Nowe przepisy

Marmurkowa czerń

Marmurkowa czerń

Drobno posiekaj 150 g czekolady, a resztę grubo posiekaj. Drobno posiekaną czekoladę włóż do miski i rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i pozwól jej trochę ostygnąć. Włóż masło i cukier do większej miski i ubijaj, aż uzyskasz jasny krem. Dodać 4 jajka po jednym, dobrze mieszając za każdym razem, następnie dodać przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i trochę soli. Na koniec dodajemy rozpuszczoną czekoladę i grubo posiekaną.

Kompozycję wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Włóż ser do miski i wymieszaj z pozostałym jajkiem, 50 gramami cukru i łyżką mąki. Posyp masę tej mieszanki na wcześniej wylaną kompozycję. Łączymy 2 kompozycje za pomocą wykałaczki o falujących ruchach. Wstaw blachę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 30 minut.

Niech ciasto ostygnie przed podaniem.


  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 4 jajka
  • 70 g mąki
  • 100 g białej czekolady
  • 150 g mascarpone
  • orzech do serwowania

1. Rozpuść masło i gorzka czekoladę
bemar i po zmieszaniu
jednorodna, dodać cukier, 3 ubite jajka
jak na omlet i mąkę.
2. Dobrze wymieszaj i wlej ciasto
w formie posmarowanej masłem. Poziom z
szpachelka.
3. W roztopionej białej czekoladzie w kąpieli wodnej
dodać mascarpone i jajko i to
Mieszać.
4. Połóż na nim białą kompozycję
czarny z patelni i wstawić do piekarnika na
25 minut. Po upieczeniu wyjdź
10 minut na patelni, wyjmij i odstaw
całkowicie ostudzić. Wstaw do lodówki na godzinę
przed podaniem. Udekoruj orzechami włoskimi.


Wideo: Мраморная говядина: правда ли бычкам делают массаж? (Wrzesień 2021).