Nowe przepisy

Przepis na babeczki z ambrozją jabłkową

Przepis na babeczki z ambrozją jabłkową

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Torty na uroczystości
  • Tort urodzinowy

Smaczne nadzienie babeczki, świetny przepis dla dzieci! Te babeczki są wykonane z mąki razowej i odrobiny oleju, dzięki czemu są zdrową słodką przekąską.

Zrobiła to 1 osoba

SkładnikiSprawia: 12 babeczek

  • 250g pełnoziarnistej mąki samorosnącej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonej mieszanki przypraw
  • 85g jasnego cukru muscovado
  • 100g Płatki Jabłkowe Powlekane Ambrosją Custard
  • 125g tuba jogurtu naturalnego o niskiej zawartości tłuszczu
  • 125 ml odtłuszczonego mleka
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 jajko, lekko ubite
  • 200g cukru pudru
  • 3 łyżki soku jabłkowego

MetodaPrzygotowanie:15min ›Gotowanie:20min ›Gotowe za:35min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / 160 C wentylator / Gaz 4. Formę na muffinki wyłóż papierowymi pudełkami.
  2. Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i mieszankę przypraw przesiać do miski, następnie dodać cukier i płatki owocowe.
  3. Wymieszaj jogurt, mleko, olej i jajko razem osobno, następnie powoli dodaj do suchej mieszanki i delikatnie wymieszaj, aż się połączą.
  4. Przełóż masę do muffinek (około jednej łyżki stołowej na pudełko), a następnie piecz przez 15-20 minut, aż wyrośnie i stanie się jędrna w dotyku.
  5. Gdy babeczki ostygną, wymieszaj sok jabłkowy i cukier puder, aby zamrozić babeczki.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(0)

Recenzje w języku angielskim (0)


Przepis na babeczki z ambrozją jabłkową - Przepisy

Uwielbiam weekend. To dla mnie leniwy dzień na kanapie, oglądając Food Network i czytając moje książki kucharskie w poszukiwaniu inspiracji do planowania posiłków i kupowania przekąsek na lunch dla dzieci. Jedną z moich ulubionych książek kucharskich jest Best of Bridge. Uwielbiam ich książki, ponieważ to kanadyjski klasyk i nostalgiczny za mną, ponieważ wiele przepisów mojej mamy zostało wykorzystanych w Best of Bridge. Ciasto kraterowe? O mój Boże, najlepszy! Kochałem to, kiedy byłem dzieckiem. Jest tak dobrze i myślę, że muszę to zrobić jeszcze raz!

Więc The Best of Bridge ma książkę zatytułowaną Najlepsi z najlepszych. Świetnie! Natknęłam się na przepis na babeczkę z cheddarem jabłkowym i pomyślałam, że byłoby świetnie zrobić dla dzieci. To był hit! Znajdź przepis poniżej i wypróbuj go. Uwielbiam je odgrzewać i brakowało mi soku jabłkowego, więc zamiast tego użyłam cydru jabłkowego i było cudownie. Ja użyłam ekologicznych jabłek Ambrosia, tak dobre!


Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni. Należy pamiętać, że cukier cynamonowy straci swoją chrupkość po dniu od całej wilgoci zawartej w muffinie. Możesz odgrzewać w piekarniku tosterowym lub konwencjonalnym piekarniku w 350F przez 10 minut, aby podgrzać i chrupiąc babeczki.

Czy zrobiłeś ten przepis? Uprzejmie prosimy o pozostawienie komentarza z oceną gwiazdkową poniżej.

serce solidne serce solidna ikona


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające jabłka Ambrosia. Jeden jest najłatwiejszy, trzy jest trudniejszy.
Więcej niż przypalony tost Kolumbia Brytyjska Jabłkowe Muffinki z Jabłkiem
Fartuchy Publix Owoce z szampanem
Z solą i dowcipem Galette z ambrozji pełnoziarnistej z jabłkami z solonym karmelem
Tarladalal Tost z Patelni z Pikantnymi Pomarańczowymi Jabłkami Ambrosia
Maebells Ambrozja Jabłko Pico de Gallo
Kolacja z Julie Ambrosia Ciasto Jabłkowe "Pączki"
Niekończący się posiłek Zdrowe chrupkie jabłko z kokosem i orzeszkami ziemnymi
Smak domu Kanapka z tuńczykiem jabłkowym
Kuchnia z sercem Heartbeet Kitchen Pieczone jabłka nadziewane pikantną dynią piżmową i piernikową kruszonką
Pożywne jedzenie Ambrosia Ciasto Odwrócone Jabłko
Pokaż pozostałe 10.
Dietetyk Smakosz Przyprawione masło jabłkowe z ambrozji
Smak Farmy Okład z indyka jabłkowego
Zdrowa przysłona Miski śniadaniowe z pieczonymi jabłkami z ambrozji
Owoce drzewa pne Tablica przystawek Ambrosia
Fartuchy Publix Żurawinowy Jabłkowy Gorący Cydr
Fartuchy Publix Chrupiące Czerwone Jabłko
Smak Farmy Komosa ryżowa z cynamonem z jabłkami i batatami
Mama obiadowa Ambrosia Deser Jabłkowy Nachos
Owoce drzewa pne Rybne Tacos z Surówką Jabłkową
Włoska książka kucharska Holenderskie Jabłko Baby z Jeżynowym Boczkiem Hoisin


Babeczki Jabłkowo-Marchewkowe Morning Glory

Uzyskanie idealnej równowagi subtelnej słodyczy, pysznego smaku i delikatnego miękiszu sprawia, że Powój. W tym pysznym wydaniu wszystko zaczyna się od dużego, chrupiącego jabłka, dzięki czemu dokładnie kombinacja – naturalna słodycz i wilgoć –, która pomaga dostarczyć miękiszu, którego szukasz w tych babeczkach. W połączeniu ze świeżo startą marchewką, sporą ilością oleju słonecznikowego i świeżym sokiem pomarańczowym, te babeczki Morning Glory dostarczają na wszystkich poziomach… doskonały, subtelny słodki smak zachwycający, delikatny miękisz, ładnie zbalansowany chrupiący chrupiący i czapka, która jest ubrana, aby dać po prostu trochę więcej gryziesz bez uszczerbku dla tekstury.

Ten przepis pierwotnie pojawił się na The Stem, inspirującym blogu o gotowaniu ze świeżymi owocami, autorstwa Stemilt Growers. Przeczytaj cały post tutaj.

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 375 F. Przygotuj dwie duże foremki na muffinki na sześć filiżanek (lub trzy regularne foremki na muffinki) wycierając wewnętrzne boki i górną powierzchnię (nie wewnętrzną część dna) ręcznikiem papierowym spryskanym olejem do smażenia. (Zapobiegnie to przyklejaniu się nakładek na muffinki do patelni). Wyłóż foremki na babeczki papierowymi foremkami do pieczenia.

Wydrążone jabłko i przyciętą marchewkę przetrzyj w robocie kuchennym wyposażonym w ostrze, aż do całkowitego startu. Powinieneś skończyć z około 3 szklankami startego produktu. Przełóż do miski (misa 1) i dodaj posiekane orzechy pekan. Odłożyć na bok.

W osobnej małej misce (misa 2) namocz rodzynki w soku pomarańczowym i wodzie przez 5 do 10 minut. Odłóż na bok i kontynuuj pozostałe kroki.

W osobnej dużej misce (misa 3) wymieszaj mąkę, brązowy cukier, sodę oczyszczoną, cynamon, sól i gałkę muszkatołową, aż dokładnie się połączą. Odłożyć na bok.

W drugiej misce (misa 4) ubij jajka, a następnie dodaj olej słonecznikowy i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, a następnie złóż tę mieszankę w mieszankę mąki (misa 3), aż do całkowitego połączenia (bez przepracowania). Odłożyć na bok.

Po namoczeniu rodzynek (misa 2) dodaj je wraz z sokiem z moczenia do mieszanki jabłkowo-marchewkowej (misa 1). Dokładnie wymieszaj dużą łyżką, aby połączyć, a następnie złóż tę mieszankę (misa 1) w mieszankę na mokro (miskę 3), aż do całkowitego połączenia. Ponownie, unikaj nadmiernego mieszania… w przeciwnym razie Twoje babeczki stracą część lekkiego, wilgotnego miękiszu.

Obficie napełnij każdy papierowy kubek około 1 ½ do 2 miarkami ciasta z miski 3 (używając łyżki do lodów), jeśli robisz muffinki w rozmiarze jumbo 1 miarka dla babeczek o rozmiarze regularnym. W razie potrzeby posyp mieszanym cukrem surowym i cynamonem. Piecz w temperaturze 375 F przez około 25 do 30 minut, aż się zarumieni, a włożona wykałaczka testowa usunie się do czysta. Przed podaniem odstaw babeczki do ostygnięcia na około 10 minut.

Informacje żywieniowe

Kalorie: 279.5 , Zawartość tłuszczu: 17,3 g , Zawartość białka: 3,1 g , Zawartość węglowodanów: 36,2 g , Zawartość błonnika: 2,7g , Zawartość cukru: 21,2 g , Zawartość cholesterolu: 31 mg , Zawartość potasu: 149,9 mg , Zawartość sodu: 196,7 mg .


Jak zrobić sałatkę z ambrozji?

Kiedy będziesz gotowy, aby ubić swoją własną smaczną miskę sałatki z ambrozji, oto składniki, które musisz mieć pod ręką:

  • 1 15-oz. puszka mandarynki segmenty pomarańczy, odsączona
  • 1 15-oz. puszka zmiażdżonego ananasa, dobrze odsączona
  • 16 uncji. wiśnie maraschino w słoiku, opłukane i pokrojone na pół
  • 1 szklanka słodzonego kokosa
  • ½ szklanki orzechów pekan, posiekanych
  • ½ szklanki kwaśnej śmietany
  • ½ szklanki bitej polewy
  • 1 szklanka mini pianek marshmallow

Instrukcje dotyczące przygotowania przepisu naprawdę nie mogą być prostsze. Czy nie lubisz bezmyślnych przepisów? Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić wszystkie przygotowane elementy do dużej miski i złożyć wszystko razem.

Mówiąc o przepisach na wywrotki, nie przegap mojego popularnego ciasta z wiśniami!

Teraz pamiętaj, że będziesz chciał umieścić swoją sałatkę z ambrozji w lodówce, aby ostygła przez około 4 godziny lub do nocy. Przepis naprawdę potrzebuje tego czasu, aby osiągnąć pełny, aromatyczny potencjał.

Z tego powodu lubię mieszać moją sałatkę z ambrozji w misce z pokrywką. Te miski do mieszania z pokrywkami są fantastyczne, jeśli szukasz zestawu!

Używanie jakiejkolwiek starej miski i przykrywanie folią foliową również działa dobrze. :)


Czuję, że ktoś przegapił tu okazję, nie upuszczając „bądź” i nie nazywając tych nadziewanych babeczek, ale to nie jest ani tu, ani tam.

Ważne jest to, że są przepyszne i pozwalają cieszyć się farszem w podróży.

Przepis wymaga kostek chleba, czerwonej cebuli, selera, czosnku, szałwii i pietruszki, ale możesz też dodać jabłka, żurawinę, paprykę, grzyby, bekon lub cokolwiek innego.

Zaufaj mi, że je uwielbiasz.


Przepis na babeczki z ambrozją jabłkową - Przepisy


Przyniesienie ci tego jednego przepisu będzie dobrym początkiem. Ten przepis na muffinki czekał na swój moment, aby zabłysnąć od października, kiedy drzewa obładowane były chrupiącymi, dojrzałymi jabłkami. Kolumbia Brytyjska ma jedne z najlepszych warunków pogodowych w Kanadzie, co oznacza, że ​​mamy również długi okres wegetacyjny.

W całej Kolumbii Brytyjskiej w miesiącach letnich kwitną świeże owoce i jagody. Dolina Okanagan, w której mieszkam, jest najbardziej znana z brzoskwiń, gruszek i jabłek, a Półwysep Saanich na wyspie Vancouver i Fraser Valley są znane ze smacznych jagód, truskawek, jagód, jagód, dzikich jeżyn, żurawin i innych.

Około 98% jabłek pne jest produkowanych w dolinach Okanagan-Similkameen. Ciepłe, suche lata i chłodniejsze opady są idealne dla natury do tworzenia jabłek o atrakcyjnym finiszu i chrupkim, soczystym, aromatycznym miąższu. Niski poziom opadów zmniejsza również wpływ choroby. Większość sadów znajduje się na zboczach w pobliżu jezior, co stwarza mikroklimat łagodzący temperatury i zmniejszający ryzyko urazów zimowych i wiosennych przymrozków. BC produkuje około 30% jabłek uprawianych w Kanadzie. Pamiętam, że jako dziecko mogłem kupować jabłka BC z katalogu Sears, aby wysłać je rodzinie za granicą lub na drugi koniec kraju lub kupić dla siebie.

Z nazwami takimi jak Ambrosia, Sunrise, Jonagold, Aurora, Fuji i Golden Gala, jabłka z Kolumbii Brytyjskiej i # 8217 brzmią równie wystawnie, jak smakują. Hodowcy komercyjni wytwarzają około 20-25 odmian tego popularnego owocu drzewnego, ale setki innych odmian dojrzewają w gospodarstwach hobbystycznych i na przydomowych gałęziach. Mieszkańcy wysp Saltspring na Wyspach Zatoki Perskiej twierdzą, że na swojej południowej wyspie u wybrzeży uprawiają 350 różnych rodzajów ekologicznych jabłek, w tym jabłek tradycyjnych. Jabłka dziedzictwa odnoszą się do każdej odmiany jabłek, która rosła przed 1900 rokiem. Te odmiany jabłek były sadzonkami przypadkowymi i jako takie rosły bez żadnej interwencji człowieka. Są darami matki natury. Widziałem nawet pamiątkowe jabłka z czerwonym miąższem. Czy nie byłoby to nagradzane ciasto.

Aerlie Red Flesh, Apricot Apple, Arkansas Black Starkspur, Arlet, Ashmead's Kernel, Baldwin, Baldwin Red Flesh, Belle de Boskoop, Blenheim Orange, Blushing Golden, Braeburn, Brownlee's Russett, Burgund, Chenango Strawberry, Cortland, Cox Orange Pippin, Księżna Oldenburga, Emerald Spire, Empire, Esopus Spitzenburg, Freyburg, Fuji, Gala, Golden Delicious, Golden Nugget, Granny Smith, Hall's Pink, Hawaje, Jefferis, Johnathon, Jonagold, Jonalicious, Kandil Sinap, Kensei, Pustułka, Kidd's Orange, Król, Pani, Wolność, MacFree, Macoun, Mantet, Melrose, Merton Beauty, Mollies Delicious, Mott's Pink, Muscadet de Dieppe, Mutsu, Newton, Northern Spy, Orenco, Pink Pearl, Pink Pearmain, Pitmaston's Ananas, Prima, Red Belle de Boskoop, Czerwony Gravenstein, Rubinette, Sandow, Spartan, Summerred, Wschód słońca, Opalenizna, Thornberry, Tolman Sweet, Tsugaru, Tumanga, Tydeman Red, Vander Pool Red, Wadhurst Pippin, Bogaty, Webster's Pink Meat, William's Pride, Winter Banan, Wolf River , York Imperial

Te babeczki nie przetrwały długo w gospodarstwie domowym MTBT. Były wilgotne, zdrowe i pyszne. Ciepłe z piekarnika były nawet pyszne z odrobiną lodów i sosem karmelowym. Jest to łatwy przepis na wypiek, idealny dla dzieci zainteresowanych pomaganiem w przygotowywaniu szkolnych obiadów lub dla Ciebie, aby przygotować się na śniadanie i zamrozić.

2 szklanki (500 ml) mąki uniwersalnej
3/4 szklanki (175 ml) cukru pudru
2 łyżeczki (10 ml) proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki (2 ml) sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki (2 ml) mielonego cynamonu, opcjonalnie
1/4 łyżeczki (1 ml) soli
1 duże jajko
1 szklanka (250 ml) musu jabłkowego, preferowany niesłodzony
1/3 szklanki (75 ml) oleju rzepakowego
1/2 szklanki (125 ml) pokrojonego w kostkę obranego i wydrążonego jabłka
1/2 szklanki (125 ml) posiekanych połówek orzecha włoskiego

4 łyżeczki (20 ml) cukru pudru
1/2 łyżeczki (2 ml) mielonego cynamonu

Wyłóż 12 filiżanek na muffinki papierowymi wkładkami lub odłóż tłuszcz.

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon (jeśli używasz) i sól.

W osobnej misce wymieszaj jajko, mus jabłkowy i oliwę. Polej suchymi składnikami. Posyp pokrojone w kostkę jabłko i orzechy włoskie na mokre składniki i drewnianą łyżką, szybko i starannie wymieszaj, aż się połączą.

Włóż do przygotowanych foremek na babeczki.

Cynamonowa polewa chrupiąca: Wymieszać cukier i cynamon. Nałóż obfitą łyżkę 1/4 łyżeczki (1 ml) na każdą miarkę ciasta na babeczki.

Piecz na środku piekarnika 375°F (190°C) do uzyskania kopuły, jędrnej w dotyku i pachnącej, około 20 minut.


Ambrozja Szarlotka

1. Do ciasta wymieszaj w misce mąkę z solą i 2 łyżkami (30 ml) cukru. Za pomocą blendera do ciasta, dwóch noży lub palców pokrój masło i skróć, aż uformują się grube okruchy. Zrób zagłębienie w mieszance.

2. Za pomocą widelca wymieszaj 1/4 szklanki (50 ml) lodowatej wody, aby uzyskać miękkie ciasto, które można łatwo uformować w kulkę. W razie potrzeby dodawaj po jednej łyżce (15 ml) pozostałej wody. Ciasto nie powinno być lepkie. Podziel na pół. Uformuj każdą połówkę w krążek. Zawiń w folię i wstaw do lodówki do ostygnięcia, co najmniej 1 godzinę lub na noc.

3. Za pomocą posypanego mąką wałka do ciasta rozwałkuj 1 krążek na posypanej mąką powierzchni w okrąg o szerokości około 30 cm. Roluj od środka do krawędzi, ale nie nad nią. Zachowaj równe krawędzie. Luźno zwiń wokół wałka do ciasta. Następnie rozwiń 10-in. (25 cm) talerz do ciasta. (Możesz użyć 9-calowego [23 cm]) talerza do ciasta, ale możesz nie potrzebować całego nadzienia.) Ułóż ciasto na dolnej i górnej stronie talerza, pozostawiając 1/2 cala. (1 cm) zwis. Nie kłuć. Zamrażać. Umieść stojak w najniższej pozycji w piekarniku i rozgrzej do 425F (220C).

4. Do nadziewania, obierania i obierania jabłek. Cienki plasterek. Umieść około 81/2 filiżanki (2,125 l) w dużej misce. Posyp łyżką (15 ml) soku z cytryny. Posyp cukrem, mąką i przyprawami. Rzuć do płaszcza. Kopiec w skorupce ciasta. Na wierzchu posyp pokrojone w kostkę masło.

5. Pozostałe ciasto rozwałkować na 13-calowe. (32,5 cm) koło. Rozwiń wałek do ciasta, a następnie rozwiń nadzienie. Przytnij krawędzie, pozostawiając 1 cal. (2,5 cm) zwis. Złóż górną krawędź pod dolną krawędź. Naciśnij palcem wskazującym i kciukiem wewnętrzną krawędź ciasta, a drugim palcem wskazującym dociśnij ciasto do środka między palcem a kciukiem. Kontynuuj wokół krawędzi. Wytnij małe szczeliny lub okrągły otwór w górnej skórce, aby uciekła para.

6. Lekko posmaruj ubitym białkiem jajka. Nie pozwól, żeby się zebrało. (Będzie zarumieniony.) Posyp odrobiną cukru. Umieść ciasto na blasze do pieczenia. Piec na dolnym ruszcie 10 min. Obróć piekarnik do 350F (180C). Kontynuuj pieczenie, aż skórka stanie się złocista, a jabłka będą miękkie, około 1 godziny. Schłodzić na stojaku 11/2 godziny przed cięciem.

– Mieszanka odmian jabłek daje najlepsze efekty smakowe. – Zawsze skosztuj owoców przed dodaniem cukru. Jeśli są bardzo słodkie, zmniejsz cukier o łyżkę stołową. – Piecz ciasto zaraz po upieczeniu. Pozostawienie go może spowodować rozmoczoną, bladą skórkę na dole. – Gdy ciasto jest już gotowe, przed schłodzeniem uformuj krążki zamiast kulek. Łatwiej jest wdrożyć.

Mam nadzieję, że spędzisz wspaniały tydzień pełen szczęścia i zadowolenia z siebie w tym właśnie momencie i miejscu w Twoim życiu. Jeszcze raz dziękuję mojej przyjaciółce Lynn Hancock za pozwolenie na podzielenie się jej przejmującymi i serdecznymi słowami mądrości. Słyszymy cię, dziewczyno!

PPS: Ciekawostka: Ambrosia to odmiana jabłek uprawiana pierwotnie w regionie Similkameen w BC’s Okanagan Valley, ale także dosłownie oznacza: pokarm bogów. Pasuje, prawda?

PPP: Ciekawi Cię lody na mojej fotografii? To’s naprawdę dobrze Poważne lody ze wschodniego Vancouver. (Wybrałem smak kardamonowy do połączenia z aromatycznymi przyprawami do szarlotki. Co byś wybrał?)


Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla przekąsek nadziewanych cukrem dla swoich dzieci, te domowe roladki owocowe mogą sprawić, że będziesz mamą (lub tatą) roku.

Możesz użyć dowolnych owoców tropikalnych, ale kiwi nadaje im wspaniały cierpki smak, który dzieci wydają się uwielbiać.

Zmieszaj je z kawałkami ananasa, sokiem z cytryny lub limonki i wybranym naturalnym słodzikiem. (wolę miód!)

Następnie wlej miksturę do suszarki lub na patelnię w piekarniku i pozwól jej stwardnieć.

Po ostygnięciu pokrój go, zwiń i włóż do paczek z przekąskami dla dzieci.


Obejrzyj wideo: Muffinki z jabłkami i cynamonem - Jak zrobić - Smakowite Dania (Wrzesień 2021).