Nowe przepisy

Tajska sałatka z zielonej papai

Tajska sałatka z zielonej papai

Ten przepis na sałatkę z papai jest dzwonkiem do Twojej ulubionej tajskiej wersji na wynos.

Składniki

  • 5 łyżek świeżego soku z limonki
  • 3 łyżki (w opakowaniu) cukru palmowego lub złotobrązowego cukru
  • 2 łyżki plus 2 łyżeczki sosu rybnego
  • 2 łyżki suszonych krewetek, posiekanych
  • 3 chińskie długie fasolki, przekrojone na pół lub 15 zielonych fasoli
  • 1 1 1 / 2- do 1 3/4 funta zielonej papai, obranej, przekrojonej na pół, z pestkami
  • 10 dużych pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 1 szklanka posiekanej świeżej kolendry
  • 2 zielone cebule, bardzo cienko pokrojone
  • 1 świeże czerwone tajskie chili z nasionami, cienko pokrojone
  • 2 łyżki grubo posiekanych solonych orzeszków ziemnych

Specjalny sprzęt

  • Obieraczka Julienne lub tarka pudełkowa

Przygotowanie receptury

  • Ubij pierwsze 5 składników w średniej misce. Odłóż opatrunek na bok.

  • Gotuj fasolę w rondelku z wrzącą osoloną wodą, aż będzie chrupiąca, około 5 minut. Wypłucz pod zimną wodą. Pokroić na 2-calowe kawałki. Używając obieraczki do julienne, obierz papaję w ilości 6 filiżanek. Przełóż do dużej miski. Dodaj pomidory, kolendrę, zieloną cebulę, chili i fasolkę szparagową. Polać dressingiem; podrzucenie. Posyp orzeszki ziemne i podawaj.

Przepis autorstwa Molly Wizenberg,

Wartości odżywcze

1 porcja zawiera: Kalorie (kcal) 96,6% Kalorie z tłuszczu 17,2 Tłuszcz (g) 1,8 Tłuszcz nasycony (g) 0,0 Cholesterol (mg) 3,5 Węglowodany (g) 19,4 Błonnik pokarmowy (g) 2,9 Cukry (g) 12,9 Netto Węglowodany (g) 16,5 Białko (g) 3,0 Sekcja Recenzje


Obejrzyj wideo: Tajskie czerwone curry z kurczakiem แกงไก (Wrzesień 2021).