Najnowsze przepisy

Stek w ziołowej panierce z pomidorami i oliwkami

Stek w ziołowej panierce z pomidorami i oliwkami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

STEK

  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
  • 1 łyżka posiekanego świeżego estragonu
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 1 1/2-funtowe steki z flanki

POMIDORY

  • 2 szklanki przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych
  • 1 szklanka posiekanej świeżej włoskiej pietruszki
  • 1/4 szklanki grubo posiekanych oliwek Kalamata bez pestek lub innych czarnych oliwek suszonych w solance
  • 1/4 szklanki grubo posiekanych, suszonych w solance zielonych oliwek bez pestek
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki octu winnego sherry

Przygotowanie receptury

NA STEK

  • Wymieszaj pierwsze 6 składników w małej misce. Umieść steki w dużym szklanym naczyniu do pieczenia. Posmaruj steki oliwą z oliwek. Natrzyj mieszanką ziół. Przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę i do 8 godzin.

DO POMIDORÓW

  • Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce. Dopraw pomidory do smaku solą i pieprzem. DO PRZODU Można to zrobić 2 godziny wcześniej. Odstawić w temperaturze pokojowej.

  • Przygotuj grilla (na średnim ogniu). Grilluj steki do uzyskania odpowiedniego stopnia wypieczenia, około 4 minuty z każdej strony na średnio. Przełóż steki na deskę do krojenia. Przykryj folią. Odstaw na 5 minut.

  • Pokrój steki w poprzek ziarna na plastry o grubości 1/2 cala. Ułóż plastry steku na dużym talerzu. Pomidory polać łyżką soków na steki i podawać.

Sekcja recenzji


Obejrzyj wideo: Oliwa z oliwek? Uważaj na oszustów?! (Może 2022).