Makaron z kiełbasą, zieleniną i fasolą

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Genialność tego przepisu na makaron polega na kontraście tekstur i smaków. Jeśli nie lubisz ostrego smaku, dodaj dowolną świeżą kiełbasę, którą lubisz.

Składniki

8 uncji pikantnej włoskiej kiełbasy, bez osłonek
1 puszka (15,5 uncji) ciecierzycy lub fasoli cannellini (biała nerka), opłukana, osuszona
12 uncji paccheri, rigatoni lub innego dużego cylindrycznego makaronu
8 filiżanek (lekko zapakowanych) podartej eskaroli, kapusty lub liści boćwiny
¾ filiżanki drobno startego parmezanu, podzielonego
Świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki niesolonego masła

Przygotowanie receptury

Rozgrzej olej w dużym holenderskim piekarniku lub innym ciężkim garnku na średniej wysokości. Smażyć rozmaryn, obracając, aż będzie chrupiący, około 2 minut. Przenieś do ręczników papierowych do opróżnienia.
Dodaj kiełbasę do tego samego garnka i gotuj, łamiąc drewnianą łyżką i od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni i ugotuje, 8–10 minut. Przełóż łyżką cedzakową na talerz.
Dodaj ciecierzycę do garnka i gotuj, od czasu do czasu podrzucając i rozgniatając łyżką trochę ciecierzycy, aż się zrumienią, około 5 minut. Połowę ciecierzycy przełożyć na talerz z kiełbasą. Wlej wino do garnka, zagotuj i gotuj, aż płyn prawie całkowicie odparuje, około 2 minut.
W międzyczasie gotuj makaron w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą, od czasu do czasu mieszając, aż będzie bardzo al dente, około 3 minuty krócej niż podano na opakowaniu.
Za pomocą pająka lub łyżki cedzakowej przenieś makaron do garnka z ciecierzycą i dodaj escarole oraz 1 szklankę płynu do gotowania makaronu. Gotuj, często podrzucając, aż eskara zwiędnie, makaron będzie al dente, a sos zgęstnieje, około 4 minuty. Dodaj kolejną ¼ szklanki płynu do gotowania makaronu, a następnie stopniowo dodawaj ½ szklanki sera, mieszając, aż się rozpuści i rozpuści w luksusowy, błyszczący sos. W razie potrzeby rozcieńczyć większą ilością płynu do gotowania makaronu. Dopraw pieprzem i solą w razie potrzeby. Dodaj masło i wymieszaj, a następnie wymieszaj w zarezerwowanej kiełbasie i ciecierzycy.
Podzielić makaron na miski. Rozsmaruj rozmaryn na wierzchu i posyp pozostałą ¼ szklanki sera.

, Zdjęcia: Michael Graydon Nikole Herriott

Wartości odżywcze

Kalorie (kcal) 940 Tłuszcz (g) 53 Tłuszcz nasycony (g) 17 Cholesterol (mg) 95 Węglowodany (g) 83 Błonnik pokarmowy (g) 7 Cukry ogółem (g) 6 Białko (g) 29 Sód (mg) 1060

Powiązane wideo

Makaron z kiełbasą, zieleniną i fasolą

Recenzje Sekcja Meh. Postępował zgodnie ze wskazówkami, używał wymaganych składników i nie mógł być bardziej mdły i nieciekawy, gdyby pochodziło z pudełka lub puszki sklepu. Boję się zjeść resztki. Mąż zasugerował czosnek, pomidory, płatki czerwonej papryki, a może po prostu opróżnienie do niego puszki V-8 i zrobienie zupy. To rozpaczliwe, gdy na zewnątrz jest ponad 95 stopni, ale świadczy o tym, jak smutno smakowało. CwringLiberal Virginia 07/26 / 20Tak dobrze! Na pewno zrobię ponownie. Użyty jarmuż byłby zainteresowany następnym razem innym zielonym, aby zobaczyć różnicę. Wydaje się, że 1/3 szklanki oleju to dużo, ale naprawdę warto. Wychwytuje cały smak rozmarynu i kiełbasy, które można skosztować w sosie.Anonimowy Masachusetts 06/07/2020 Uwielbiałem to! Używana domowa boćwina, fasola borlotti i paccheri! Richard_no1Mellor, Lancashire, UK06 / 02/20 Szybki, łatwy i wszechstronny przepis, który za każdym razem wychodzi idealnie! Lubię używać białej fasoli zamiast ciecierzycy i dużo boćwiny. Smażony rozmaryn naprawdę dodaje potrawie niesamowitego smaku.To mój przepis na makaron na wieczór, kiedy chcę też dodać trochę zieleni. Za każdym razem idealnie kremowy. Jarmuż Lacinto to moja ulubiona zieleń do tego dania. Wystarczająco obfite, aby wytrzymać masło i kiełbasę To świetny przepis - bardzo bogaty, przyjemny, gdy masz ochotę na wygodne jedzenie. Ja użyłam makaronu cavatelli i fasoli canellini; Czuję, że rustykalny kształt sprawia, że danie jest bardziej estetyczne. Nauczyłem się zachować ostrożność podczas solenia, ponieważ kiełbasa dodaje sporo pod koniec. Podobał mi się kieliszek wytrawnego rieslinga (użyty w przepisie - bonus!), Który okazał się prostą, ale elegancką kolacją w dni powszednie.Anonymousmichigan12 / 02 / 18Ten przepis jest po długim dniu pracy. Szybki i satysfakcjonujący, bardzo podoba mi się ten przepis i żałuję tylko liczby kalorii. Łatwe i absolutnie pyszne.

Obejrzyj wideo: ORIENTALNE ŚNIADANIE według Karola Okrasy! SZAKSZUKA z kuminem (Lipiec 2022).

Uwagi:

Macclennan
2022-03-31, 08:25:37

Nie masz racji. Sugeruję, aby omówić. Napisz do mnie w PM, porozmawiamy.
Hovsep
2022-04-08, 21:47:47

Moim zdaniem przyznajesz się do błędu. Proponuję omówić to. Napisz do mnie na PW.
Govannon
2022-05-10, 14:26:57

Eh ten kryzys psuje dla nas wszystko
Aegyptus
2022-06-02, 05:18:19

Cieszę się, że twój blog stale się rozwija. Takie posty tylko zwiększają popularność.
Plato
2022-07-01, 20:38:32

Twoje zdanie jest genialne