Nowe przepisy

Street Food Plated jak Haute Cuisine

 Street Food Plated jak Haute Cuisine

Indonezyjski dyrektor artystyczny Dade Akbar zabrał się na Instagram, aby namalować nowy obraz potraw z ulicznego jedzenia

Street food stał się sam w sobie ruchem kulinarnym.

Jedzenie uliczne, niegdyś uważane za posiłek biedaka, stało się kulinarnym ruchem sam w sobie, ponieważ podróżnicy szukają na ulicach najlepszej reprezentacji lokalnej kuchni.

Oderwij warstwy, a możesz się tak dobrze bawić, czy to zaprzyjaźnienie się z mieszkańcami stłoczonymi przy stolikach obok ciebie, bycie odważnym cudzoziemcem, który próbuje notorycznie ostrej miski curry, czy po prostu odkrywanie nowych kulinarnych upodobań i nie lubi.

Jednak jedzenie uliczne jest znane jako tani i łatwy posiłek, który często powoduje, że wielu podróżnych i zamożnych mieszkańców waha się, czy przekroczyć granice od posiłków w restauracjach po dania uliczne, dlatego indonezyjski dyrektor artystyczny Dade Akbar trafił na Instagram namalować nowy obraz ulicznego jedzenia.

Indonezja to kraj bogaty w smaki, przyprawy i aromaty unoszące się z waretów lub ulicznych wózków z jedzeniem. Wartegs sprzedaje wszystko, od szyszek z liści bananowca z mięsem i przyprawami, przez nasi goreng, po obfitsze, pikantne dania z kurczaka, jajek i ryb, które można znaleźć pod każdym względem.

Akbar utworzył konto “Warteg Smakosz,”, w którym przygotowuje uliczne jedzenie w sposób, który przełamuje schemat, prezentując je jako danie fine-dining.


Obejrzyj wideo: Japanese Street Food - GIANT TIGER SHRIMP Spicy Chili Prawns Japan Seafood (Wrzesień 2021).