Szarzony Łosoś Benedykt w Sosie Feta

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Ta najbardziej wyjątkowa wersja jajka po benedyktyńsku łączy w sobie kilka odważnych składników, tak odważnych, że można by sobie wyobrazić kakofonię niedopasowanych postaci rywalizujących o światło reflektorów. Górujące nad tostowaną angielską babeczką, aż trudno uwierzyć, że to danie nie pochodzi prosto z najmodniejszego miejsca na brunch w okolicy.

Składniki

• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 3 uncje sera feta, pokruszonego
• 1 łyżka czosnku w proszku
• 1 łyżka świeżego tymianku
• 7 uncji beztłuszczowego greckiego jogurtu
• 2 filety z łososia
• 1 łyżka pieprzu cayenne
• 1 łyżka papryki
• 2 łyżeczki posiekanego świeżego koperku
• 1 łyżka chili w proszku
• 4 kubki jarmużu dla dzieci
• 4 angielskie babeczki, opiekane
• 4 jajka, gotowane
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta mielonego pieprzu
• 1 łyżka solonego masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Łosoś z Grilla z Orzo, Fetą i winegretem z Czerwonego Wina

Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, o których wiadomo, że obniżają poziom cholesterolu, i jest tak zdrowy, jak tylko ryby. Ale to naprawdę dodatkowa zaleta tej pysznej sałatki z dania głównego. Wpisuje się w scenariusz Motivating Mondays, ale chętnie podałbym go w każdy dzień tygodnia i na każdą okazję. Ciepła sałatka orzo z chrupiącymi orzeszkami pinii, świeżą bazylią, delikatnym szpinakiem i pikantną fetą jest również dobra sama. Łososia można również upiec na patelni grillowej z rowkami.

Udostępnianie społecznościowe

Dodać do kolekcji

Dodaj do menu

Jego bogaty smak, piękny czerwono-pomarańczowy miąższ i wysoki poziom korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3 to tylko niektóre z powodów, dla których łosoś jest najpopularniejszą rybą w USA Łosoś dziko poławiany jest najlepszy w smaku i najbardziej przyjazny dla środowiska wybór. Jesteśmy fanami łososia alaskańskiego, który jest łowiony na wolności, a następnie błyskawicznie mrożony i powszechnie dostępny w sklepach spożywczych i na targach rybnych. Kiedy widzisz na sprzedaż świeżego, nie zamrożonego, dzikiego łososia, zwykle jest to rozmrożona ryba.

Łosoś jest bardzo prosty w przygotowaniu i tak wszechstronny, jak zobaczysz z tej kolekcji przepisów. Można go używać do wszystkiego, od obfitych zup i domowych sushi, a gdy jest przyrządzany z pieczonej, a nie surowej ryby, jest to przepis przyjazny rodzinie, który można łatwo dodać do rotacji cotygodniowych kolacji. Nasz pieczony łosoś i dymka z pesto miętowo-kaparowym, przedstawiony na zdjęciu, to imponujące, pyszne miejsce na początek. Aby ułatwić przygotowanie i czyszczenie, oferujemy również jednogarnkowe dania z łososia, takie jak Dziki Łosoś i Romanesco Pilaf. A łosoś doskonale nadaje się na rozrywkę, niezależnie od tego, czy jest wędzony na oszałamiającą przystawkę na imprezę, jak Gravlax z jałowcem i ginem, czy pieczony z koprem i burakami na najbardziej spektakularną przystawkę.

Jeśli jesteś już fanem łososia, ale zawsze gotujesz tego króla ryb w ten sam sposób, nasze przepisy zainspirują Cię do upieczenia łososia w paczce pergaminowej, ugotowania go na kuchence lub zamienienia w najsmaczniejsze placki rybne. Niech łosoś będzie gwiazdą sałatek, takich jak Salmon Niçoise z dressingiem kaparowym, lub spróbuj łososia w naszym pikantnym kokosowym curry. Możesz nawet zabrać go na grilla (lub patelnię grillową) z przepisami, takimi jak grillowany łosoś z żytnią panzanellą lub chrupiący grillowany łosoś z koprem włoskim i oliwą z oliwek, gdzie grillowany jest cały pół łososia, aby uzyskać dramatyczną, ale niezawodną kolację.

Niezależnie od okazji, pozwól, aby te przepisy na łososia pokierowały Twoim gotowaniem i wkrótce przekonasz się, że król ryb zasługuje na miejsce na cotygodniowych kolacjach z rodziną i większych przyjęciach.

Przepisy na łososia

Gotowane, wędzone, smażone na patelni, pieczone lub grillowane, wykorzystaj w pełni tę delikatną, bogatą w omega rybę. Nasze przepisy obejmują filety z łososia, sałatki, paczki i tacos.

Pieczona strona łososia z chermulą

Podnieś pieczonego łososia z ziołowym dressingiem z chermuli, aby uzyskać danie bogate w kwasy omega 3 i idealne do dzielenia się z przyjaciółmi. Połącz z lekką sałatką

Łosoś teriyaki z sezamem pak choi

Słodkie chilli, miód, olej sezamowy, mirin i soja tworzą mocny sos dla ryb. Danie Elaine Paige to prosty i szybki posiłek w środku tygodnia

Kedgeree szpinakowe z pikantnym łososiem

Zdobądź cotygodniową dawkę kwasów omega-3 z tą aromatyczną, ale łatwą do przygotowania kolacją. Doprawiona imbirem, kminkiem, cynamonem i nie tylko, to zwycięska zdrowa kolacja

Łosoś w pesto & zapiekanka fasolowa

Zadbaj o zadowolenie wszystkich członków rodziny dzięki naszemu przyjaznemu dla zamrażarki wypiekowi z owoców morza. Możesz zamrozić pojedyncze porcje – pamiętaj tylko o oznaczeniu ich instrukcją gotowania

Łosoś na jednej patelni z pieczonymi szparagami

Aby uzyskać łatwy dodatek do wiosennej pieczeni, po prostu ugotuj ten przepis bez łososia

Łosoś wędzony & risotto cytrynowe

Zainspirowany risotto z londyńskiej restauracji Ooze, wędzony łosoś może wydawać się drogi na posiłek w środku tygodnia, ale nie jest droższy niż gotowanie z czerwonym mięsem

Łosoś Smażony

Idealnie ugotowany filet z łososia z chrupiącą skórką, gotowy w mniej niż 10 minut. Podawaj z maślanymi, sezonowymi zielonymi warzywami na sycącą kolację

Pieczony łosoś

Zdobądź całą dobroć omega-3 z łatwym pieczonym łososiem na lunch lub kolację. Jest bardzo wszechstronny i świetnie nadaje się do sałatek, warzyw i makaronów

Kremowy czosnek, cytryna & szpinak łosoś

Ugotuj naszą 20-minutową kolację z łososia dla dwojga i podawaj z puree ze słodkich ziemniaków. Potrzeba tylko garstki składników i dostarcza dwie z twoich 5 dziennie

Pachnący kokos, łosoś & zapiekanka z krewetkami

Zainspiruj się tajskimi smakami dzięki temu pachnącemu „fałszywemu” kokosowi, łososiowi i krewetkom. Jest to łatwe dzięki metodzie „wszystko w jednym” – i działa również z dorszem

Łosoś & fioletowa miska na kiełki brokułów

W porze lunchu napełnij się tą zdrową miską z mieszanym łososiem i brokułami. Pełen kwasów omega-3, błonnika i witaminy C odżywi ciało i umysł

Łosoś na wyższym poziomie en croûte

Zabierz łososia en croûte do standardu szefa kuchni. Soczysty łosoś, serek i koperek w kruchym cieście francuskim z kiszonym ogórkiem

Superzdrowe burgery z łososia

Jeśli masz ochotę na coś lżejszego niż placki rybne z ziemniakami, spróbuj tych prostych burgerów w orientalnym stylu

Sczerniony pieczony łosoś z awokado & mango salsa

Użyj ostrych przypraw Cajun, aby doprawić to danie z łososia. Świeża salsa z awokado i mango oraz ostry sok z limonki przebijają się z pikantnych smaków łososia

Łosoś & szpinak z kremem tatarskim

Wszechstronny łosoś jest równie popularny na naszych listach zakupów jak kurczak. Wykorzystaj to w pełni dzięki temu imponującemu przepisowi

Scandi buraczany & makaron z łososiem

Zjedz zdrowo w pracy dzięki tej łatwej do przygotowania sałatce fusilli z buraków i łososia inspirowanej Skandynawią. To pozwoli ci przetrwać popołudnie

Łosoś na ostro z pieczonym na tacce sag aloo

Przypraw filet z łososia klasycznym indyjskim dodatkiem, sag aloo, aby uzyskać łatwy posiłek w środku tygodnia, pełen kwasów omega-3 i idealny do nakarmienia tłumu

Łosoś pieczony z konserwowaną cytryną

Lekko peklujący tego łososia z konserwowanym ginem o smaku cytrynowym nadaje potrawie głęboką cytrusową nutę i ujędrnia miąższ, aby uzyskać cudownie łuszczącą się rybę

Soja & paczki z masłem i łososiem

Przygotuj te smaczne paczki z soją, miodem i łososiem z masłem na grillu, aby poczuć smak lata. Podawać z orzeźwiającą sałatką z ogórka i sezamu

Dziki łosoś & trójkąty awokado

Posyp nasz chleb razowy kremowym awokado, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulą i płatkami łososia, aby uzyskać łatwe, zdrowe i pyszne&hellip

Łosoś z zieleniną & crème fraîche

Proste i super szybkie, to cudowne danie z łososia smakuje tak dobrze, jak wygląda

Łosoś musztardowy z burakami & soczewicą

Ugotuj pyszny obiad bezglutenowy w 20 minut. Łosoś po skandynawsku podawany z burakiem, soczewicą, pestkami dyni, kaparami, musztardą i koperkiem

Łosoś gotowany na parze & miska ryżu warzywnego

Ta szybka kolacja rybna to idealny niskokaloryczny i bezproblemowy posiłek w ciągu tygodnia. W przypadku wersji wegetariańskiej po prostu pomiń łososia i udekoruj posiekaną dymką lub prażonymi orzeszkami pinii

Pieczony łosoś z żytnią kruszonką & chrzanową kruszonką & salsa verde z jarmużu

Świetny alternatywny niedzielny lunch, spróbuj tej zabawy na klasycznej kombinacji łososia, żyta, chrzanu i jarmużu, które tak dobrze sprawdzają się w sałatce lub kanapce

(16 głosy, średnia: 4.44 z 5)

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Wydajność: 4 1 x

Opis

Ten przepis na pieczone krewetki jest niezwykle aromatyczny i łatwy do przyrządzenia. Krewetka jest pieczona w śródziemnomorskim sosie pomidorowym i posypana fetą i natką pietruszki.

Składniki

• 1 średnia żółta cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 28 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów pieczonych na ogniu
• 1/4 szklanki świeżej pietruszki, mielonej
• 1 funt średnich surowych krewetek, obranych, pozbawionych skorupek i pozbawionych skorupek (rozmrożonych, jeśli są zamrożone)
• 2/3 szklanki pokruszonego sera feta
• 1/2 łyżeczki soli koszernej
• Świeżo zmielony pieprz
• Cytrynowy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425°F.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Zmiel czosnek.
3. Na dużej patelni żaroodpornej na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż do miękkości przez 3-5 minut. Dodaj czosnek i smaż, aż pachnie, jeszcze około 30 sekund. Dodaj pomidory i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez 5-8 minut, aż soki nieco zgęstnieją.
4. Gdy warzywa się ugotują, zmiel 1/4 szklanki świeżej pietruszki.
5. Zdejmij sos z ognia i dodaj pietruszkę, krewetki, ser feta, sól koszerną i kilka kawałków świeżego pieprzu.
6. Włóż patelnię do piekarnika i piecz, aż krewetki się ugotują, około 8-10 minut. Udekoruj świeżą pietruszką i odrobiną soku z cytryny. Podawaj od razu z chlebem, ryżem, komosą ryżową lub kuskusem.

Uwagi

Słowa kluczowe: pieczone krewetki, pieczony przepis na krewetki, krewetki z pomidorami, owoce morza, krewetki z fetą i pomidorami, zdrowe pieczone krewetki

Łosoś Z Czerwonym Wino

Bez wątpienia numerem jeden wśród czerwonych win z łososia jest pinot noir. Jedwabista, subtelna struktura taniny, truskawkowy i malinowy charakter owoców, wraz z często ziemistymi nutami Pinot Noir, wydobywają pikantne smaki łososia w panierce ziołowej lub łososia z grilla z deski cedrowej. Beaujolais, Grenache lub Zinfandel (zwłaszcza z sczerniałym łososiem) to jedne z najlepszych czerwonych win, które można połączyć z wędzonymi nutami grillowanego lub smażonego łososia. Podstawowy pieczony łosoś również znajdzie przyjaciela w Pinot Noir.

Łosoś wędzony i jajka z awokado po benedyktyńsku

Przepis po benedyktyńsku z wędzonym łososiem i jajkami z awokado o jakości restauracji jest taki pyszny! To efektowne danie jest idealne na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc czy Brunch z okazji Dnia Matki!

Łosoś Wędzony z Awokado Benedykta

Witajcie przyjaciele, witajcie piątek! Kto’ jest gotowy na weekend? Kto jest gotowy na brunch?!

To nie tajemnica I’m a mega fanka, jeśli chodzi o jedzenie na brunch. Więc naturalnie jestem bardzo podekscytowany dodaniem tego wędzonego łososia i jajek po benedyktyńsku z awokado do Twojego wirtualnego menu przepisów! Kremowe awokado, jedwabisty wędzony łosoś, domowy sos holenderski i świeże jajka w koszulce, a wszystko to na tostowanych angielskich babeczkach.

Naprawdę… czy możesz wymyślić coś bardziej kuszącego i pysznego?! ↓

Ten przepis składa się z 3 części:

1. Pierwszym krokiem jest zrobienie sosu holenderskiego. Przygotowanie hollandaise nie jest trudne, ale wymaga Twojej pełnej uwagi przez kilka minut, kiedy to robisz. Proponuję przeczytać przepis w pełni przynajmniej raz, aby upewnić się, że wykonałeś odpowiednie kroki. Po zrobieniu hollandaise możesz odłożyć go na bok i przenieść na jajka w koszulce.
2. Drugim krokiem jest gotowanie jajek w koszulce. Ale jeśli nigdy wcześniej nie ugotowałeś jajka w koszulce, nie martw się! To naprawdę proste i każdy może to zrobić. Najważniejszą rzeczą jest upewnienie się, że woda w garnku tylko się gotuje, ale nie gotuje. Im mniej bąbelków, tym lepiej! Gdy woda ma odpowiednią temperaturę, po prostu wbij jajko do małej filiżanki i wlej je do ledwo gotującej się wody. Możesz dodać wszystkie jajka, które gotujesz na tej samej patelni, ale pamiętaj, aby między nimi zachować trochę miejsca. Uważam, że moje jajka w koszulce są doskonale ugotowane po 3 minutach, ale Twoje może zająć od 3 do 5 minut. Chcesz, aby białko jaja było w pełni ugotowane, ale żółtko nadal wodniste. Zawsze możesz ugotować jedno jajko na próbę, dzięki czemu dokładnie wiesz, ile czasu zajmuje idealne ugotowanie ich na kuchence. Aby wyjąć jajka z patelni, użyj łyżki cedzakowej, aby delikatnie wyjąć je z wody i umieścić na talerzu.
3. Ostatnim krokiem jest montaż. To jest łatwa część! Pokrój każdą angielską babeczkę na pół i upiecz je według własnych upodobań. Następnie posyp każdą połówkę kilkoma kawałkami świeżego awokado, plasterkiem wędzonego łososia, jajkiem w koszulce, porcją sosu holenderskiego i szczyptą świeżego koperku. MNIAM.

Ze względu na charakter tego dania proponuję podawać ten posiłek od razu!

To pyszne śniadanie z pewnością sprawi, że każdy poranek będzie bardziej wyjątkowy. Uwielbiam podawać ten posiłek ze świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym i prostymi śniadaniowymi ziemniakami. Co będzie ty służyć z?

Łosoś Morton's w Sosie Beurre Blanc

Beurre blanc to standardowy sos śmietanowy używany w wielu przepisach Mortona. To sos w stylu francuskim (jeśli ktoś zna świetne sosy, to właśnie ten francuski!), łatwy w przygotowaniu i nieskończenie wszechstronny. Gotowanie wina, aż prawie wyparuje, dodaje sosowi wspaniałego smaku, a dodawanie masła po łyżce stołowej sprawia, że ​​staje się jedwabiste. Nie spiesz się, kiedy to zrobisz, zostaniesz nagrodzony gładkim, satynowym sosem o subtelnym, ale wspaniałym smaku. Podajemy go w restauracji z łososiem i oczywiście jest integralną częścią Kurczaka Christophera i Krewetki Aleksandra.

Spray do gotowania oleju roślinnego

Sześć 8-10-uncjowych filetów z łososia, ze skórą, jeśli to możliwe

1/3 szklanki oleju roślinnego, takiego jak rzepak lub szafran

1 łyżka przyprawionej soli

3 cytryny, przekrojone na pół, do dekoracji

1 1/2 szklanki beurre blanc (przepis poniżej)

SKŁADNIKI BEURRE BLANC

1 łyżeczka masła klarowanego lub oliwy z oliwek

1 duża szalotka, mielona (około 1/4 szklanki)
1/3 szklanki wytrawnego białego wina

3/4 szklanki (1 1/2 laski) niesolonego masła, zmiękczonego

1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
1/4 łyżeczki soli

Świeżo zmielony biały pieprz

SPOSÓB NA ŁOSOSIA

1. Rozgrzej brojler lub przygotuj grill węglowy lub gazowy. Lekko spryskaj ruszt grilla sprayem do smażenia z olejem roślinnym. Węgle lub element grzejny powinny być średnio gorące.

2. Lekko posmaruj obie strony filetów z łososia olejem, a następnie lekko dopraw obie strony przyprawioną solą. (Jeśli używasz piekarnika, podsmaż łososia skórą do dołu, około 3 cale od źródła ciepła przez około 5 minut.) Wsuń łopatkę między skórę a rybę i odwróć rybę. Smaż łososia przez 3 do 5 minut dłużej, aż stanie się nieprzezroczysty i zacznie się kruszyć. W przypadku grillowania połóż go na ruszcie skórą do dołu na około 5 minut. Odwróć i grilluj jeszcze przez 3 do 5 minut.

WSKAZÓWKI DLA BEURRE BLANC

1. W średnim rondlu rozgrzej masło klarowane na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż i smaż przez 2 do 3 minut, aż zmięknie i nie zabarwi się.

2. Dodaj wino, zwiększ ogień na średnio wysoki i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut, aż wino zredukuje się, a płyn pokryje dno garnka. Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, przez 5 do 7 minut lub do zmniejszenia o połowę.

3. Zmniejsz ogień i zacznij dodawać masło, po łyżce stołowej, ubijając po każdym dodaniu. Nie dopuścić do zagotowania śmietanki po dodaniu masła.

Podawaj każdy filet przyozdobiony połową cytryny i sosem beurre blanc z boku.

Wskazówki

Łososia włożyć do naczynia do smażenia ryb lub emaliowanej patelni i w razie potrzeby dodać wywar z kurczaka, koperek i szalotkę. Gotuj w piekarniku w temperaturze 350 stopni F, aż będzie gotowe, około 1/2 godziny.

Rybę wyjąć na półmisek, udekorować natką pietruszki i podawać z łódką sosu holenderskiego.

Sos holenderski Cuisinart: Roztop masło w rondlu na małym ogniu.

Włóż metalowe ostrze do Cuisinart i dodaj żółtka, musztardę, sól i pieprz do miski roboczej. Miksuj przez 90 sekund.

Gdy masło się rozpuści, zwiększ ogień i zagotuj, ale nie pozwól mu się zrumienić. Przy włączonym procesorze powoli przelewaj gorące masło z dużej łyżki przez rurkę podającą. Sos zgęstnieje do konsystencji majonezu.

Gdy całe masło zostanie zmieszane, dodaj sok z cytryny i puls, aby wymieszać. Smakuj i dostosuj przyprawy. Podawać jeszcze ciepłe.

UWAGA: Ten przepis pochodzi z książki dołączonej do Cuisinart. To znacznie prostsze niż klasyczny Hollandaise.

Pita i Zieloni Benedykt Z Kremem Feta

Całkowity czas: 4 godziny 15 minut (w tym czas narastania)
Czas aktywności: 1 godzina 15 minut

Wydajność: 4 porcje (Uwaga: pity dają 24 pity)

Składniki:

Benedykt:
2 uncje fety, pokruszonej
1/2 szklanki (113 g) pełnego mleka jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki papryki Aleppo lub papryki plus więcej do posypania
Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek i więcej do spryskania
2 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
6 uncji szpinaku
Sok z 1/2 cytryny
4 duże jajka
2 pity, przekrojone na pół, przepis następujący

Pitas:
1 1/2 szklanki ciepłej wody
2 1/4 łyżeczki aktywnych suszonych drożdży
1 1/2 łyżki cukru
1 1/2 łyżeczki soli koszernej
3 łyżki oliwy z oliwek plus więcej do miski
3 3/4 szklanki mąki chlebowej plus więcej do posypania (możesz odłożyć 1 3/4 szklanki mąki chlebowej na 1 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej)
Nieprzywierający spray do gotowania do miski, opcjonalny

Wyposażenie specjalne: blender szybkoobrotowy

Benedykt
1. Połącz fetę, jogurt, Aleppo lub paprykę, kilka obrotów pieprzu i 2 łyżki oliwy z oliwek w blenderze wysokoobrotowym i zmiksuj na gładką masę. Smakuj i dostosuj przyprawy. Przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do użycia (można to zrobić dzień lub dwa wcześniej).

2. Rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj przez minutę. Dodaj szpinak, kilka szczypty soli i 2 łyżki wody i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i zwiędną, około 4 minut. (Może być konieczne dodawanie szpinaku partiami, jeśli jest za dużo, aby zmieścić się w całości na raz.) Dopraw pieprzem i wyciśnij sok z cytryny. Zmniejsz temperaturę na niskim poziomie, aby utrzymać ciepło podczas gotowania jajek.

3. Zagotuj wodę w dużym garnku. Wbij jajka pojedynczo do małej miski, a następnie ostrożnie zanurz je we wrzącej wodzie. Smaż, aż białka będą jędrne, ale żółtka nadal będą płynne, 2 do 3 minut. Użyj łyżki cedzakowej, aby usunąć na ręcznik papierowy lub czysty ręcznik kuchenny, aby osuszyć nadmiar wilgoci.

4. Opiekaj lub grilluj pity. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i posyp szpinakiem i jajkami. Łyżką nałożyć krem ​​z fety i posypać świeżym czarnym pieprzem i szczyptą Aleppo lub papryki. Cieszyć się!

Pitas
1. Wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier w mikserze wyposażonym w hak do ciasta. Odstawić, aż się spieni, około 5 minut. Przy mikserze pracującym na niskich obrotach dodaj sól i olej, a następnie stopniowo dodawaj mąkę. Zwiększ prędkość do średnio-wysokich i wymieszaj, dodając tyle dodatkowej mąki, aby ciasto nie przywierało już do miski, aż ciasto będzie gładkie i lekko lepkie, 7 do 10 minut. (Nie dodawaj za dużo mąki.) Lekko posmaruj czystą dużą miskę olejem lub sprayem do gotowania, a następnie umieść ciasto w misce i obróć je raz lub dwa razy, aby pokryło je olejem. Przykryj miskę plastikową folią i pozwól jej wyrosnąć w temperaturze pokojowej, aż podwoi swoją objętość, około 2 godzin.

2. Wyłożyć ciasto na czystą powierzchnię roboczą i podzielić na 24 równe części. Uformuj każdy kawałek w kulkę, rozciągając górę i wsuwając pod nią krawędzie. Umieść kulki w odstępie 1 cala na kawałku pergaminu, następnie przykryj je folią i pozwól im wyrosnąć przez 30 minut.

3. Rozgrzej piekarnik do 500ºF i wyłóż 2 blachy do pieczenia pergaminem.

4. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj kulki ciasta w 3-calowe koła, posypując mąką w razie potrzeby. Połóż je na wyłożonej blaszce do pieczenia i piecz przez około 5 minut, aż będą puszyste i dopiero zaczną się brązowieć.

Uwaga kucharza: Resztki są smaczne i można je zamrozić i odgrzać w tosterze.

Więcej pomysłów na rozpoczęcie dnia w najsmaczniejszy sposób znajdziesz w tych przepisach śniadaniowych od Molly Yeh.

Zegarek Dziewczyna spotyka farmę i przesyłaj strumieniowo na żywo i na żądanie w nowej aplikacji Global TV i na STACKTV. Food Network Canada jest również dostępny u wszystkich głównych dostawców usług telewizyjnych.

Obejrzyj wideo: Salmon u0026 Avocado Eggs Benedict (Lipiec 2022).

---