Nowe przepisy

Zupa Szpinakowa

Zupa Szpinakowa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Boczek pokroić na małe kawałki i włożyć do garnka do stwardnienia, aż wypłynie z niego tłuszcz i nabierze złotego koloru, szklankę gorącej wody, sól i gotować przez 1 min, następnie poproś o dodanie całego mleka w której dodałam 2 łyżki mąki (ostrożnie i ostrożnie żeby nie było grud... jeśli są to przy dodawaniu do zupy przepuszczamy przez sitko).Niech się trochę zagotuje, doprawi solą i pieprzem do smaku, pokrojony w kostkę omlet, zmiażdżony czosnek jako sos, a gdy wyłączymy ogień, koperek.

Omlet: łyżkę mąki wymieszać z odrobiną mleka, jajka dobrze ubić z 2 łyżkami mleka, a następnie dodać mieszankę mleka z mąką, dodać zieloną pietruszkę, sól i pieprz do smaku i zapiekać z obu stron. kostki.

Podoba nam się, że nowy omlet ze szpinakiem (sałatka) jest bardziej spójny, dlatego dodajemy trochę mąki.

Podczas serwowania umieść ocet i śmietanę (jeśli chcesz) na talerzu.

Dobry apetyt!!!


Zupa z wędzonym szpinakiem

Zupa Szpinakowa wędzone z sm & acircnt & acircnă i wędzone to specyficzna receptura Transylwanii, bardzo smaczna i odpowiednia w tym okresie.

Na rynku pojawił się świeży szpinak, więc nie ma lepszego czasu na delektowanie się sezonową zielenią. Zupa z wędzonym szpinakiem Przypomina zupę sałatkową, ale jeśli lubisz szpinak, koniecznie spróbuj!

  • 500 g świeżego szpinaku
  • 150 g wędzonego
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 żółtko
  • 200 g śmietanki
  • Sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka papryki
  • ocet winny
  • świeży koper

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sól. Odcedź wodę i drobno posiekaj szpinak.

W rondelku podsmaż cebulę na odrobinie oleju, dodaj pokrojony w kostkę dym i podsmaż na złoty kolor. Dodaj 2 litry gorącej wody, szpinak, sól, pieprz, paprykę i szpinak i gotuj razem przez kolejne 20 minut.

Śmietanę mieszamy z żółtkiem i zmiażdżonym czosnkiem, dodajemy kilka łyżek soku do tej samej temperatury. Wlej miksturę do garnka, w razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu i wyłącz ogień.


- 2-3 łyżki soku pomidorowego

Szpinak umyć i gotować w garnku z wodą przez około 20 minut. Odcedź wodę, pokrój szpinak na małe kawałki i ponownie zagotuj w świeżej wodzie. Obierz i zetrzyj marchewki, pietruszkę i pasternak, a następnie dodaj je na szpinaku razem z ryżem. Gotuj wszystko przez 10 minut, następnie dodaj sok pomidorowy (lub świeży, pokrojony w kostkę pomidor), sól i pieprz do smaku. Barszcz gotujemy osobno i dodajemy do zupy. Czosnek obrać i zmiażdżyć, dodać do zupy i gotować jeszcze 6-7 minut. Umyj i posiekaj leusean, a następnie posyp zupę, gdy będzie gotowa.


Zupa z suszonej fasoli ze szpinakiem

Dziś robimy zupę z suszonej fasoli ze szpinakiem, przysmak kuchni toskańskiej, ceniony na całym świecie.

Pamiętam, że w naszym domu, gdy robiono fasolę, trzeba było wyjąć ze spiżarni duży garnek około 15 litrów :))) To było tak zabawne, że za każdym razem, gdy widziałem ten czerwony glazurowany garnek, wiedziałem co wynika.

Babcia pochodzi z okolic Cluj, z górzystego terenu z kilkoma wsiami należącymi do gminy, każda wieś miała przydomek, chociaż nie mogłem się dowiedzieć dlaczego mieli ten przydomek, wywnioskowałem, że to było jedzenie i mam nadzieję, że się nie mylisz . Pomidory, stogi siana, hilibari i wszystkie te pseudonimy są nadal używane.

Ale dzisiaj robimy włoską zupę fasolową z Toskanii ze znacznie mniejszą ilością składników, a jednocześnie niezwykle smaczną i zdrową. Może być podawany z parmezanem lub bez, jest bardzo dobry bez względu na to, jak zdecydujesz się go podać.

Zapraszam więc do pozostania przy liście składników, która jest bardzo krótka, ale jednocześnie prosty sposób przygotowania.

Aby uzyskać wiele innych przepisów na zupy z mięsem lub bez lub na czczo i wiele więcej, znajdź w dziale zupy i buliony lub kliknij na zdjęcie

Możesz też śledzić mnie na Instagramie, kliknij w zdjęcie.

Lub na stronie na Facebooku kliknij zdjęcie.

Składnik:

  • 500 g gotowanej fasoli
  • 300 g marchewki (2 średnie kawałki)
  • 150 g pasternaku (1 sztuka średnio)
  • 70 g korzenia selera
  • 150 g cebuli (1 średnia)
  • 50 ml oleju roślinnego o neutralnym smaku
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 100 g młodego szpinaku
  • Opcjonalnie 100 g startego parmezanu dla osób, które nie poszczą

Sposób przygotowania:

Zagotowałam więcej fasoli bo zrobiłam też hummus fasolowy z chimichurri a na zupę zatrzymałam pół kilo fasoli.

Szpinak myjemy i odkładamy na bok.

Cebulę, warzywa, czosnek obrać i umyć.

Cebulę i mały czosnek, marchew, pasternak i seler pokroić w większą kostkę i włożyć do stwardnienia na oleju z odrobiną soli na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając przez 10 minut.

Na warzywa nakładamy też fasolę z wodą, w której się gotowały, w razie potrzeby dodajemy więcej wody i gotujemy kolejne 5-7 minut na małym ogniu, sprawdzając smak.

Dodaj szpinak do zupy i od momentu, gdy znów zacznie się gotować, gotuj jeszcze 2 minuty, w tym czasie będzie smakował solą i pieprzem.

Jest gotowy do podania z parmezanem lub bez, każdy zgodnie z życzeniem. Prosto, szybko i bardzo smacznie.


Zupa Szpinakowa

Zupa szpinakowa to prawdziwa porcja zdrowia, ze świeżymi warzywami i dużą ilością zieleniny. Ta zupa szpinakowa, prosta i szybka, jest idealna w dni postu w ciągu roku, a także w pozostałe dni, kiedy masz ochotę na lekki i smaczny posiłek. Jest przygotowywany w krótkim czasie i można go podać od razu.

Podziel się z przyjaciółmi:

Szpinak, cudowne warzywo wiosny, można spożywać w różnych postaciach, zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Ta pyszna zupa szpinakowa to jedno z szybkich i smacznych dań, które można przygotować za pomocą szpinaku.

Prosta zupa szpinakowa na czczo jest szybka w przygotowaniu i nie wymaga długiego gotowania. Dla tych, którzy nie poszczą, do zupy szpinakowej można dodać kwaśną śmietanę lub ubite jajko.

Ponieważ szpinak jest warzywem, które po ugotowaniu traci dużo objętości, konieczne jest dodanie do zupy szpinakowej innych, bardziej sycących warzyw, takich jak ziemniaki lub kilka łyżek ryżu, aby uzyskać konsystencję. Bardzo ważne dla smaku są warzywa, szpinak świetnie komponuje się z modrzewiem.

W przypadku spożycia na surowo zaleca się jak najmłodszy szpinak, tak zwany szpinak dziecięcy. Możesz przygotować pyszne i zdrowe sałatki w połączeniu z innymi warzywami lub potrawami. Możesz również spożyć porcję żelaza i witamin już od wczesnych godzin porannych, przygotowując śniadanie ze szpinakiem i jajkiem, takie jak ta tortilla ze szpinakiem i jajkiem.

Również ze szpinakiem można przygotować słone placki, lekkie posiłki lub gulasze podawane z polentą, pieczonymi ziemniakami lub jajkiem w koszulce.


Składniki na przepis na zupę szpinakową ze śmietaną:

  • 1 kg świeżego szpinaku
  • 4-5 łyżek oleju
  • 3 łyżki ryżu
  • 1 drobno posiekana suszona cebula
  • 4-5 gałązek zielonej cebuli (osobno posiekana biała część + zielone ogonki)
  • 1 mały posiekany seler (lub 2-3 łodygi selera)
  • 1 starta marchewka
  • 1 pęczek posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka papryki
  • sok z cytryny (lub ocet) na kwaśny
  • Sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • 2 l gorącej wody
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 200 gr kwaśnej śmietany
  • 4 żółtka


Przepis na zupę szpinakową ze śmietaną i # 8211

2. Włóż szpinak do dużego garnka, przykryj pokrywką i gotuj przez 3-4 minuty, aby zmniejszyć jego objętość. Nie ma potrzeby dolewania wody, na liściach pozostaje wystarczająco dużo wody. Gdy zacznie się gotować, trochę zamieszaj i załóż z powrotem pokrywkę. W ciągu kilku minut szpinak znacznie zmniejszy swoją objętość. Wyjmij szpinak i drobno posiekaj.

3. Rozgrzej olej w rondelku i podgrzej suszoną cebulę, białą część zielonej cebuli, marchewkę i seler z odrobiną soli do miękkości.

4. Włóż paprykę i 2 litry gorącej wody. Warzywa gotować około 15 minut. Dodaj umyty ryż, szpinak i zieloną cebulkę, sól i pieprz.

Gotuj zupę szpinakową przez 10-15 minut, aż ryż się ugotuje, a następnie wyłącz ogień.

5. Wymieszaj w misce śmietanę z 4 żółtkami i przepuść czosnek przez prasę czosnkową.

6. Aby wyprostować zupę szpinakową, musimy doprowadzić mieszaninę kwaśnej śmietany i żółtek do temperatury zbliżonej do temperatury zupy. Z gorącej zupy wyciągamy pastę i stopniowo dodajemy do miski ze śmietaną i żółtkami, cały czas mieszając trzepaczką. Kontynuujemy w ten sposób z kolejnymi 2-3 łyżkami zupy. Wlej miksturę do garnka z zupą szpinakową i wymieszaj. Zupy nie gotujemy już po doprawieniu kwaśną śmietaną. Gdy zupa jest gorąca, żółtka gotują się w jej temperaturze. Zupę szpinakową zakwasić sokiem z cytryny i posypać drobno posiekanym koperkiem.


- 2-3 łyżki soku pomidorowego

Szpinak umyć i gotować w garnku z wodą przez około 20 minut. Odcedź wodę, pokrój szpinak na małe kawałki i ponownie zagotuj w świeżej wodzie. Obierz i zetrzyj marchewki, pietruszkę i pasternak, a następnie dodaj je na szpinaku razem z ryżem. Gotuj wszystko przez 10 minut, następnie dodaj sok pomidorowy (lub świeży, pokrojony w kostkę pomidor), sól i pieprz do smaku. Barszcz gotujemy osobno i dodajemy do zupy. Czosnek obrać i zmiażdżyć, dodać do zupy i gotować jeszcze 6-7 minut. Umyj i posiekaj leusean, a następnie posyp zupę, gdy będzie gotowa.


Składniki na przepis na zupę ryżowo-szpinakową

  • 450 g szpinaku
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • Skórka z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 125 g ryżu
  • 1,2 l zupy jarzynowej
  • 50 g sosu pesto
  • 50 g sera

Jak zrobić zupę szpinakową z ryżem?

W garnku o pojemności co najmniej 2 litrów podgrzejemy oliwę i ugotujemy drobno posiekaną cebulę razem ze zmiażdżonym czosnkiem, skórką cytryny, liściem laurowym i przyprawami (tymianek, rozmaryn, gałka muszkatołowa).

Cały czas mieszaj przez około 5 minut, aż cebula stanie się lekko przezroczysta.

Nie stanowi problemu, jeśli łatwo przykleja się do ścianek naczynia, gdy dodamy zupę, oczyszczą i nadadzą potrawom bardzo dobrego smaku.

Dodaj ryż i gotuj przez kolejną minutę, dobrze mieszając składniki.

Dodaj zupę jarzynową i po zagotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Mieszaj od czasu do czasu, aby ryż nie przykleił się do dna miski.

Wyrzuć liść laurowy i dodaj szpinak. Gotuj przez kolejne 4-5 minut i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podawaj w miseczkach, póki jest jeszcze gorące, a na wierzch dodaj sos pesto w żądanej ilości. Zetrzyj też trochę sera i gotowe.

Przepis i zdjęcia należą do niego Maria Pintean, współtwórca bloga Dobry apetyt, przepisy z Giną Bradeą.

Maria jest żywym dowodem na to, że młoda kobieta może nie tylko być piękną i mądrą ogniem, ale także bardzo dobrze gotować.


SKŁADNIKI

  • 500 gram świeżego szpinaku
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/2 selera
  • 4 różowe ziemniaki, średnie
  • 2 małe, żółte cebule
  • 1 pęczek zielonej cebuli
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • olej słonecznikowy do utwardzania
  • 2 pomidory
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 ogniwo modrzewia
  • Sól
  • pieprz

Porcje: 8 Czas przygotowania: mniej niż 90 minut


Wideo: Zupa szpinakowa Przepis na szpinak z jajkiem (Może 2022).