Niezwykłe przepisy

Ciasto czekoladowe z lukrem mokka i migdałami

Ciasto czekoladowe z lukrem mokka i migdałami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

Ciasto

  • 1/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 10 łyżek (1 i 1/4 laski) niesolonego masła o temperaturze pokojowej

Lukier

  • 1 łyżka espresso instant w proszku lub kryształki kawy
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 10 uncji półsłodkiej czekolady, posiekanej
  • 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła o temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka lekkiego syropu kukurydzianego
  • 2 szklanki cukru pudru, przesianego
  • 1 szklanka migdałów w plasterkach, lekko podpieczonych

Przygotowanie receptury

Ciasto

  • Ustaw półkę na środku piekarnika; podgrzej do 350 ° F. Dno 9-calowej okrągłej formy do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia o wysokości 2 cali. Masło i mąka na patelni i pergamin. Mąkę, sodę i sól przesiej do średniej miski. Ubij 2/3 szklanki cukru i kakao w innej średniej misce do zmiksowania; dodaj 1/3 szklanki maślanki i wanilii i ubij do gładkości. Mikserem elektrycznym ubij masło w dużej misce na puszystą masę. Dodaj 2/3 szklanki cukru; ubij, aż dobrze się zmiksuje. Dodać jajko i żółtko. Dodać mieszankę maślanki i kakao; bić, aby się zmieszać. Ubijaj w mieszance mącznej w 3 porcjach na przemian z 1/3 szklanki maślanki w 2 porcjach. Przełóż ciasto na patelnię.

  • Ciasto piec, aż tester włożony do środka wyjdzie czysty, około 40 minut. Schłodzić ciasto na patelni na ruszcie 30 minut. Wytnij boki patelni. Odwróć ciasto na talerz. Zdejmij papier pergaminowy.

Lukier

  • Wymieszaj proszek espresso i wanilię w małej misce, aż espresso się rozpuści. Czekoladę wymieszaj w podwójnym bojlerze ustawionym na gotującej się wodzie, aż się rozpuści i będzie gładka. Usuń z wody; chłodny. Dodać mieszankę espresso i syrop kukurydziany; dobrze wymieszaj, od czasu do czasu zeskrobując boki miski. Ubij w rozpuszczoną czekoladę, następnie w 3 dodatkach cukier puder. Jeśli lukier jest bardzo miękki, zamrażaj, aż będzie wystarczająco twardy, aby się rozprowadził, od czasu do czasu mieszając, około 10 minut.

  • Łyżka 2/3 szklanki lukru do torebki cukierniczej z końcówką średniej wielkości. Ciasto pokroić poziomo na pół. Umieść dolną warstwę na 8-calowym tekturowym okrągłym lub 8-calowym dnie tarty. Rozłóż 1 szklankę lukru na dolnej warstwie ciasta. Na wierzchu drugą warstwę ciasta. Rozłóż pozostały lukier na wierzchu i bokach ciasta. Zarezerwuj 24 plastry migdałów. Pozostałe migdały wycisnąć na boki ciasta. Ułóż 12 rozetek lukru wokół górnej krawędzi ciasta, równomiernie rozstawiając. Umieść 2 plasterki migdałów w każdej rozecie. DO PRZODU Może być wykonane 1 dzień wcześniej. Pokrywa; chłód. Przed podaniem odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej.

Sekcja recenzji


Obejrzyj wideo: Ciasto czekoladowe z rodzynkami:: HD (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Dibei

    Myślę że się mylisz. Podyskutujmy. Napisz do mnie na PM.

  2. Kasiya

    Jakie są poprawne słowa... Super inne zdanie

  3. Tojajar

    Mam dla ciebie współczucie.

  4. Hieronim

    Właśnie tego potrzebowałem. Dziękuję za pomoc w tej sprawie.

  5. Mikazragore

    Fascynujące pytanie



Napisać wiadomość