcjonalnie)

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

W małej misce wymieszaj konfitury, musztardę, sos Worcestershire i ostry sos. Odłóż glazurę na bok.

W osobnej misce wymieszać suchą mieszankę przypraw (sól, pieprz, proszek czosnkowy i paprykę). Każdy kotlet schabowy obficie przyprawić z obu stron i wmasować w mięso.

Podgrzej patelnię żeliwną na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i przyprawione kotlety wieprzowe.

Smażyć z każdej strony przez 2 minuty, aby uzyskać ładną skórkę.

Gdy kotlety schabowe są już obsmażone, polać glazurą kotlety wieprzowe i wstawić patelnię do piekarnika. Piecz, aż kotlety wieprzowe się ugotują i zarejestruj 140°F do 145°F w najgrubszej części mięsa za pomocą termometru z natychmiastowym odczytem, ​​około 4-8 minut. Odstaw kotlety wieprzowe na 5 minut przed podaniem, a następnie nałóż na wierzch część glazury z patelni.


Czas i temperatura

Poniższy przewodnik dotyczący czasu i temperatury jest wynikiem wielu lat intensywnych testów i pozwala uniknąć zgadywania podczas gotowania sous vide. Po prostu wybierz temperaturę na podstawie pożądanego stopnia wysmażenia, a następnie określ długość smażenia na podstawie grubości białka.

Polędwiczki Wieprzowe Sous Vide Temperatura

GotowośćZasięgNasz ulubiony
Średnio krwisty134 – 140F / 56,5 – 60C140F / 60C
Średni141 – 150F / 60,5C – 65,5C145F/62,5C
Średnia studnia151 – 158F / 66 – 70C154F/67,5C

Czas gotowania polędwicy wieprzowej Sous Vide

GrubośćZasięgNasz ulubiony
1 cal do 2 cali1 1/2 do 3 godzin2 godziny
2 cale lub więcej2 do 4 godzin3 godziny

Naszym osobistym faworytem jest gotowanie polędwicy wieprzowej w 60C/140F przez 2 godziny. Gotowanie mięsa przez ten czas rozbija tkankę łączną (kolagen), czego efektem jest niezwykle delikatna, soczysta polędwica. Ponadto gotowanie w temperaturze 140F zapewnia, że ​​wieprzowina jest pięknym, średnio wysmażonym, o doskonałej teksturze.

Po prostu upewnij się, że masz niezawodny sous vide, który dokładnie reguluje temperaturę kąpieli, w przeciwnym razie wyniki mogą się różnić (sprawdź Anova lub Joule).

Chociaż ta kombinacja czasu i temperatury jest naszą ulubioną, zalecamy zapoznanie się z różnymi kombinacjami, aby znaleźć swój ulubiony. Nasz przewodnik po gotowaniu zawsze pomoże Ci znaleźć idealny czas i temperaturę.


Sos

Rozgrzej grill do 400°C.

Polędwiczki wieprzowe skropić oliwą z oliwek. Obficie posyp mieszanką przypraw Back of the Yards.

Umieść polędwiczki wieprzowe na grillu, aż do osiągnięcia wewnętrznej temperatury 145°C.

Ugotowaną polędwiczkę wieprzową układamy na półmisku do serwowania. Odstawić na co najmniej 5 minut przed krojeniem.

W małej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej marmolada brzoskwiniowa przez 30 sekund. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i zamieszaj. Dodaj ocet balsamiczny, wymieszaj.

Łyżka sosu na plastry polędwicy wieprzowej.

#Letni Tydzień Grillowania

W tym tygodniu dzielimy się najlepszymi przepisami na grilla i świętujemy początek lata niesamowitym upominkiem sponsorowanym przez BBQGuys, Farmer’s Spiżarnia, Joy Jolt, The Spice House i Torani. Dowiedz się więcej o naszych sponsorach TUTAJ.

Znajdź nas na Pintereście

Pamiętaj, aby śledzić tablicę #SummerGrilling na Pintereście, aby znaleźć mnóstwo innych pomysłów na przepisy:

Weź udział w konkursie #SummerGrilling Giveaway!

< GIVEAWAY JUŻ ZAKOŃCZONY >Oficjalne zasady i warunki konkursu #SummerGrilling Giveaway: Oficjalne zasady i warunki konkursu #SummerGrilling Giveaway: Jeden zwycięzca głównej nagrody otrzyma pakiet nagród zawierający:

  • iGrill Mini termometr do grillowania od BBQGuys
  • Skrzynka chipsów kukurydzianych ze spiżarni Farmer’s
  • Kryty grill do pieczenia z Hamilton Beach
  • Szkło Stella High Ball firmy Joy Jolt
  • Bestsellerowa kolekcja The Spice House
  • Roczna dostawa syropów z Torani
  • 100 USD przez PayPal

Otwarte dla mieszkańców USA w wieku 18+. Zostanie wybrany jeden (1) zwycięzca. Nagroda musi zostać odebrana w ciągu 48 godzin od ogłoszenia, w przeciwnym razie zostanie wylosowany nowy zwycięzca. Nagroda zostanie dostarczona drogą elektroniczną. Wszystkie wpisy zostaną zweryfikowane. Ten prezent nie jest w żaden sposób powiązany z Facebookiem, Pinterestem, Twitterem, Instagramem, Rafflecopterem ani żadnym innym podmiotem, chyba że określono inaczej. Konkurs kończy się 18.05.2019. Wejdź za pomocą poniższego widżetu. Komentuj każdego dnia, aby mieć jeszcze więcej szans na wygraną!


Grillowana Polędwiczka Wieprzowa z Sosem Brzoskwiniowo-Musztardowym - Przepisy

Spraw, aby to lato opanowało Twój grill! Poznaj tajniki manipulowania temperaturą, marynowania mięs i grillowania warzyw. Wyjdź i ciesz się naszą ogrodową oazą, gdy wspólnie przygotowujemy i dzielimy ten posiłek. Dzięki kilku sztuczkom, twoje własne podwórko będzie najgorętszym biletem w bloku.

Co jest w menu?

  • Kabobs z krewetkami rozmarynowymi
  • Wędzone Ziemniaki i Cebula Cipolline z Masłem Kminkowym
  • Grillowana Polędwiczka Wieprzowa z Sosem Brzoskwiniowo-Musztardowym
  • Grillowane warzywa liściaste z pikantnym olejem czosnkowym
  • Glazurowane Obroty Jagodowo-Jeżynowe

Czego oczekiwać?

Zajęcia rozpoczynają się od prac przygotowawczych, po których nasz szef kuchni prowadzi grupę przez przepisy, pozostawiając trochę miejsca na śmiech i spotkania towarzyskie po drodze.

Jakie umiejętności będą objęte ubezpieczeniem?

Umiejętności wędzenia, robienia pikantnego ciasta, nadziewania pasty, robienia 2 rodzajów sosów, pracy z warzywami, pracy z ziołami.

Kiedy będziemy jeść?

Przygotowanie pysznego posiłku wymaga czasu, a podanie go zajmuje od 2 do 2,5 godziny.

Czy możemy przynieść coś do picia?

Absolutnie nasze zajęcia to BYOB!

*Pamiętaj, że im więcej pijesz, tym mniej się nauczysz.

Jaka jest twoja polityka anulowania?

Anulowania rezerwacji należy dokonać dzwoniąc do nas pod numer 773-293-3190. Osoby, które anulują zajęcia z tygodniowym (siedmiodniowym) wyprzedzeniem, otrzymają pełny zwrot pieniędzy lub kredyt sklepowy, aby zastosować koszt zajęć do przyszłych zajęć. Nie można przyznać zwrotu pieniędzy ani kredytu w sklepie z mniej niż siedmiodniowym wyprzedzeniem.

Anulowania rezerwacji należy dokonać telefonicznie pod numerem telefonu 773-293-3190. Osoby, które anulują zajęcia z tygodniowym (siedmiodniowym) wyprzedzeniem, otrzymają pełny zwrot pieniędzy lub kredyt sklepowy, aby zastosować koszt zajęć do przyszłych zajęć. Nie można przyznać zwrotu pieniędzy ani kredytu w sklepie z mniej niż siedmiodniowym wyprzedzeniem. Nasze zajęcia to BYOB - bez opłaty korkowej!


Grillowana Polędwiczka Wieprzowa z Sosem Brzoskwiniowo-Musztardowym - Przepisy

Wiem, że przyszedłeś na polędwiczki wieprzowe z chutneyem brzoskwiniowym i powiem Ci, że to dobra rzecz, którą zrobiłeś, bo jest cudowna. Zanim do tego dojdziemy, muszę podzielić się z wami jednym z prezentów urodzinowych od mojego męża i tym, który jeszcze nie dotarł. Przyjechał wczoraj.

Teraz może nie powinienem być zaskoczony, ale byłem. Myślałem, że dostałem jedną z tych naprawdę wymyślnych książek fotograficznych, które odniosłyby natychmiastowy sukces, a może nawet jedną z tych zgryźliwych nowych książek kucharskich, o których wszyscy teraz mówią. Ale nie, to wcale nie jest to, co mam.

W kopercie Amazon wczoraj po południu otrzymałem Sobotnia noc w Moody’s Diner i inne historie przez Tima próbki. Spojrzałem na książkę, odwróciłem ją, przeczytałem na odwrocie i pomyślałem: „On szaleje!”

Nie był świrem, próbował dać mi coś, co myślał, że naprawdę mi się spodoba i za to go kocham. Ta książka jest autorstwa autora, którego filmik, który niedawno opublikowałem, o Maine i cholernie dobrym czekoladowym cieście. Ta książka jest w całości o humorze Maine.

Przeczytałem tylko kilka akapitów, zanim zobaczyłem słowa kolega, ayuh, pędzel, podwórko i inne. Teraz to, czego prawdopodobnie potrzebowałem, to książka o gotowaniu lub fotografii, ale John dał mi coś znacznie więcej i zerknął do moich korzeni. To nie jest dobra literatura i jest napisana z perspektywy prawdziwego „dół Eastuh”, więc jest wiele słów, które nie są poprawnie napisane. Nie ma znaczenia, że ​​kupił mi coś, co połaskocze moje serce, a to oznacza dla mnie cały świat.

Nie rozmawiałem jak Mainer przez więcej lat, niż mogę zliczyć, ale JEŚLI pojechałem do Maine, w ciągu godziny brzmię jak wszyscy inni. Maine ci to robi. Jeśli jesteś tubylcem, nawet jeśli jesteś teraz „z daleka”, zawsze będziesz mówić językiem bez zastanowienia. Jest gorąco tutaj w Australii, ale teraz w Maine.

Ta nowa książka przypomniała mi kilka nikczemnych dobrych słów, których nie użyłem przez całe życie. Prawdopodobnie też dobrze.

Ach, to te rzeczy, które wieszasz na ścianie, kiedy dekorujesz swój dom.

Ayuhpawt –, gdzie samoloty lądują i startują

Backyahd – gdzie wieszasz pranie’

Blinkah – poza staydahs nazywają je kierunkowskazami, ale w Maine, oni’s są blinkahami.

Buhdado – skrobiowe warzywo

Foddy – numer po trzydziestej dziewiątej

Goo-ud – z akcentem na drugą sylabę, dobrze.

Liście Peepahs – turyści, którzy przyjeżdżają zobaczyć jesienne liście

Smidgen – niegodziwa mała porcja

Pająk & #8211 żeliwna patelnia

Niedziela – dzień po soboty

Obiecałem, że nie zrobię kolejnego posta w Maine, ale tak naprawdę, jak mógłbym się oprzeć po przeczytaniu mojej nowej książki?

Aby podziękować Johnowi za ten piękny prezent, zrobiłam najwspanialszą polędwiczkę wieprzową z chutneyem brzoskwiniowym. Nie trwało to długo, a talerze wszystkich były tak czyste, że nie wystarczyły na obiad dla małego psa.


Zamienniki składników:

Jeśli chciałeś zmienić smaki w tym sosie lub musiałeś zastąpić niektóre składniki, pomyślałem, że dam ci kilka pomysłów na zrobienie tego własnego. Możesz spokojnie zamienić whisky na bourbon, a jeśli chcesz pominąć alkohol, polecam użyć soku jabłkowego. Jeśli nie lubisz (lub nie możesz znaleźć) przetworów brzoskwiniowych, ten sos świetnie komponuje się z dżemem morelowym, galaretką jabłkową, a nawet marmoladą pomarańczową. Każdy z nich doda inny smak do sosu barbecue, ale powinien mieć odpowiednią konsystencję i słodycz, aby zrobić pyszny sos!

Nie jestem pewien, czy o tym wiesz, ale w rzeczywistości jestem koneserem domowych sosów. Mam na mojej stronie kilka innych przepisów na sosy oprócz tego przepisu na sos barbecue whisky i brzoskwini, więc jeśli masz ochotę poszukać, po prostu kliknij na poniższe zdjęcia, aby je sprawdzić!


Polędwiczki Wieprzowe z Rozmarynem Miodem Musztarda

Ilekroć idziemy na spacer po naszej okolicy, naśmiewamy się z tego naprawdę tandetnie wyglądającego samochodu. To Mini Cooper, który ma te wielkie sztuczne rzęsy na reflektorach. Próbujemy sobie wyobrazić, jaki typ osoby jeździ tym samochodem. Czy to dziewczyna w wieku 20 lat, która naprawdę interesuje się makijażem, więc chce, żeby wyglądało, jakby jej samochód miał makijaż? Czy to super bajeczny wesoły, z którym od razu muszę się zaprzyjaźnić?

Ten samochód jest zaparkowany w tym samym miejscu na ulicy o dowolnej porze dnia. Przysięgam, że nigdy się nie poruszył! Jest tam w środku dnia i późno w nocy. Co sprawiło, że pomyślałem, że to bogata, rozpieszczona dziewczyna, która nie ma żadnych obowiązków. Właściciela tego auta jeszcze nie znamy.

Dopóki Shawn nie zadzwonił do mnie od razu i nie zostawił mi najzabawniejszej poczty głosowej, jaką kiedykolwiek otrzymałem!

Oto dokładny zapis wiadomości głosowej:

“Hej, to ja. Znasz tego Mini Coopera, który zaparkowany na ulicy nigdy się nie rusza? Zawsze tam parkuje i jest naprawdę denerwujący, bo ma rzęsy? Wstrętne rzęsy na reflektorach? WŁAŚNIE TO DOstrzegłem. Jadąc drogą. Z KIEROWCĄ, która go prowadzi. Ona jest 60-letnią kobietą, która wygląda, jakby pracowała w DMV. Musiałem do ciebie zadzwonić. W każdym razie oddzwoń do mnie. Musimy to przedyskutować.”

Po usłyszeniu tej poczty głosowej w pracy pękałem! Nigdy nie usuwam tej poczty głosowej. Więc Shawn. Brzmiał, jakby właśnie zobaczył jednorożca. Wreszcie rozwiązana jest tożsamość kierowcy.

Inną rzeczą, która jest tak rzadka jak zauważenie jednorożca, jest gotowanie mięsa na obiad, które nie jest kurczakiem ani rybą. Jeśli zajrzysz do moich archiwów przepisów, zobaczysz wiele przepisów na kurczaki i wiele przepisów na ryby.

Próbując wymieszać więcej białek z naszych posiłków, zacząłem gotować wieprzowinę. Po raz pierwszy w życiu ugotowałam na obiad polędwiczkę wieprzową kilka tygodni temu. Tak pyszne! Podobnie jak glazurowana szynka, polędwiczka wieprzowa jest oparta na glazurze. Stworzyłam tę glazurę rozmarynowo-miodowo-musztardową, która smakuje wyśmienicie na wieprzowinie. Po upieczeniu na patelni, aby uzyskać ładną złocistą skórkę, polędwiczki wieprzowe duszę w sosie rozmarynowo-miodowo-musztardowym i kończę pieczeniem w piekarniku. Wychodzi doskonale ugotowany z aromatyczną skórką na zewnątrz.

Aby było bardziej wilgotne, robię szybki sos do patelni z białym winem i polewą rozmarynowo-miodowo-musztardową, z odrobiną octu jabłkowego na tang. I oczywiście tę polędwiczkę wieprzową z musztardą rozmarynowo-musztardową należy podawać z moimi pieczonymi batatami z rozmarynem! To zapałka stworzona w smaku nieba.


Obejrzyj wideo: Varkenshaas roerbak (Może 2022).