Niezwykłe przepisy

Wolno gotowana wieprzowina w sosie Hoisin z zieloną cebulą

Wolno gotowana wieprzowina w sosie Hoisin z zieloną cebulą


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

  • 1 5 1/2 funta łopatki wieprzowej bez kości (około 6 1/2 funta z kością), przycięte, przywiązane do kształtu
  • 3 pęczki zielonej cebuli, pokrojone po przekątnej na 1-calowe kawałki (około 6 filiżanek)
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu w całości
  • Pokrojona zielona cebula (do dekoracji)

Przygotowanie receptury

  • Rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Rozgrzej olej w dużym, dużym, żaroodpornym garnku na dużym ogniu. Dodać łopatkę wieprzową, tłustą stroną do dołu; brązowe ze wszystkich stron, często się obracając, około 12 minut. Zdejmij garnek z ognia. Polać sosem hoisin na wieprzowinę; posyp kawałkami zielonej cebuli i ziarnami pieprzu. Przykryj garnek i wstaw do piekarnika. Gotuj, aż wieprzowina będzie bardzo miękka po przekłuciu widelcem, około 2 i 3/4 godziny, dodając do garnka 1/4 filiżanki wody, jeśli mieszanina jest sucha.

  • Wyjmij garnek z piekarnika. Przełóż wieprzowinę na deskę do krojenia i namiot folią. Odstaw wieprzowinę na 20 minut.

  • W międzyczasie odłóż łyżkę tłuszczu z soków z patelni. Wymieszaj whisky i 3/4 szklanki wody do soków; gotować 2 minuty. Dodaj więcej wody łyżkami stołowymi, jeśli sos jest zbyt gęsty, lub zagotuj, aby zmniejszyć sos, jeśli jest zbyt rzadki.

  • Pokrój wieprzowinę na krzyż, na niewielkich przekątnych, na plastry o grubości 1 cala. Udekoruj pokrojoną zieloną cebulą. Polej sosem patelni wieprzowinę i podawaj.

Sekcja recenzji


Obejrzyj wideo: ŁOPATKA WIEPRZOWA w sosie chrzanowym . Przepis Karola OKRASY (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Tojanos

    Oczywiście doceniam pomoc w tej sprawie.

  2. Edorta

    Jak się masz?

  3. Arlen

    Nie masz racji. Proponuję to omówić. Wyślij mi e -mail na PM, porozmawiamy.

  4. Firas

    Uważam, że się mylisz. Mogę to udowodnić. Napisz do mnie na PW, porozmawiamy.

  5. Miktilar

    Właściwości pozostawia, co to



Napisać wiadomość