Nowe przepisy

Przepis na makaron z pomidorami i kiełbaskami

Przepis na makaron z pomidorami i kiełbaskami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawka
  • sos
  • Sos mięsny

Ulubiony przez rodzinę sos do makaronu, który można łatwo przygotować w mgnieniu oka. Użyj dobrze przyprawionej kiełbasy, jeśli nie masz włoskiej kiełbasy. Dopasuj przyprawy do swoich upodobań.

142 osoby to zrobiły

SkładnikiSerwuje 6

  • 1 cebula, posiekana
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 450g łagodnej włoskiej kiełbasy bez osłonek
  • 900g pasty
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 4 (400g) puszki posiekanych pomidorów
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 szczypta pieprzu cayenne

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowanie:45min ›Gotowe za:55min

  1. W dużym rondlu na średnim ogniu podsmażyć na oleju posiekaną cebulę i czosnek. Kiełbasę połamać na małe kawałki i przyrumienić. Dodać passatę, mielony czarny pieprz, suszone oregano, suszoną bazylię, posiekane pomidory, sól, cukier i pieprz cayenne; dobrze wymieszać. Gotuj na wolnym ogniu od 15 do 30 minut.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(136)

Recenzje w języku angielskim (103)

przez Leesha

WSPANIAŁY sos, zrumienione mięso i warzywa niż wrzuć to wszystko do garnka, aby gotować na wolnym ogniu przez cały dzień....Przepis na sos z resztek = tostowe angielskie babeczki, dodaj trochę sosu i sera mozzerella, wrzuć do piekarnika 375, aż ser się rozpuści...wszyscy je uwielbiają '.....-26.02.2003

autor: HEIPLEJOHN

Świetny sos startowy!! Zasadniczo ten przepis stanowi dobrą bazę, a następnie dodaje się dodatki w zależności od upodobań. Przeczytałem niektóre z poprzednich recenzji i użyłem mniej duszonych pomidorów i dodałem puszkę koncentratu pomidorowego. Dodałem też płatki czerwonej papryki dla miłego kopa i szczyptę cukru. UWAGA: Absolutnie musisz to gotować przez 3-4 godziny, minimum. Spróbowałem smaku po około godzinie i byłem rozczarowany. Czekałem cztery godziny później i byłem zachwycony tym, jak wielką różnicę zrobiło gotowanie na wolnym ogniu. Zdecydowany zwycięzca!!-21 stycznia 2002


Przepis na włoski sos pomidorowy z kiełbasą

Bardzo się cieszę, że mogę się tym podzielić Włoska Kiełbasa Sos Pomidorowy Przepis. To tradycyjny przepis z rodziny mojego męża. W rzeczywistości ten przepis był jednym z pierwszych, jakie miałem z teściami na rodzinnym przyjęciu. Kiedy pierwszy raz go spróbowałem, byłem pod wrażeniem smaku, konsystencji i gęstości tego sosu. Mmm… Tak dobrze!! To przepis, który uwielbia każdy w jego rodzinie i jest hitem nawet wśród dzieci.

Zawsze chciałam dowiedzieć się, jak zrobić ten przepis, więc ostatnim razem, gdy moi teściowie przyjechali do Toronto, poprosiłam teściową, żeby zrobiła ze mną ten sos. Oczywiście była szczęśliwa mogąc mnie uczyć i świetnie się bawiliśmy przygotowując wspólnie ten przepis na włoski sos pomidorowy z kiełbasą. Kiedy go gotowaliśmy, powiedziała mi, że jej teściowa, która była Włoszką, a cudowna kobieta (tęsknię za nią!) nauczyła ją robić ten sos. A teraz moja teściowa przekazała to mnie. Zapytałem ją, czy mógłbym podzielić się tym na moim blogu, i spodobał jej się ten pomysł. Więc dzielę się z wami tym rodzinnym przepisem.

Kiedy robiliśmy ten przepis, moja teściowa powiedziała, że ​​najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest jakość pomidorów. Całkowicie się z nią zgadzam, bo to główny składnik. Naprawdę poleciła pomidory San Marzano, a puszki można łatwo kupić w bardzo dobrej cenie w Costco. Mają odpowiednią ilość słodyczy i kwasowości i są zdecydowanie pierwszym wyborem do przygotowania sosu marinara.

Kolejną istotną wskazówką jest gotowanie sosu na małym ogniu przez co najmniej 1½ godziny. Jeśli masz czas, gotuj dłużej. Dzięki temu sos będzie bardziej aromatyczny i gęsty. Nie zapomnij też skosztować i dostosować przyprawy. Uważaj na ilość dodawanej soli, ponieważ w zależności od marki włoskiej kiełbasy może być jej już dużo. Otóż ​​to! Ten przepis jest świetny sam lub z makaronem z cukinii dla osób na diecie niskowęglowodanowej i bezglutenowej, makaronu, polenty i puree ziemniaczanym. Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis i wypróbujesz go.

A jeśli wybierasz się do Costco po pomidory, równie dobrze możesz tam kupić kiełbaski. Następnie możesz zrobić moją włoską kiełbasę, cebulę i paprykę, włoską kiełbasę i paprykę wolnowarową, a także włoską patelnię z kiełbasą i papryką!


    1. Rozgrzej olej w dużym, ciężkim garnku na średnim ogniu. Dodaj kiełbaski, cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zacznie się barwić, około 10 minut. Dodaj rozgniecione pomidory i zioła i zagotuj sos. Zmniejsz ogień na średnio niski, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż smaki się połączą, a kiełbaski będą gotowane, często mieszając, około 30 minut. Dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby pokrój kiełbaski na cienkie plasterki.

    Właśnie to zrobiłem i jest pyszne, zamiast robić z nim makaron, zrobiłem go z gotowanymi młodymi ziemniakami .

    To było bardzo dobre. Użyłem pokrojonych w kostkę pomidorów Hunt's z zielonym pieprzem, selerem i cebulą, ponieważ to właśnie miałem. Zmieszałem cebulę, czosnek i pietruszkę w malakserze, zanim przeczytałem instrukcję, ale myślę, że następnym razem też tak zrobię, ponieważ tak smakowało i wyglądało ładnie na końcu. Nie używałem ziół, o które proszą, tylko użyłem trochę mojej włoskiej przyprawy.

    Używam tego jako bazy do sosu, który jest południowowłoski, zrobiony z dużą ilością mięsa. Kiełbasę usuwam z osłonek. Marchewkę podsmażam z cebulą i czosnkiem, aby dodać trochę słodyczy. Dodaję około 1/2 szklanki czerwonego wina i skórkę parmezanu. Dodaję pudełko przecieru pomidorowego, gdy tylko uda mi się je znaleźć i używam całych pomidorów San Marzano, które rozdrabniam rękoma podczas dodawania. Następnie dodaję 4 żeberka wołowe lub małą pieczeń wołową lub polędwicę wołową, 2 lub 4 udka z kurczaka ze skórą i kością oraz płatkami czerwonej papryki. Używam świeżej bazylii, świeżej włoskiej pietruszki i dobrego oregano - najlepiej greckiego. Gotuję przez około 3 godziny. Jeśli zostały wyprodukowane we Włoszech, usuwałyby kawałki mięsa i podawały je osobno po pierwszym daniu spaghetti z samym sosem. Zazwyczaj usuwam kawałki mięsa, szatkuję je i wkładam z powrotem do sosu. Nauczyłam się tego od koleżanki, która ma męża Włocha i spędza kilka miesięcy w roku we Włoszech.

    Święta krowa, to było dobre. Wysokiej jakości składniki sprawiły, że ten prosty sos był szalenie pyszny! Ja użyłam lokalnych, ekologicznych, domowej roboty kiełbasek, naprawdę pachnącej oliwy z oliwek, świeżej bazylii zamiast suszonej, ziół prowansalskich zamiast oregano, bo takie mieliśmy pod ręką, obcasa z ćwiartki Parmigiano Reggiano, a pominęłam natkę pietruszki. Polecam zrobienie podwójnej partii. Chciałbym mieć.

    Myślałem, że wyszło bardzo dobrze. Nie zrobiłem z nich klopsików, ponieważ uznałem, że kiełbasa wystarczy. Jest to dobra baza do przyrządzania wielu różnych rodzajów dań makaronowych. Następnym razem mogę użyć mielonej wołowiny, zrobić klopsiki lub zrobić z nich ostrzejszy sos. Ten jest opiekunem, który się nie zestarzeje.

    To podstawowy sos do spaghetti, którego szukałam przez te wszystkie lata! Użyłem kiełbasy luzem, aby „wtopiła się” w sos i zrobiła się mięsista i gęsta. Pominąłem pietruszkę, bo nie miałem i nie robiło to żadnej różnicy. Mniam.

    W przypadku dwojga dorosłych i dwójki małych dzieci podwójna porcja z łatwością pokrywa od trzech do czterech posiłków. Zamiast dusić sos, wrzucam podsmażoną cebulę itp. do garnka z resztą składników, a następnie wkładam (surowe) klopsiki bez ich przyrumieniania i gotuję na małym ogniu przez sześć godzin lub dłużej. W ten sposób jest łatwiej i znacznie zmniejsza ilość tłuszczu, zachowując przy tym doskonały smak. Bardzo dobrze zamraża.

    Ten przepis jest naprawdę łatwy, szybki i można go dostosować na wiele sposobów. Mój partner jest wegetarianinem, więc kiełbasę pomijam. Użyłam świeżej bazylii zamiast suszonej i dodaję 1/4 szklanki czerwonego wina, dla tego wyjątkowego akcentu. Nie potrzebujesz innego przepisu na sos pomidorowy. ten jest tym, którego szukasz!

    Znakomity "podstawowy" sos pomidorowy. Użyłem też mielonej kiełbasy i dodałem duży łyk czerwonego wina i piętkę z ćwiartki Parmigiano Reggiano.

    To najlepszy sos do kiełbasek (sos), jaki kiedykolwiek zrobiłem! kilka wprowadzonych przeze mnie zmian polegało na użyciu spinek do kiełbasy z indyka włoskiego, które zdjąłem i pokruszyłem. Nie użyłem przepisu na klopsiki, ponieważ używam moich późnych włoskich babć. jednak moim sekretnym składnikiem, który dodaję do wszystkich moich sosów, jest przynajmniej jedno krótkie żeberko wołowe, tak jak nauczyła mnie niania. Nadaje mu niepowtarzalny mięsny smak. Dzięki za udostępnienie tego przepisu i przypadkowo moja babcia pochodzi z Kalabrii! zgadnij, że jesteśmy Paisans!

    To najlepszy sos, jaki kiedykolwiek zrobiłem. Kiełbasę pokroiłam, dodałam mieloną wołowinę, zamiast całej cebuli użyłam cebuli w proszku. Zrobiłam podwójny sos i zamroziłam dodatkowy w zamkach błyskawicznych. Sos wytrzymuje swój smak.. Jest niesamowity. Moja narzeczona i jego dzieci uwielbiają go i nie mogą się doczekać, kiedy go mają.

    Niedawno przeprowadziłam się do Izraela i nie udało mi się zdobyć wielu składników do moich ulubionych przepisów (spróbuj czasem znaleźć porządną wieprzowinę w żydowskim kraju). A więc uwaga: dla tych z Was, którzy nie mogą dostać pikantnej włoskiej kiełbasy wieprzowej, równie dobrze działa następująca substytut: dodaj dużą ilość pokruszonej czerwonej papryki, trochę całych nasion kopru włoskiego, trochę więcej czosnku i taką samą wagę mięsa, zmielone lub w formie kiełbasy. Dosłownie smakuje tak samo i daje większą elastyczność.

    Robiłam to wiele razy i jest naprawdę pyszne. Klopsiki, które pasują do tego przepisu, są również delikatne i bardzo aromatyczne. Gorąco polecam ten przepis.

    pyszny. i łatwe. Dodałem mieloną wołowinę. naprawdę dobry.

    Naprawdę nie ma powodu, aby kiedykolwiek robić kolejny sos do spaghetti. To jest jeden!

    Łatwe i pyszne!. Dobry posiłek w ciągu tygodnia. Użyłem tylko łyżki oleju i dodałem kilka dodatkowych kiełbasek. Nowy faworyt mojego syna!

    Wspaniały! To był świetny sos! Użyłem pół zwykłej i pół gorącej włoskiej kiełbasy - i pokruszyłem. Dodałem też pieczarki. Następnym razem dodam trochę mniej cebuli i zostawię połowę oleju, ponieważ kiełbasa sama dodaje dużo.

    Wymaga niewielkiego wysiłku i łatwo dostępnych składników, aby uzyskać doskonałe rezultaty.

    Najlepsze, jakie mieliśmy. Nie wyobrażam sobie użycia innego przepisu. To było łatwe i większość składników była w mojej spiżarni. Pikantna kiełbasa była cudowna i mieliśmy dużo do zamrożenia.

    Przepis zrobiłam zgodnie z opisem, ale zdjęłam osłonkę kiełbasy i pokruszyłam mięso. Również użyto nieco bardziej zmiażdżonego pomidora z puree. Podawany z przepisem na klopsiki Mary's. Mój mąż dał mu cztery widelce i powiedział, że następnego dnia będzie jeszcze lepiej!

    Smaczne i świetne miejsce na rozpoczęcie domowego sosu.

    Robiliśmy to raz po raz. To zdecydowanie nasz ulubiony. Dziś urządzamy to na imprezie.

    Doskonały przepis na sos. Dodałem po około 1/2 szklanki posiekanej marchewki i selera. Z kiełbasy usunięto także osłonki i rozkruszono podczas smażenia. Dodano około filiżanki czerwonego wina. Ten przepis jest łatwy, pyszny i szybki. Czego więcej można chcieć?

    Kiełbasę wyeliminowałem, ponieważ dodawałem klopsiki i chciałem obniżyć zawartość tłuszczu. Nawet jako sos wegetariański był bardzo dobry. Z klopsikami było fantastycznie - i bardzo szybko.

    Świetnie - nigdy nie mógłbym opanować dobrego sosu i to dla mnie (i wszystkich, którym służyłem). Jedyną zmianą, którą wprowadziłem, było rozbicie mięsa.


    Ragu . ze świeżych pomidorów i kiełbasy

    Użyj świeżych pomidorów ogrodowych, aby zrobić domowy sos do makaronu tego lata. Ta łatwa kiełbasa pomidorowa przepis na ragu sprawi, że zastanowisz się dwa razy przed wyciągnięciem puszki pomidorów.

    Pierwsze kilka jadalnych roślin, z którymi miałem szczęście, to mięta, bazylia i pomidory.

    W pierwszym roku założyłem “garden” w dużych garnkach na moim pokładzie. Byłem bardzo podekscytowany, kiedy w końcu miałem garść świeżej mięty, żeby zrobić mrożoną herbatę i tyle bazylii i pomidorów, żeby zrobić domowy sos do makaronu.

    To było mały partia mojego ulubionego przepisu na ragu, pamiętaj, ale mimo to satysfakcjonujący wyczyn.

    W dzisiejszych czasach wciąż nie jestem świetnym ogrodnikiem, ale zdarza mi się co roku mieć bałagan pomidorów, a także zdrową ilość bazylii i mięty. Wszystko, co posadziłem, to bzdury.

    Nie ma nic lepszego niż gotowanie ze świeżymi pomidorami z ogrodu. Smak jest tak słodki i żwawy, że nie można go odtworzyć w czymś, co znajduje się w puszce.

    Ten domowy sos do makaronu jest ulubieńcem rodziny, ponieważ jest mieszanką świeżych ogrodowych smaków, włoskiej kiełbasy i odrobiny wina.

    Zaczynasz od nacinania i blanszowania świeżych pomidorów na tyle długo, aby skórki się zsunęły.

    Następnie, gdy kiełbasa się zarumieni, dodaj do kiełbasy cebulę, czosnek, bazylię i te piękne świeże pomidory.

    Wlej trochę wina i łyżkę lub dwie koncentratu pomidorowego dla zagęszczenia i powoli gotuj do perfekcji.

    Doskonałość trwa około godziny…

    Podawaj ten domowy sos do makaronu na swoim ulubionym makaronie. Oczywiście użyłam makaronu Delallo, dodając organiczne rigatoni pełnoziarniste Delallo’s, aby sos wypełniał tuby i zapewniał dodatkowy smak w każdym kęsie!

    Ten przepis na ragu jest tak prosty, że z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych. To świetny sposób na wykorzystanie w tym roku pomidorów ogrodowych.


    Powiązane wideo

    Od kilku lat jest to podstawa rotacji w ciągu tygodnia. To proste i satysfakcjonujące. Rodzina zawsze kończy to w ciągu dwóch dni.

    Zrobiłem to zeszłej nocy i to był strzał w dziesiątkę. Bardzo smaczne i szybkie do złożenia. Użyłem linguine, bo to miałem w domu, ale poza tym stosowałem się do przepisu.

    Bardzo dobre i dość proste w wykonaniu. Użyłem wywaru wołowego zamiast wina po prostu dlatego, że nie miałem pod ręką wina. Naprawdę pyszne! Dziękuję Ci

    Zrobiłem to tak, jak napisano, z wyjątkiem tego, że zamiast całych pomidorów w soku zastąpiłem trochę domowego sosu pomidorowego z puszki. Z kiełbasą "świeżą codziennie" z naszego lokalnego targu sos był nie z tego świata (dzięki wskazówce, aby użyć kiełbasy pół słodkiej i pół ostrej). Wysokiej jakości składniki robią różnicę w tak prostym przygotowaniu.

    Zrobiłam to ostatniej nocy używając gorącej włoskiej kiełbasy z indyka i wzbogaconego makaronu (Barilla Plus). Podwoiłem czosnek, uwielbiamy czosnek, ale nie wprowadziłem żadnych innych zmian. Było pyszne i zdrowe. Będę to robić regularnie.

    Kocham to! To jeden z naszych ulubionych posiłków w piątek wieczorem. Używamy jednak ostrej, pikantnej włoskiej kiełbasy. A papryka musi być zielona, ​​żeby odróżnić ją od pomidorów, bo pan domu nie lubi papryki i upiera się, że ją wybiera.

    Całkowicie zgadzam się z recenzentem z San Francisco Bay Area, który twierdzi, że podobny przepis „Penne w sosie śmietanowym z kiełbasą” (wydanie Bon Appetit z lutego 1997 r.) jest lepszy i równie łatwy.

    Szybki i łatwy obiad, który jest pyszny. Używam 4-5 ząbków czosnku, dużej czerwonej papryki lub 1 1/2 małej i pakuję ser. Czytałem recenzje, że to było suche, więc za pierwszym razem dodałem tylko 1/2 makaronu, a następnie dodałem więcej, aż uzyskałem dobrą mieszankę. Skończyło się na tym, że zużyłem około 2/3 funta makaronu. Na wierzchu ścieram dużo dodatkowego sera i podaję z chrupiącym chlebem i dobrym czerwonym winem.

    Wspaniała prosta kolacja w środku tygodnia. Użyłem chusty zamiast penne. Łapią kawałki mięsa i pomidorów, co sprawia, że ​​uczucie w ustach jest bardziej ekscytujące. Użyłem też na pół gorącej kiełbasy, która dodaje miłego kopa. Tak właśnie powinno być włoskie jedzenie: proste, staranne przygotowanie z wysokiej jakości składników. Magnifico!

    Zrobiłem ten przepis kilka razy, zgodnie z przepisem. To dobry przepis, który dobrze się sprawdza, jest stosunkowo szybki i łatwy. Nic spektakularnego, ale dobry nocny tryb gotowości.

    To było w porządku. Miła odmiana od zwykłego czerwonego sosu, ale nic specjalnego.

    Używana 1/2 gorącej włoskiej kiełbasy, 1/2 słodkiej. Cała kiełbasa od lokalnego producenta kiełbas. Zachowaj dodatkowy płyn z makaronu, jeśli robisz trochę do przodu i utrzymujesz ciepło. Znakomity, wzbogacony skromną butelką chianti!

    Wspaniałe danie, które było łatwe do przygotowania i bardzo mi się podobało.

    To świetny przepis na szybką kolację w ciągu tygodnia. Nie robi dużo sosu, ale nadal jest pyszny. Próbowałam go raz z serem Pecorino-Romano i to też było świetne!

    Nieźle, nie świetnie. Użyłem kiełbasy z indyka i dodałem dwie puszki pomidorów zamiast jednej. Dodałem też trochę ciężkiej śmietany. Wyobrażam sobie, że bez dodatkowej puszki pomidorów byłoby niesamowicie suche.

    Do sosu dodałam też trochę smażonych grzybów (połowa/ćwiartki, w zależności od wielkości) i dusiła na małym ogniu przez co najmniej 30 minut. Resztki również były fantastyczne.

    Dodałem pół szklanki ciężkiej śmietany, którą ktoś zasugerował w recenzji przepisu i która dodała wiele do przepisu.

    Dodaj jedną małą cebulę z papryką i czosnkiem. Użyj 1/4 funta Penne zamiast 1 funta.

    Prosty, łatwy posiłek w ciągu tygodnia. Sos dusiłem znacznie dłużej niż wymagano - około 40 minut, aby sos lepiej wchłonął smak kiełbasy. Dodaj również 1/4 szklanki śmietany w ciągu ostatnich 5 minut, aby zagęścić i dodać trochę soczystości. Obfite jesienne taryfy rodzinne. Zrobię znowu.

    To proste i świetnie smakuje i na pewno zrobię to ponownie. Właściwie czuję się winny, że to było takie łatwe, ale nigdy nie powiem!

    To takie proste i pyszne. Nie najbardziej złożony sos w historii, ale prosty, świeży i SZYBKI! Jednak miałem DUŻO więcej makaronu niż to konieczne i zmniejszyłem o połowę ilość makaronu, więc mieliśmy dużo sosu.

    Ten przepis jest bardzo podobny do tego, który został opublikowany w 1997 roku „PENNE W SOSIE ŚMIETANYM Z KIEŁBASĄ” - dodatek śmietanki czyni go lepszym od tego nowszego przepisu. To też jest równie proste.

    Obawiałem się, że może to wymagać uzupełnienia, ale z przyjemnością informuję, że było świetnie tak, jak jest! Zdecydowanie super łatwy i doskonały posiłek w ciągu tygodnia.

    To taki pyszny i łatwy przepis. Na pewno zrobię to ponownie. Polecam każdemu, kto szuka łatwego posiłku w tygodniu.

    To danie jest szybkie, łatwe i pyszne! Nie miałam czerwonej papryki, więc zastąpiłam cebulę i było super! Podawaj z gorącym chlebem, aby rozkoszować się pysznym sosem!


    Podsumowanie przepisu

    • 8 uncji niegotowanej rotini
    • Spray do gotowania
    • 3 (4 uncje) słodkie włoskie kawałki kiełbasy z indyka, bez osłonek
    • 1 ½ szklanki drobno posiekanej rukoli, podzielonej
    • 1 szklanka mielonej cebuli
    • 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
    • ½ łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
    • 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
    • 2 szklanki niesolonych, kruszonych pomidorów w puszkach
    • ½ łyżeczki cukru
    • ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
    • ¼ łyżeczki koszernej soli
    • 4 łyżeczki startego parmezanu

    Zagotuj wodę w dużym rondlu. Dodać makaron gotować 7 minut lub do al dente. Odcedź makaron na durszlaku nad miską, zachowując 1 szklankę płynu do gotowania.

    Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Pokryj patelnię sprayem do pieczenia. Dodaj kiełbasę na patelnię gotuj 5 minut lub do zrumienienia, mieszając, aby się rozdrobnić. Dodać 1 szklankę rukoli, cebulę, oregano, pokruszoną czerwoną paprykę i czosnek gotować 2 minuty, często mieszając.

    Dodaj 1 szklankę zarezerwowanego płynu do gotowania, pomidory, cukier, czarny pieprz i sól do garnka i zagotuj. Dodać makaron gotować 2 minuty. Dodaj pozostałe 1/2 szklanki rukoli. Rozłóż mieszankę makaronu do 4 płytkich miseczek, posyp parmezanem.


    Makaron Pikantny Włoskiej Kiełbasy

    Składniki

    • 8 uncji niegotowanego penne
    • 10,6 uncji gorących włoskich kiełbasek pokruszonych (patrz uwaga)
    • 3 ząbki czosnku mielone
    • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub białego wina
    • 1/2 łyżki mąki
    • 1 (14 uncji płynu) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z sokiem
    • 1/2 szklanki ciężkiej śmietanki do ubijania
    • Sól i pieprz do smaku
    • 6 dużych listków bazylii pokrojonych na małe kawałki
    • Świeżo starty parmezan do smaku

    Instrukcje

    Uwagi

    • Użyłem 3 kiełbasek z 5-paku gorących włoskich kiełbasek Johnsonville. Wszystko w polu golfowym 10,6 uncji będzie działać, a jeśli chcesz, możesz nawet użyć więcej mięsa kiełbasianego. Jeśli wolisz, możesz użyć łagodnych włoskich kiełbasek.
    • i nie Zalecamy zastąpienie śmietanki ciężką, ponieważ kwaskowatość pomidorów prawdopodobnie zbije się pół na pół lub mleko.
    • Jeśli nie masz bazylii, możesz ją pominąć, ale naprawdę podoba mi się świeży smak, który dodaje.
    • Użyłem mojej poręcznej skórki/tarki Microplane do startu parmezanu.
    • Informacje o wartościach odżywczych są podawane wyłącznie grzecznościowo i należy je traktować jako szacunek, a nie gwarancję. Składniki mogą się różnić, a Salt & Lavender nie gwarantuje dokładności tych informacji.

    Odżywianie


    Makaron z Kiełbasą i Pomidorami – Mój ulubiony przepis na makaron Jamie Oliver

    Ten makaron z kiełbasą i pomidorami jest naprawdę łatwy i jest jednym z moich ulubionych przepisów na makaron Jamie Oliver.

    Możesz łatwo dostosować ten przepis do tego, co masz w swojej lodówce i szafkach. Oryginalny przepis używa: dymki, kiełbasy, więcej czosnku, więc dodaj trochę więcej, jeśli lubisz dużo czosnku, Jamie używa też więcej octu balsamicznego, więc testuj na bieżąco, jeśli chcesz dodać więcej niż ja, wszystko zależy od twojego smak. Możesz nawet nie mieć octu balsamicznego w swojej szafce, więc zamiast tego użyj trochę cukru, jeśli zajdzie taka potrzeba. Dodanie groszku w tym samym czasie, co pomidory z puszek, również byłoby świetnym dodatkiem, można by dodać nawet posiekaną cukinię.

    Pobaw się trochę, aby zobaczyć, co wymyślisz, oryginalny makaron Jamiego Olivera można przeczytać tutaj. Można użyć dowolnego makaronu, ja bym używał takiego, w który sos może się złapać, użyłem makaronu fusilli, ale makaron z muszlami też byłby świetny.


    Podsumowanie przepisu

    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 1/2 funta łagodnej lub gorącej włoskiej kiełbasy, bez osłonek
    • 1 cebula, posiekana
    • 3 ząbki czosnku, mielone
    • 1/3 szklanki wytrawnego białego wina
    • 1 1/2 szklanki pokruszonych pomidorów z puszki w gęstym puree (z puszki 15 uncji)
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1/2 łyżeczki świeżego czarnego pieprzu
    • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
    • 1 szklanka jasnego kremu
    • 1 funt rigatoni
    • Tarty parmezan do podania

    Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać kiełbasę i smażyć, rozbijając mięso widelcem, aż przestanie się zaróżowić, około 5 minut. Łyżką cedzakową wyjmij kiełbasę z patelni. Odrzuć wszystko oprócz 1 łyżki stołowej tłuszczu.

    Zmniejsz ogień do umiarkowanie niskiego. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut. Dodaj wino i gotuj, aż prawie odparuje, około 5 minut. Dodaj kiełbasę, pomidory i sól. Dusić pod przykryciem przez 10 minut. Dodaj pieprz, pietruszkę i śmietanę.

    W dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą gotuj rigatoni, aż będzie gotowe, około 14 minut. Makaron odcedzić i wymieszać z sosem. Podawać z tartym parmezanem.


    Kremowy przepis na makaron z kiełbasą i pomidorami

    Kocham makaron. Gdybym mogła mieszkać gdziekolwiek na świecie, prawdopodobnie byłyby to Włochy, więc mogłabym jeść domowy makaron dzień w dzień, przez resztę życia.

    Nie tylko to, ale też mają tam niesamowity chleb i słodycze.

    Oto kilka moich ulubionych dodatków do tego dania z makaronu:

    Uwielbiamy też podawać nasz chleb i makaron z sałatką. Oto kilka naszych ulubionych przepisów na sałatki:

    • Sałatka z Ogórkiem Pikantnym
    • Sałatka z gruszką i serem pleśniowym
    • Sałatka BLT
    • Sałatka Jabłkowa Brokuły

    Można go naprawdę połączyć z dowolnym warzywem, ale fajna świeża chrupiąca sałatka z włoskim dressingiem musi być moim ulubionym połączeniem z tym makaronem.

    Lubię też maczać chleb zarówno w sosie do makaronu, jak i w sosie sałatkowym. Nie możesz się pomylić z sałatką, makaronem i chlebem.


    Przygotowanie

    Kiełbasy pociąć wzdłuż długości, mięso wyjąć ze skóry, a następnie połamać na małe równe kawałki.

    Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i kiełbasę. Gotuj przez 8 do 10 minut. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż się zarumienią. Następnie dodać pomidorową passatę, szałwię, doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać i redukować przez 5 minut.

    Podczas gotowania kiełbasek zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do al dente. Makaron odcedzić i dodać na patelnię z kiełbasą i sosem pomidorowym i dobrze wymieszać. Udekoruj kilkoma smażonymi liśćmi szałwii na koniec (opcjonalnie). Natychmiast podawaj. Smak buona.


    Obejrzyj wideo: Hjemmelaget tagliatelle med grovpølse og tomatsaus 02 (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Faebei

    Nie zbliża się do mnie. Kto jeszcze, co może podpowiedzieć?

  2. Kigashura

    zapomniałem napisać o łupie !!!!!!!!!



Napisać wiadomość