Nowe przepisy

Jasna sałatka z zielonej fasoli

Jasna sałatka z zielonej fasoli

Fasolę zieloną umyj i gotuj na parze.Wymieszaj jogurt z drobno posiekanym czosnkiem i koperkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku.Ułóż zimną fasolę na talerzu, polej sosem, posyp chili w proszku i gotowe. prosty i pyszny przepis!

wielki apetyt !!!


Fasolę oczyścić, połamać na kawałki i zagotować we wrzącej osolonej wodzie. Po ugotowaniu przecedzić i na gorąco wymieszać z przygotowanym w międzyczasie sosem z jogurtu ubitego z octem, solą i posiekaną cebulą.

Tysiące artykułów opartych na badaniach i dowodach naukowych na interesujące tematy:

Ponad 2000 szczegółowo omówionych schorzeń, od przyczyn po leczenie:

Masz pytanie medyczne? Tutaj znajdziesz odpowiedź.

Nowości medyczne, nowości i wydarzenia

Szukasz lekarza lub usługi medycznej? Tutaj znajdziesz ponad 10 000 gabinetów lekarskich i przychodni

Ponad 40 000 produktów, materiałów eksploatacyjnych, urządzeń i sprzętu medycznego.

Witamy w największym Indeksie Medycznym w Rumunii!

„Aktywny” to sposób, w jaki ROmedic chce szczególnie o Ciebie zadbać.


Sałatka z zielonego groszku

WAŻNE: Aby te przepisy odniosły sukces, wybierz najmłodsze i najmłodsze strąki!

Sałatka z zielonego groszku

Od początku mówię, że to nie jest sałatka, którą dzieci powinny przyjmować. Przynajmniej moi jeńcy woleli sałatkę z pomidorów i ogórków i # 8211 banalną, ale bezpieczną. Zamiast tego byliśmy z mężem zachwyceni rezultatem i postanowiliśmy to powtórzyć. Sałatka z zielonego groszku może służyć jako idealny dodatek podczas upałów, kiedy chcesz coś lekkiego i zdrowego.


Oto 3 pomysły na przepisy na lekką, ale pyszną kolację.

Jeśli masz już pieczonego kurczaka, specjalną torebkę posiekanych warzyw gotowych na sałatkę i kilka jajek gotowanych w lodówce, wszystko jest proste!

Składniki Sałatka z kurczakiem

3 łyżki octu z białego wina

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki musztardy Dijon

Suszone zioła do przyprawiania

4 jajka na twardo i # 8211 oczyszczone i pokrojone w plastry

1 ogórek ogrodowy - umyty i pokrojony w cienkie plasterki

Kurczak pieczony na pół - pokrojony w kostkę

1 cebula pokrojona w okrągłe plastry

Przygotowanie Sałatka z kurczakiem

Wymieszaj w misce ocet, olej, zioła (do smaku) oraz szczyptę soli i szczyptę pieprzu (w zależności od tego, jak ostre lubisz jeść). W większej misce umieść wszystkie inne pokrojone lub pokrojone w plastry składniki. I polej je otrzymanym sosem. Mieszaj delikatnie, od dołu do góry.

Wartość odżywcza: (na porcję): 276 kalorii: 24 g białka, 6 g węglowodanów, 2 g błonnika, 16,5 g tłuszczu, w tym 3,5 g tłuszczów nasyconych, 333 mg sodu.

Wypróbuj przepis wideo tutaj!


Bardzo pomocna w myciu i suszeniu sałatki jest wirówka. Posiekaj i przenieś do dużej miski. Dodać czerwoną fasolę, orkisz, oliwki i pokrojoną cebulę.

*Jak wspomniano powyżej, orkisz możesz zastąpić dowolnym woskiem, który Ci się podoba. Możesz zdecydować się na brązowy ryż, proso, grykę, pszenicę, amarantus, komosę ryżową, kamut, jęczmień. Do wyboru jest duża różnorodność, każda z nich idealnie pasuje do tej sałatki.

Zrób dressing z soli, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Polej składniki w misce i delikatnie wymieszaj. Sałata z fasolą i orkiszem jest gotowa i można ją od razu zjeść. Dobry apetyt!

Jeśli trafisz w smak przepisów na tym blogu, czekam na Ciebie każdego dnia strona na Facebooku. Znajdziesz tam wiele zamieszczonych przepisów, nowe pomysły i dyskusje z zainteresowanymi.

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju. Tam będzie można zamieścić swoje zdjęcia ze sprawdzonymi potrawami z tego bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zachęcam jednak do przestrzegania zasad grupy!

Możesz również śledzić nas na Instagramie i Pintereście pod tą samą nazwą „Przepisy wszelkiego rodzaju”.


Jak zrobić przepis na zieloną fasolkę z majonezem lub jogurtem i czosnkiem?

Jak czyścić i parzyć strąki zielonej fasoli?

Jeśli użyjemy strąków fasoli ze słoika (gotowych, wyparzonych) możemy pominąć ten krok. Mam też zieloną fasolkę namoczoną w osolonej wodzie (patrz przepis tutaj).

Znalazłem na rynku kilka bardzo delikatnych strąków fasoli i wierności typu fasoli # 8211, zwanej również „francuską”. Umyłem go zimną wodą i włożyłem do miski.

Zwykle oba końce strąków pękają, ale w tym przypadku wystarczyło usunąć małe fragmenty z ogona. Nie mam nic przeciwko „wąsom”, ponieważ są delikatne.

Zagotowałam około 2 l wody z 3 łyżeczkami soli. Kiedy zaczęła się gotować, ugotowałam zieloną fasolkę. Nie powinno się nieświadomie gotować, ponieważ pęcznieje. W zależności od rodzaju kapsułek gotowanie może zająć 5-7 lub 9 minut. Najlepiej przetestować pod, a jeśli jest zrobione, to jest OK! Fasolka szparagowa nie powinna „piszczeć” w zębach! Powinien być miękki, ale mieć trochę oporu, gdy go gryziemy.

Przygotowałam dużą miskę bardzo zimnej wody + kilka kostek lodu. Ugotowaną zieloną fasolkę zabrałem (trzepaczką) bezpośrednio do zimnej wody. Ten proces zatrzymuje proces gotowania, zachowuje kolor i teksturę warzyw.

Po kilku minutach dobrze osuszyłem strąki i zostawiłem je w sitku na około 10 minut.

Strąki fasoli pokroiłam na odpowiednie kawałki (3-4 cm).

Możesz zaprezentować fasolę i całe ziarna, pokryte tylko warstwą majonezu o smaku czosnkowym– zobacz tutaj, jak to zrobiłem.


Składnik Zupy Sałatkowej:

  • 2-3 duże główki sałaty
  • 8-10 zielonej cebuli, białej i jasnozielonej
  • 5 ząbków zielonego czosnku
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka papryki
  • 2 łyżki oleju
  • 1,5 litra mleka lub świeżej serwatki
  • 250 gr. śmietana lub 500 ml. tłusty jogurt (lub sana, kefir itp.)
  • 2 żółtka
  • 1 pęczek koperku
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie: 50 gram wędzonego boczku, octu lub soku z cytryny do zakwaszania

Kilka uwag

Przede wszystkim muszę przyznać, że było mi prawie trudno podać dokładne składniki tej zupy. Nigdy ich nie mierzyłem i tak naprawdę jest to dość liberalny przepis. Nie masz sałatki? Nie jest źle, o tej samej smacznej historii dzieje się od progu wiosny, z pokrzywami, potem z liśćmi lobody, szczawiem, burakami, szpinakiem itp.

Nie masz zielonej cebuli? Mała cebula robi dokładnie to samo. Tak, nawet mleko w przepisie na zupę sałatkową można zastąpić serwatką lub wodą, w takim przypadku polecam prostowanie zupy kwaśną śmietaną, a nie jogurtem. I oczywiście, jeśli zupa jest zbyt gęsta jak na twój gust, obficie dodaj wodę (lub mleko), aż będzie dokładnie taka, jak lubisz. Po tych wyjaśnieniach przejdźmy dalej!

Jak przygotować zupę sałatkową

Przygotowanie zielonej sałaty

1. Dobrze umyj sałatkę z ziemi, piasku i wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń, rozprowadzając arkusz po arkuszu. Włóż liście do dużego garnka, z niewielką ilością wody, około pół litra. Nie ma potrzeby włączania ich od początku. Dodaj sól i postaw garnek na ogniu. (obrazek 1)

2. W krótkim czasie liście znacznie się zmniejszą w porównaniu z początkową objętością. Wcisnąć do wrzącego płynu i gotować przez 5 minut, następnie przelać do sitka i wypłukać pod bieżącą zimną wodą (zdjęcie 2).

Gotowanie zupy

3. W 4-litrowym garnku włóż wędzony boczek do ognia (jeśli nie chcesz go używać, pomiń ten krok), nie dodając tłuszczu. Podoba mi się dymny smak, jaki daje, ale nie lubię roztopionego słoniny w zupie. Tak więc czerwone przegrzebki dobrze odsączają tłuszcz (zdjęcie 3), garnek wycieramy chłonną papierową serwetką, a usmażony boczek wyjmujemy na inny papier, aby odsączyć tłuszcz.

4. W tym samym garnku postawionym na ogniu wrzuć 2 łyżki oleju i pokrojoną w plastry zieloną cebulkę, od początku z odrobiną soli, tak aby pozostawiła płyn i nie miała tendencji do przypalania (rys. 4). Smaż cebulę przez kilka minut, cały czas mieszając, aż zmięknie, a następnie dodaj jednocześnie paprykę i mąkę, mieszając na tyle, aby namoczyła się (zdjęcie 5).

5. Natychmiast dodaj gorące mleko lub serwatkę, cały czas mieszając. Spójrzmy prawdzie w oczy, zupę można przygotować na czystej wodzie. W takim przypadku polecam zwiększyć ilość używanego kremu.

6. Do garnka dodać dobrze odsączoną i pokrojoną na małe kawałki sałatę. Głęboko nie lubię pantofelka mojej sałatki w łyżce, więc pracowity obcas. Teraz dodaj smażony boczek.

7. Gdy tylko zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj zupę sałatkową w małych garnkach przez 10 minut.

Jak zrobić sos sałatkowy?

8. Oddzielnie drobno posiekaj koperek i czosnek. Włóż do miski. Polej zioła kwaśną śmietaną lub jogurtem (użyłam dzisiaj sana). Wszystko dobrze ubij 2 żółtkami. Ogień ustaje. Jedną lub dwie łyżki gorącej zupy sałatowej stopniowo wylewa się na żółtka ze śmietaną lub jogurtem i dobrze miesza. Wylej zawartość miski na sok w garnku i wymieszaj.

Praca

& # 8230 i gotowe, nie przed zakwaszeniem zupy sałatkowej jak kto woli sokiem z cytryny lub octem. Jak widać, przepis, który jest niesamowicie prosty, szybki i smaczny, o czym nawet nie potrafię powiedzieć!


Zupa z zielonej fasoli

Jedną z naszych ulubionych zup jest Zupa z zielonej fasoli. Przygotowuje się go szybko i można go przygotować z zieloną lub żółtą fasolą, mrożoną, świeżą lub z puszki.
Jeśli używasz świeżej fasoli, czas gotowania trwa nieco dłużej, podobnie jak fasola się gotuje.
Zupa ta jest również bardzo popularna wśród dzieci, dlatego dość często włączamy ją do naszego menu.


Przepis & # 8211 sałatka z fasoli mung

Niezbędne składniki:

  • 500g pomidorków koktajlowych
  • 500g ogórków
  • 300g okrągłych białych rzodkiewek
  • 250g fasoli mung
  • 1 pęczek zielonej cebuli

Jako sos, będziesz potrzebować:

Przygotowanie sałatki:

Warzywa dobrze umyć, oczyścić, pokroić i włożyć do salaterki.

Fasola mung jest wybierana (dla zanieczyszczeń), dobrze myta w kilku wodach i gotowana.

Ugotuj fasolę, wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem.

Gdy fasola się zagotuje, wymieszaj ją z resztą warzyw w salaterce i polej dressingiem.

I sałatka z fasoli mung jest gotowy do podania & #8211 dobry apetyt!


Wierna zielona fasolka (mrożona lub świeża) ), włożyć do garnka z wrzącą wodą (na początku bez soli, bo stwardnieje) około 30 minut.

Pod koniec, przed zamknięciem ognia, dodajemy 1/2 łyżeczki soli (taka ilość przypada na 2 l wody), zagotuj, wyłącz i wyjmij wierna zielona fasola w naczyniu, które mamy wodę, kilka kostek lodu i 2-3 łyżki soku z cytryny (aby uzyskać ciemnozielony kolor i apetyczny wygląd na talerzach).

a patelnia teflonowa Prawidłowy (o średnicy 24 cm), my olej i masło do ogrzania, dodajemy obrane ząbki czosnku, liście szałwii (do smaku oleju, w którym podsmażamy zieloną fasolkę), następnie wyjąć z patelni w małej misce.

w olejek aromatyczny, Dodaj wierna zielona fasola, który odsączyłem w sitku z ok 20 minut przed, doprawić solą i pieprzem do smaku.

Fasolę szpachlową wymieszać szpatułką (aby nabrać aromatu oleju), następnie przełożyć na talerz, dodając naturalne oliwki (opcjonalnie), posyp tartym parmezanem, dodaj liście szałwii (dla wyglądu) i podawaj sałatkę jako taką lub jako dodatek do gotowanej wołowiny, białej gotowanej ryby itp. & # 8230