Nowe przepisy

Polędwiczki wieprzowe na warstwie warzyw

Polędwiczki wieprzowe na warstwie warzyw


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ziemniaki i marchew obrać i pokroić w plastry, paprykę pokroić w paski Mięso pokroić w plastry W naczyniu żaroodpornym ułożyć plastry ziemniaka i marchewki, pokrojoną paprykę, pieczarki i pokrojoną w plasterki zieloną cebulę , brukselka, nad którą posypujemy do smaku warzywami, solą i pieprzem.

Ze śmietany, soku pomidorowego i odrobiny wody robimy sos, który wylewamy na kompozycję.Posypujemy oliwą i wlewamy trochę więcej wody, następnie wstawiamy do piekarnika na 90 minut, od czasu do czasu posypując łyżką soku z miski. Podawać z puree lub sałatką


Karczek pieczony z warzywami

Aby uzyskać piękne porcje mięsa, po około 200 gramów każdy kawałek, przetnij kawałek szyi na pół. Następnie pokrój każdy z dwóch dużych kawałków na 5 porcji. Grubość kawałków powinna wynosić około 2 palców.

Na ziemniaki i marchewkę dodajemy łyżeczkę mieszanki przypraw, a resztę dodajemy na kawałki mięsa.

Warzywa bardzo dobrze wymieszaj, a następnie umieść je na blasze, którą wstawimy do piekarnika. Dodaj kawałki mięsa na patelnię.

Do warzyw i mięsa dodajemy wino, dodajemy czosnek, 2 liście laurowe, które łamiemy.

Wlej na patelnię ok. 100 ml wody i 1-2 łyżki oleju, wystarczy trochę posypać.

Dostałem 10 porcji mięsa. Blachę możemy wstawić do piekarnika. Przykryj blachę folią aluminiową lub przykryj blachę pokrywką, temperatura pieczenia to około 220 stopni Celsjusza.

Po godzinie sprawdzamy stek i sprawdzamy, czy mięso jest wystarczająco dobrze spenetrowane. Gdy mięso jest dobrze przebite, zdejmij folię od góry i pozwól, aby wszystko ładnie się zarumieniło.

Mmmmm ładnie pachnie! Nie mogę się doczekać nakrycia stołu 🙂

Tak wygląda taca właśnie wyjęta z piekarnika. Mięso jest brązowe i dobrze penetrowane, a warzywa złociste, lekko chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku.

Wskazówki od Giny Bradei

-Możesz również dodać, jeśli chcesz, ziele angielskie, kminek, kolendrę, paprykę lub ostrą paprykę, rozmaryn, koper włoski.

-Możesz zostawić całą szyjkę, efekt będzie bardziej wow, ale plastry szybciej się ugotują i nie będziesz musiał później kroić steku.

-Z tyłu szyi dobrze jest nie być cieńszy niż 1 cm.

-Gdy po raz pierwszy gotujesz z przykrytą blachą, nie jest ona od początku odkryta, dzięki czemu mięso będzie miękkie i soczyste, a nie suche i suche.


Wieprzowina smażona na patelni - przygotowanie potraw

Oczywiście, aby przygotować stek wieprzowy, potrzebna jest dobra patelnia. Może to być taca żeliwna i terakota oraz nowoczesna taca z powłoką nieprzywierającą. Najważniejsze, żeby brzegi patelni były na tyle duże, żeby można było swobodnie obracać mięso bez brudnego soku wyciekającego z całej powierzchni talerza.

Mięso z smażona wieprzowina na patelni - najlepsze przepisy


2 duże kawałki mięsa wieprzowego
3 marchewki
4 cebule
4 ziemniaki
lub seler
5 pomidorów
2 papryki
sól, pieprz do smaku

Dopraw wieprzowinę solą, pieprzem i włóż na patelnię.

Warzywa są czyszczone, myte, krojone na kawałki i umieszczane na tacy obok mięsa.

Wstaw blachę do gorącego piekarnika.

Pozostaw w piekarniku, aż mięso dobrze się wbije.

Możesz również wypróbować ten przepis wideo


Umyty mięsień wieprzowy tnie się na 3 równe części długości.
Wymieszaj przyprawy w misce.
Na przyprawy nakładamy pokrojony mięsień wieprzowy i bardzo dobrze masujemy cały kawałek mięsa.
Dziergamy trzy wycięte kawałki i łapiemy na końcach wykałaczkami.
Wkładamy pleciony mięsień wieprzowy do żaroodpornej tacy, do której dodajemy wino i odrobinę oliwy z oliwek.
Wstaw blachę do piekarnika na około 45-50 minut, aż mięsień wieprzowy zbrązowieje.
Oczyszczone grzyby myje się w zimnej wodzie i kroi w plastry.
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek, dodać drobno posiekaną zieloną cebulkę, pomidory, pieczarki i smażyć.
Dodaj białe wino i zostaw na ogniu, aż wyparuje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Dlaczego chciałbym przetestować nowy Philips Multicooker:

Dzięki minutnikowi, który umożliwia ustawienie do 24 godzin, możesz swobodnie spędzać czas z bliskimi, podczas gdy Multicooker gotuje dla Ciebie.
Wygodny uchwyt nie nagrzewa się, dzięki czemu można go łatwo przenieść w dowolne miejsce.

Mięsień wieprzowy podawaj zaplatany z pieczarkami wraz z dodatkami grzybowymi.


Wideo: Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w rękawie. MajkelGotuje (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Michelle

    Wierzę, że popełniasz błąd. Porozmawiajmy o tym. Napisz do mnie na PM, porozmawiamy.

  2. Thormond

    Niestety nic nie mogę pomóc, ale jest pewne, że znajdziesz właściwą decyzję.

  3. Ambros

    Czy to wciąż?

  4. Jeramiah

    Jakie urocze przesłanie

  5. Mac Ghille-Laider

    Po prostu super, niesamowite, niesamowite))

  6. Ceardach

    Jaki dobry temat

  7. Percival

    Potwierdzam. Wszystko powyższe jest prawdą. Na ten temat możemy się porozumieć. Tutaj lub o godz.



Napisać wiadomość