Nowe przepisy

Przepis na pieczone nadziewane pomidory

Przepis na pieczone nadziewane pomidory


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawka
  • Dodatki warzywne

Dojrzałe pomidory są wydrążone i wypełnione mieszanką farszu z boczku, bułki tartej, zielonego pieprzu i parmezanu.

210 osób to zrobiło

SkładnikiSerwuje 6

  • 6 plastrów boczku
  • 6 średnich pomidorów
  • 85g (3 uncje) posiekanej zielonej papryki
  • 4 łyżki świeżo startego parmezanu
  • 20g grzanek lub bułki tartej
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 6 gałązek pietruszki

MetodaPrzygotowanie:20min ›Gotowanie:25min ›Gotowe za:45min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / znak gazowy 4. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 18x28 cm (7x11 cali).
  2. Włóż boczek na dużą, głęboką patelnię. Gotuj na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca. Odsączyć na papierze kuchennym, pokroić w kostkę i odstawić.
  3. Podczas gotowania boczku umyj pomidory i odetnij końcówki łodyg. Delikatnie zgarnij miąższ, pozostawiając ściankę głęboką na 2 cm. Drobno posiekaj miąższ i umieść jedną trzecią w średniej misce. Wyrzuć pozostałą miazgę lub zachowaj do innego użytku.
  4. Do masy pomidorowej wymieszać bekon, zielony pieprz, parmezan, grzanki, sól i pieprz. Nałóż równą ilość mieszanki do każdego wydrążonego pomidora. Do przygotowanego naczynia do pieczenia włożyć nadziewane pomidory.
  5. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut, aż się nagrzeje. Udekoruj gałązkami pietruszki.

Wskazówka:

To takie uniwersalne danie – podawaj na brunch z jajecznicą, na obiad z chrupiącą zieloną sałatą lub jako przystawkę.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(99)

Recenzje w języku angielskim (80)

wysłana przez

Używane różne składniki.Absolutnie pyszne! Po nadziewaniu pomidora posypałam bułką tartą, parmezanem i odrobiną oliwy z oliwek. Dzięki Anita!-15 wrz 2008

przez KEBLE

Zmienione ilości składników. Jeden z najbardziej udanych przepisów, które wypróbowałem na tej stronie; mój brat i ja naprawdę nam się to podobało. Po przeczytaniu komentarzy kilku recenzentów podniosłem składniki, żeby nie zabrakło farszu, oczywiście skończyło się na zbyt dużej ilości, ale mieszanka jest tak aromatyczna, że ​​można ją połączyć z sałatą na świetną sałatkę lub zmieszać z inne warzywa.-15 września 2008

przez SCHLUH

Używałem różnych składników. Były lepsze niż się spodziewałem - próbowałem wykorzystać resztki pomidorów ogrodowych. Użyłem sześciu małych i średnich pomidorów, a farszu starczyło tylko na pięć - więc byłabym bardziej hojna podczas robienia nadzienia. Użyłem też sera pecorino romano i odrobiny świeżej bazylii.-15 września 2008


Classic Tomates Farcies (Pieczone Pomidory Nadziewane Mięsem)

Typowy przepis z Prowansji, te Klasyczne „Farcie z pomidorów” są idealnym dodatkiem do każdego letniego stołu. Ten prosty przepis na dojrzałe pomidory, pokrojone i wypełnione farszem z mielonego mięsa, ziół, chleba i sera, jest podstawowym daniem w każdym francuskim gospodarstwie domowym – i moim ulubionym z dzieciństwa. Oczywiście najlepiej przyrządzić to danie w szczycie sezonu pomidorowego, kiedy są soczyste, słodkie i pełne smaku.

Tomates Farcies, stare danie z Prowansji, narodziły się jako sposób na sprytne wykorzystanie wszelkich resztek mięsa, chleba i świeżych ziół, które ludzie mieli w kuchni. Z tego powodu do dziś można znaleźć niezliczone wariacje tego dania: z mielonej wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub posiekanych resztek duszonego mięsa, zmieszane z czerstwym chlebem lub ryżem, wszelkiego rodzaju świeżymi ziołami i dowolnym rodzajem twardego sera.

Dzisiejszy przepis zawiera mielonego kurczaka, pietruszkę, czerstwy chleb i parmezan – ale jeśli chcesz, możesz swobodniej, używając innego mięsa, ziół lub serów (zachowując takie same proporcje i czas pieczenia).


Jak zrobić nadziewane pomidory

Letni pomidor to niezrównana uroda. Nawet najbardziej sękata, pokryta bliznami pamiątka z końca sierpnia smakuje bosko, słodko, kwaśno i intensywnie jak pomidor – zupełnie inaczej niż mdłe okazy, które robimy z resztą roku. Ale nawet jeśli nie osiągnęły szczytu, pieczenie ich jest łatwym sposobem na skoncentrowanie ich smaku. W każdym razie faszerowanie ich jest dobrym posunięciem.

Moja babcia drążyła surowe pomidory i pakowała je w ser, co było prostą i pyszną letnią przekąską, do której rzadko wracam. i powinnam, ponieważ jedzenie jak największej ilości surowych pomidorów jest najbliżej uprawiania letniego sportu, ale oprócz robienia kanapek, wrzucania ich do sałatek i pożerania ich od ręki z posypką, miło jest znaleźć inne sposoby na cieszenie się nimi. Naprawdę dobre surowe pomidory to świetne jadalne miski na różne rzeczy, od sałatki z tuńczyka po kawior z Teksasu. A pieczone nadziewane pomidory też są świetne.

Są dość oczywiste i łatwe, ale oto podstawowe kroki.

Jak zrobić nadziewane pomidory:

1. Wybierz pomidory, które są wystarczająco duże, aby łatwo z nimi pracować (nawet po odcięciu wierzchołków) i które są stosunkowo płaskie, aby nie przetaczały się po całym miejscu. To powiedziawszy, możesz całkowicie wypchać małe pomidorki koktajlowe, jeśli nie masz nic przeciwko nudy!

2. Obierz je, jeśli wolisz (ale nie, jeśli pieczesz). Jest to całkowicie opcjonalne, ale jeśli jesteś wrażliwy na skórki, pokrój mały x na dnie każdego pomidora, delikatnie wrzuć je do garnka z wrzącą wodą na 30 sekund, a następnie wyjmij je łyżką cedzakową do miski z lodowatej wody. Skórki powinny się natychmiast zsunąć. To sprawia, że ​​obsługa pomidorów jest bardziej delikatna, więc uważaj, aby nie przebić ich boków i nie wpychaj zbyt dużej ilości nadzienia, aby nie wciągnąć Kool-Aid Mana i przebić się przez nie. Jeśli pieczesz pomidory po nadziewaniu, pomiń ten krok, ponieważ skórka pomoże utrzymać je razem, ale po ugotowaniu będzie łatwo oderwać się od każdego pomidora.

3. Odetnij wierzchołki i wygarnij wnętrze. Pomyśl o każdym pomidorze jak o mini dyni, którą możesz odciąć z wierzchu (w takim przypadku zachowaj „czapeczki” na prezentację A+), ale jeśli chcesz zachować więcej pomidora w nienaruszonym stanie, wytnij kształt korka ostrym nóż do obierania, dzięki czemu jest większy niż naturalna blizna, z której przymocowana była łodyga, ale zatrzymując się na całym obwodzie owocu. Użyj łyżki, aby zgarnąć nasiona i wyrzucić je (lub zachowaj je jako „kawior pomidorowy”), uważając, aby nie zeskrobać zbyt głęboko. Może być konieczne użycie noża, aby najpierw przeciąć wewnętrzne błony przymocowane do ścianek pomidora, jeśli twoja łyżka go nie kroi – ale znowu bądź delikatna. Połóż puste pomidory do góry nogami na papierowych ręcznikach, aby odsączyć sok, a jeśli jest zbyt smaczny, aby je marnować, odsącz je na półce ustawionej na blasze do pieczenia, aby zebrać nektar i dodać go do sosów, dressingów lub napojów.

4. Wypchaj je! Użyj łyżki, aby delikatnie zapakować nadzienie, które brzmi dobrze dla Ciebie, od ziołowego serka śmietankowego po surową kukurydzę i awokado. Lub wybierz gotowaną mieloną wołowinę lub indyka i/lub gotowany ryż lub komosę ryżową, a nawet rozbij tam jajko (jeśli je pieczesz).

5. Upiecz je, jeśli chcesz. Podczas gdy nadziewane surowe pomidory są idealne w szczycie sezonu, gotowane nadziewane pomidory smakują wyśmienicie, nawet jeśli główny składnik nie jest tak wspaniały (ale jeszcze lepiej, jeśli dojrzałe, oczywiście). Jeśli chcesz je upiec, zwłaszcza jeśli używasz bladych pomidorów zimowych, piecz same „skorupki” pomidorów przez około 10 minut, a następnie nadziewaj je i dokończ pieczenie, aby mieć pewność, że zmiękną i zintensyfikują smak. Posypanie solą i pieprzem wnęki na pomidory przed farszem też nie zaszkodzi.


Powiązane wideo

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis

Możesz ocenić ten przepis, przyznając mu jeden, dwa, trzy lub cztery widelce, które zostaną uśrednione z ocenami innych kucharzy. Jeśli chcesz, możesz również podzielić się swoimi konkretnymi komentarzami, pozytywnymi lub negatywnymi - a także wskazówkami lub zamiennikami - w przestrzeni pisemnej recenzji.

Epickie linki

Conde Nast

Nota prawna

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Korzystanie i/lub rejestracja w dowolnej części tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika (zaktualizowanej 01.01.201) oraz Polityki prywatności i Oświadczenia o plikach cookie (zaktualizowanego 01.01.2011).

Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast.


Właściwie miałem ich resztki raz, kiedy podwoiłem przepis. Na szczęście resztki dobrze trzymają się w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2-3 dni. I są bardzo smaczne po delikatnym podgrzaniu w mikrofalówce na 50% mocy.

Jak powiedziałem, uwielbiam gotować jajka w warzywach. Przykłady? Pewnie! Mam ich całkiem sporo!

  • Te pieczone jajka Portobello są cudowne. Naprawdę pyszne!
  • Często robię też jajka z papryki.
  • Moja rodzina uwielbia pieczone jajko z awokado. Awokado staje się tak kremowe.
  • A te kubki na bekon i jajka są super słodkie! Moja córka uwielbia robić je ze mną.

Więcej pomysłów na przepisy na nadziewane pomidory

Pomidory (wraz z cukinią!) stanowią doskonałe pojemniki na sałatki. Jeśli lubisz te greckie nadziewane pomidory, możesz również polubić niektóre z tych sałatek. Nadziewaj je pomidorami – nie musisz ich piec!

    – Ten prosty przepis na sałatkę z kurczakiem jest pełen aromatycznych ziół. Prosta, zdrowa i naturalnie niskowęglowodanowa sałatka z kurczakiem, gotowa w kilka minut! – Ten prosty przepis na sałatkę z jajkiem z tuńczyka jest gotowy w zaledwie 10 minut. Idealny do zrobienia z wyprzedzeniem. – Ta szybka i łatwa sałatka z tuńczyka i awokado potrzebuje zaledwie 7 składników! Idealne połączenie smaków dla zdrowych nadziewanych pomidorów.

Jak zrobić łatwe nadziewane pomidory z mielonym mięsem

Chcesz wyłuskać nasiona ze wszystkich pomidorów i pokroić spód, aby ładnie się układały bez wałkowania. I możesz użyć dowolnego rozmiaru do nadziewania mięsem i serem.

Do sera wybrałem Monterey Jack. Nie polecam kupowania wstępnie rozdrobnionego, ponieważ skrobia jest zwykle dodawana jako środek przeciwzbrylający.

Najlepiej jest pokroić bloki sera do wykorzystania w przepisach o niskiej zawartości węglowodanów. A ręczna tarka lub robot kuchenny są idealne do świeżego tarcia sera.

Możesz użyć dowolnego sera, który masz pod ręką, do tych pysznych nadziewanych pomidorów z mięsem. Uwielbiam ostry cheddar na mielonym mięsie burgerowym.

Monterey Jack to dobry wybór do kiełbasy. Aby upewnić się, że mięso zostało otoczone serem, najpierw wyłożyłam plasterkami wnętrze pomidora, a następnie dodałam mięso małą łyżką. Zwieńcza to starty ser!

Ostatnim krokiem jest po prostu upieczenie ich w piekarniku. Powinny być zrobione w około 5 do 8 minut w temperaturze 350 stopni Celsjusza. Rezultat z pewnością zadowoli wszystkich miłośników sera.


Zapiekane Nadziewane Parmezanem Pomidory

W zeszłym tygodniu zauważyliśmy na targu wspaniałe pomidory – więc od razu poprosiłam mojego męża Jacka, żeby zrobił jego pyszne pieczone nadziewane pomidory z parmezanem!

Jest to przepis, który Jack serwował na wielu kolacjach cateringowych podczas swoich dni gastronomicznych, ale jest tak prosty w przygotowaniu, że z łatwością można go podać jako dodatek do kolacji w ciągu tygodnia.

Te pieczone nadziewane pomidory z parmezanem zaczynają się od pokrojenia pomidorów na pół poziomo i usunięcia nasion. Następnie pomidor jest nadziewany chrupiącą bułką tartą panko, która jest zmieszana z mieszanką parmezanu i sera Romano, świeżym mielonym czosnkiem oraz mieszanką przypraw i ziół, w tym świeżą miętą – co całkowicie składa się na to danie! (Jeśli nigdy nie dodawałeś mięty do przepisu na pomidory – nie bój się tego spróbować! Dotyk mięty zawarty w przepisie dodaje wspaniałego świeżego smaku, który jest doskonałym uzupełnieniem smaku pomidora.)

Te pieczone nadziewane pomidory z parmezanem są szczególnie dobre podawane razem z smacznym stekiem lub innymi potrawami z grilla – ale lubię je również jako bezmięsny posiłek podawany z sałatką. Cieszyć się!


Jak zrobić nadziewane pomidory

Letni pomidor to niezrównana uroda. Nawet najbardziej sękata, pokryta bliznami pamiątka z końca sierpnia smakuje bosko, słodko, kwaśno i intensywnie jak pomidor – zupełnie inaczej niż mdłe okazy, które robimy z resztą roku. Ale nawet jeśli nie osiągnęły szczytu, pieczenie ich jest łatwym sposobem na skoncentrowanie ich smaku. W każdym razie faszerowanie ich jest dobrym posunięciem.

Moja babcia drążyła surowe pomidory i pakowała je w ser, co było prostą i pyszną letnią przekąską, do której rzadko wracam. i powinnam, ponieważ jedzenie jak największej ilości surowych pomidorów jest najbliżej uprawiania letniego sportu, ale oprócz robienia kanapek, wrzucania ich do sałatek i pożerania ich od ręki z posypką, miło jest znaleźć inne sposoby na cieszenie się nimi. Naprawdę dobre surowe pomidory to świetne jadalne miski na różne rzeczy, od sałatki z tuńczyka po kawior z Teksasu. A pieczone nadziewane pomidory też są świetne.

Są dość oczywiste i łatwe, ale oto podstawowe kroki.

Jak zrobić nadziewane pomidory:

1. Wybierz pomidory, które są wystarczająco duże, aby łatwo z nimi pracować (nawet po odcięciu wierzchołków) i które są stosunkowo płaskie, aby nie przetaczały się po całym miejscu. To powiedziawszy, możesz całkowicie wypchać małe pomidorki koktajlowe, jeśli nie masz nic przeciwko nudy!

2. Obierz je, jeśli wolisz (ale nie, jeśli pieczesz). Jest to całkowicie opcjonalne, ale jeśli jesteś wrażliwy na skórki, pokrój mały x na dnie każdego pomidora, delikatnie wrzuć je do garnka z wrzącą wodą na 30 sekund, a następnie wyjmij je łyżką cedzakową do miski z lodowatej wody. Skórki powinny się natychmiast zsunąć. To sprawia, że ​​obsługa pomidorów jest bardziej delikatna, więc uważaj, aby nie przebić ich boków i nie wpychaj zbyt dużej ilości nadzienia, aby nie wciągnąć Kool-Aid Mana i przebić się przez nie. Jeśli pieczesz pomidory po nadziewaniu, pomiń ten krok, ponieważ skórka pomoże utrzymać je razem, ale po ugotowaniu będzie łatwo oderwać się od każdego pomidora.

3. Odetnij wierzchołki i wygarnij wnętrze. Pomyśl o każdym pomidorze jak o mini dyni, którą możesz odciąć z wierzchu (w takim przypadku zachowaj „czapeczki” na prezentację A+), ale jeśli chcesz zachować więcej pomidora w nienaruszonym stanie, wytnij kształt korka ostrym nóż do obierania, dzięki czemu jest większy niż naturalna blizna, z której przymocowana była łodyga, ale zatrzymując się na całym obwodzie owocu. Użyj łyżki, aby zgarnąć nasiona i wyrzucić je (lub zachowaj je jako „kawior pomidorowy”), uważając, aby nie zeskrobać zbyt głęboko. Może być konieczne użycie noża, aby najpierw przeciąć wewnętrzne błony przymocowane do ścianek pomidora, jeśli twoja łyżka go nie kroi – ale znowu bądź delikatna. Połóż puste pomidory do góry nogami na papierowych ręcznikach, aby odsączyć sok, a jeśli jest zbyt smaczny, aby je marnować, odsącz je na półce ustawionej na blasze do pieczenia, aby zebrać nektar i dodać go do sosów, dressingów lub napojów.

4. Wypchaj je! Użyj łyżki, aby delikatnie zapakować nadzienie, które brzmi dobrze dla Ciebie, od ziołowego serka śmietankowego po surową kukurydzę i awokado. Lub wybierz gotowaną mieloną wołowinę lub indyka i/lub gotowany ryż lub komosę ryżową, a nawet rozbij tam jajko (jeśli je pieczesz).

5. Upiecz je, jeśli chcesz. Podczas gdy nadziewane surowe pomidory są idealne w szczycie sezonu, gotowane nadziewane pomidory smakują wyśmienicie, nawet jeśli główny składnik nie jest tak wspaniały (ale jeszcze lepiej, jeśli dojrzałe, oczywiście). Jeśli chcesz je upiec, zwłaszcza jeśli używasz bladych pomidorów zimowych, piecz same „skorupki” pomidorów przez około 10 minut, a następnie nadziewaj je i dokończ pieczenie, aby mieć pewność, że zmiękną i zintensyfikują smak. Posypanie solą i pieprzem wnęki na pomidory przed farszem też nie zaszkodzi.


Wskazówki dotyczące pieczonych nadziewanych pomidorów

Jest kilka sztuczek z nadziewanymi pieczonymi pomidorami. Chcesz kupić niedojrzałe pomidory – będą się lepiej trzymać. Solenie wyłuskanych pomidorów i odsączenie ich do góry nogami pomaga usunąć nadmiar wilgoci. I powinny piec tylko na tyle długo, aby podgrzać nadzienie. Nie – i mówię to z doświadczenia – nie wkładaj w nie palca, żeby sprawdzić, czy farsz jest gorący. Mogą pęknąć. Czas pieczenia tutaj wystarczy. Wolę rozłożyć je na blasze do pieczenia, zamiast robić je w naczyniu żaroodpornym, aby wilgoć, która się z nich piecze, mogła się rozproszyć.



Uwagi:

  1. Joash

    Dzięki za cudowne towarzystwo.

  2. Sewald

    Moim zdaniem się mylisz. Mogę bronić swojej pozycji.

  3. Udale

    Bravo, genialne zdanie i jest należycie

  4. Calldwr

    Dobrze powiedziane.

  5. Kelabar

    To po prostu niesamowite :)



Napisać wiadomość