We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Składniki
- Spray z olejem roślinnym zapobiegający przywieraniu
- 4 kubki 1 / 2- do 3/4-cala kostki obranej, posianej dyni piżmowej (z jednej 1 3/4 funta dyni)
- 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła
- 3 szklanki posiekanej cebuli (około 1 funta)
- 2 filiżanki posiekanego selera (4 do 5 łodyg)
- 1 1/2 filiżanki grubo posiekanej świeżej cebuli kopru włoskiego (około 1 średniej wielkości)
- 1 funtowa kłoda kiełbasy wieprzowej
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki
- 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
- 2 łyżki posiekanego świeżego majeranku
- 12 kubków (obfite) 1-calowe kostki jednodniowy pain rustique lub chleb ciabatta ze skórką (około 1 1/4 funta)
- 1 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 1 łyżeczka grubo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 szklanka (lub więcej) bulionu z kurczaka o niskiej zawartości soli
Przygotowanie receptury
Rozgrzej piekarnik do 350 °. Spryskać brzegową blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem. Rozłóż squash na arkuszu w jednej warstwie; lekko posyp solą i pieprzem. Dynię pieczemy do miękkości, od czasu do czasu mieszając, przez około 55 minut. Przełóż do dużej miski; chłodny.
Roztop masło na dużej dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler i koper włoski. Smażyć 8 minut. Dodaj kiełbasę. Smażyć, aż warzywa zmiękną, a kiełbasę ugotować, rozdrabniając widelcem, około 10 minut. Dodaj wszystkie zioła; smażyć 1 minutę dłużej. Dodaj do miski z dynią. DO PRZODU: Można to zrobić 1 dzień wcześniej. Schłodź, zakryj i wyluzuj.
Rozgrzej piekarnik do 350 °. Podzielić chleb na 2 blachy do pieczenia z brzegami. Piec, aż chleb będzie chrupiący, ale nie twardy, odwracając arkusze po 5 minutach, łącznie 10–12 minut. Przełożyć do bardzo dużej miski i ostudzić.
Naczynie do pieczenia masło 13x9x2 cali. Wymieszaj mieszankę warzywną z chlebem. Ubij jajka, sól i pieprz w małej misce, aby dobrze wymieszać; ubij 1 szklankę bulionu. Dodaj mieszaninę jajek do farszu, mieszając równomiernie i dodaj więcej bulionu o 1/4 szklanki, jeśli jest suchy. Farsz przełożyć do przygotowanej potrawy.
Piec bez przykrycia, aż będzie ugotowany i zarumieniony na wierzchu, 50–60 minut. Odstaw na 10 minut.
Gdzie mogę o tym przeczytać?
Porozmawiajmy.
Zdecydowanie masz rację
In my opinion, they are wrong. Write to me in PM, discuss it.
Pomyślałem o tym i usunąłem to zdanie
Mam na myśli, że się mylisz. Napisz do mnie na PW, porozmawiamy.
Super Duper