Najlepsze przepisy

Babka Picadillo z Serem

Babka Picadillo z Serem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

Skorupa

  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub roślinnego
  • 4 duże, półdojrzałe (żółto-czarne) plantany, obrane ze skórki, pocięte po przekątnej na owale o długości od 2 do 3 cali i grubości 1/2 cala.

Nadzienie

  • 1 szklanka drobno posiekanej czerwonej cebuli
  • 1 funt mielonej wołowiny (80% chudej)
  • 1/3 szklanki złotych rodzynek, posiekanych
  • 1/3 szklanki zielonych oliwek nadziewanych pimiento, grubo posiekanych, plus 3 łyżki solanki ze słoika
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżka żółtej mąki kukurydzianej
  • Fresk queso 8 uncji, pokruszony, podzielony
  • 4 zielone oliwki nadziewane pimiento, odsączone, pokrojone w plastry

Przygotowanie receptury

Skorupa

  • Rozgrzej olej na dużej dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Pracując partiami, dodawać plastry babki lancetowatej i smażyć na złoty kolor, około 3 minuty z każdej strony. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś plasterki na arkusz folii. Wytrzyj banany papierowymi ręcznikami i ostudź. Z patelni zarezerwuj 2 łyżki oleju do nadzienia.

  • Linia 9-calowego szklanego naczynia do ciasta z pojedynczą warstwą schłodzonych bananów; rezerwa pozostała do dekoracji. Palcami mocno ściśnij plasterki, aby uszczelnić wszelkie szczeliny. Odłóż skórkę na bok.

Nadzienie

  • Podgrzej 2 łyżki oleju na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, około 4 minuty. Dodać wołowinę i smażyć, aż się zarumieni, połam widelcem na małe kawałki, około 5 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, rodzynki, zielone oliwki, oregano, cynamon, kminek i ziele angielskie i gotuj na wolnym ogniu, aż większość płynu odparuje, a nadzienie będzie gęste, od czasu do czasu mieszając, około 10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj mąkę kukurydzianą.

  • Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Pokrusz połowę fresku queso na skórce, następnie dodaj łyżką nadzienie picadillo i dociśnij do zagęszczenia. Równomiernie posyp pozostałym freskiem queso. Piec ciasto, aż ser się rozpuści, a nadzienie się podgrzeje, około 25 minut. Udekoruj środek ciasta pokrojonymi oliwkami i kilkoma plasterkami babki. Ostudzić 10 minut i podawać.

Sekcja recenzji


Obejrzyj wideo: How To Make Proper Croissants Completely By Hand (Czerwiec 2022).