Nowe przepisy

Pikantne ciasto żurawinowe

Pikantne ciasto żurawinowe

Składniki

Ciasto

  • 3/4 szklanki mąki migdałowej lub mączki migdałowej * (około 2 1/2 uncji)
  • 2 1/2 łyżeczki chińskiego proszku pięciu przypraw **
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła o temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka (w opakowaniu) złotobrązowego cukru
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka zwykłego jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu (2%)
  • 1 szklanka posiekanych prażonych migdałów
  • 1 szklanka świeżej lub mrożonej żurawiny przekrojonej na pół (nie rozmrażać)
  • 1/2 szklanki suszonej, słodzonej żurawiny

Lukier

  • 4 łyżeczki (około) soku pomarańczowego

Przygotowanie receptury

Ciasto

  • Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Masło i mąka patelnia Bundt 12 filiżanek. Ubij pierwsze 8 składników w średniej misce do zmiksowania. Mikserem elektrycznym ubij masło w dużej misce, aż będzie gładkie. Dodaj oba cukry i ubijaj do puszystej masy, około 3 minuty. Dodawać jajka, pojedynczo, ubijając 1 minutę po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt z wanilii, a następnie jogurt grecki. Dodaj suche składniki; ubijaj tylko do wymieszania. Dodać migdały i wszystkie żurawiny. Przełóż ciasto na przygotowaną patelnię Bundt.

  • Piec ciasto, aż tester włożony blisko środka wyjdzie czysty, około 1 godziny 10 minut. Schłodzić ciasto na patelni 10 minut. Ciasto wyłożyć na ruszt i całkowicie ostudzić.

Lukier

  • W małej miseczce wymieszaj cukier puder i 2 łyżeczki soku pomarańczowego, aż cukier się rozpuści. Dodać więcej soku po 1/2 łyżeczki do uzyskania konsystencji ciężkiej śmietany. Nałóż lukier na ciasto, pozwalając mu spłynąć po bokach. Odstawić na co najmniej 30 minut, aż lukier zastygnie. ZRÓB NAPRZÓD Można wykonać 3 dni naprzód. Przykryj kopułką ciasta i przechowuj w temperaturze pokojowej.

  • * Czasami oznaczane jako „mielone migdały”; dostępne w sklepach ze specjalistyczną żywnością i sklepach ze żywnością naturalną.

  • ** Mieszanka przypraw, która zwykle zawiera zmielone nasiona kopru włoskiego, ziarna pieprzu syczuańskiego, cynamon, anyż i goździki; dostępne w dziale przypraw większości supermarketów oraz online na penzeys.com.

  • WIĘCEJ INFORMACJI: Jogurt typu greckiego jest szczególnie gęsty i bogaty, nawet o obniżonej zawartości tłuszczu.

Przepis autorstwa Dorie Greenspan, sekcja recenzji: Nic nie zmieniło się w pojemniku robiąc to ciasto, od kiedy było na tej stronie.Anonimowy Dallas, Teksas 04/25/20


Obejrzyj wideo: Proste Ciasto Dyniowe z Kruszonką i Żurawiną PRZEPIS Mała Cukierenka (Wrzesień 2021).