Nowe przepisy

Ciasto z rodzynkami

Ciasto z rodzynkami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tak jak obiecałem Raresowi, że zrobię je z rodzynkami ................... oto wynik.

Mąkę wymieszać z olejem, cukrem, skórką cytryny, wanilią, odrobiną soli i drożdżami rozpuszczonymi w soku.

Włóż je wszystkie do automatu do chleba i pozostaw je do programu wyrabiania / zaczynu.

Rodzynki moczy się w ciepłej wodzie z esencją rumową, aby dobrze pęcznieją

Gdy ciasto wyrośnie i wyrośnie, wyjmij je, nadaj mu kształt ciasta i włóż namoczone rodzynki, obtocz je (zrobiłam z niego warkocz na dwoje) i włóż do wysmarowanej tacki, gdzie ma wyrosnąć przez kolejne 20 minut, a następnie włóż do piekarnika.

Nasmaruj miodem.

Nawet jeśli to ciasto na czczo, jest fantastycznie dobre i bez mleka i jajka, miękkie i puszyste


Przepis na ciasto szefa kuchni Cătălina Scarlătescu

Nie brakuje na rumuńskich świątecznych stołach, cozonac nie jest jednak najprostszym deserem do przygotowania. Przepis szefa kuchni Cătălina Scarlătescu pomoże ci, jeśli jesteś przy pierwszym torcie. Jeśli masz już doświadczenie, pomoże Ci zrobić specjalny tort. Przepis jest wyjątkowy, ale zachowuje autentyczny rumuński smak. Wychodzi puszyste i pyszne ciasto, które odniesie niezwykły sukces na świątecznym stole.

1. Drożdże wymieszać ze 100 ml mleka i trzema łyżkami mąki. Pozwól, aby kompozycja (majonez) wzrosła, aż podwoi swoją objętość.

2. Zagotuj mleko razem z cukrem, a następnie mieszaj do rozpuszczenia.

3. Natrzyj żółtka solą.

4. Wsyp mąkę do miski i wlewaj po kolei, dobrze mieszając, żółtka, mleko razem roztopiony cukier i masło, kandyzowaną pomarańczę i majonez. Dobrze wyrabiać, aż do uzyskania jednolitego, spójnego i elastycznego ciasta.

5. Tak otrzymaną kompozycję pozostawia się do wyrośnięcia na około godzinę.

6. Następnie weź kawałek ciasta, dobrze rozsmaruj, połóż na kremie orzechowym z belgijską czekoladą, gównem i rodzynkami i bułką. Otrzymana rolka jest dzielona na dwie części wzdłuż jej długości, a dwie otrzymane w ten sposób części są tkane i smarowane jajkiem.

7. Następnie włożyć do gotowej formy z masłem i mąką i pozostawić do wyrośnięcia na około dwie godziny.

8. Gdy ciasto wyrośnie, umieść blachę w piekarniku na około 45 minut & # 8211 1 godzinę w 160 stopniach.

2.5 / 5 - 5 Opinie)

Ciasto z rodzynkami - Przepisy

1kg mąki
2 saszetki suszonych drożdży
250g cukru
500 ml mleka
200g roztopionego masła
5 żółtek
1 łyżeczka startej soli
Tarta skórka z cytryny
2 wolne od rom
4 saszetki cukru waniliowego

Do nadzienia orzechowego:

250g mielonych orzechów włoskich
4 łyżki mleka
5 łyżek cukru pudru
2 za darmo z romów Dr. Qeker
1 łyżka kakaowa końcówka

Do nadziewania rodzynkami:

Dla cozonacii:

1 surowe żółtko
30ml mleka

Sposób przygotowania:

Do miski wrzucamy orzechy włoskie, które wcześniej mielimy, dodajemy kakao, cukier, esencje rumowe, mleko i mieszamy do uzyskania gładkości.

Włóż rodzynki do miski, dodaj tyle wody, aby je przykryć i pozwól im zmięknąć przez co najmniej 30-45 minut. Po zmiękczeniu odcedzamy je w sitku.


Do miski wlej ciepłe mleko, dodaj cukier, saszetki z cukrem waniliowym i mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Majonez przygotowujemy w misce, do której wkładamy następujące składniki: garść mąki, saszetki z drożdżami i mleko kilka łyżek mleka wymieszanego z cukrem i wanilią. Wymieszaj składniki, aż powstanie ciasto & # 8211, posyp mąką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut.

Włóż żółtka do miski, dodaj szczyptę soli i wymieszaj.


Dodaj startą skórkę z cytryny na żółtka i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.


W dużej misce przesiać dwukrotnie ciepłą mąkę, którą zostawiamy wieczorem ciepłą, dodać majonez, który w międzyczasie wyrósł, dodać natarte solą i startą skórkę z cytryny, mleko w którym rozpuściliśmy cukier i wanilię i na koniec dodajemy również esencje rumowe.


Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie ciasto, następnie weź trochę roztopionego masła w dłoń, UWAGA, nie wlewaj masła do ciasta, ale pomału weź je w dłoń i wyrabiaj, aż wszystko się połączy . Ciasto wyrabiać bardzo, bardzo dobrze przez 30 minut.


Po dokładnym wyrobieniu ciasta posyp ciasto mąką w proszku, połóż na czystej serwetce i odstaw na półtorej godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po upływie czasu zaczynu ciasto bardzo ładnie wyrosło.


Rozprowadź cienką warstwę oleju na powierzchni roboczej i odwróć ciasto do góry nogami. Ciasto podzielić na 2 równe części, na 2 ciastka.


Ciasto na ciasto orzechowe bierzemy i dzielimy na 2 równe części.

Weź pierwszą część ciasta, rozłóż arkusz, posyp nadzieniem orzechowym i rozwałkuj.


Weź drugą część ciasta na ciasto orzechowe, rozłóż arkusz, posyp nadzieniem orzechowym i obtocz.

Robimy na drutach dwie bułki wypełnione orzechami włoskimi i wkładamy je do formy do ciasta, którą wyłożono papierem do pieczenia, papierem, który nasmarowaliśmy olejem.


Ciasto na ciasto rodzynkowe bierzemy i dzielimy na 2 równe części.

Weź pierwszą część ciasta na ciasto rodzynkowe, rozłóż arkusz, posyp wcześniej namoczone rodzynki, odcedź, posyp trochę brązowego cukru i obtocz.


Weź drugą część ciasta na ciasto rodzynkowe, rozłóż arkusz, posyp ciasto namoczone rodzynkami, odsącz, posyp trochę brązowego cukru i obtocz.


Robimy na drutach dwie bułeczki wypełnione rodzynkami i wkładamy je do formy do ciasta, którą wyłożono papierem do pieczenia, papierem, który posmarowaliśmy olejem.


Niech cozonaki wyrosną na 40 minut w ciepłym miejscu, bez prądu.

Po wyrośnięciu kozonaków posmaruj je żółtkiem jaja wymieszanym z odrobiną mleka, posyp brązowym cukrem, makiem, mielonymi orzechami włoskimi, sezamem lub możemy zostawić proste.

Piec cozonacs w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut, następnie wyjmij je z piekarnika i przykryj czystym ręcznikiem.



Ciasto z rodzynkami i cynamonem

Ustalmy jedną rzecz od samego początku: JESIEŃ = CYNAMON, dla mnie i myślę, że dla połowy Wszechświata… Dziś moja pasja do cynamonu i wszystkie wspomnienia z nim związane są zebrane w przepisie że mam nadzieję, że kochasz tak bardzo, jak ja ją kocham - Ciasto z rodzynkami i cynamonem.

Dlaczego przemawiają wspomnienia cynamonu? Śliwkowe pierogi Buni Sia? Musai z bułką tartą zmieszaną z cukrem i cynamonem. Pieczone jabłka? Cynamon w proszku z cynamonem! Upieczona dynia? Zmiażdżony widelcem i wymieszany z odrobiną cukru i dużą ilością cynamonu… i Cinnamon Rolls. Cóż, przepis na Ciasto z rodzynkami i cynamonem To rodzaj ogromnej i pysznej bułki cynamonowej! & # x2665

Ciasto z rodzynkami i cynamonem - Wszystko, co musisz wiedzieć o przepisie

  • Możesz użyć rodzynek brązowych lub złotych, ale także żurawin, suszonych śliwek lub innych kandyzowanych owoców, które możesz pokroić w kostkę.
  • Nie lubisz cynamonu (choć naprawdę, naprawdę trudno mi uwierzyć, że…) możesz wypełnić ciasto kremem czekoladowym, magiunem lub dżemem.
  • Ciasto do ciasta należy pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny lub do podwojenia objętości. Jeśli chcesz go przygotować dzień wcześniej, możesz zostawić go do wyrośnięcia w lodówce na noc.
  • Możesz użyć drożdży suszonych (10g) lub świeżych (kostka 25g).
  • Jeśli chodzi o mąkę, bardzo ważne jest, aby używać wysokiej jakości mąki, z której ciasto pięknie się tworzy, a ciasto jest super puszyste. wybieram mąka Delizia na ciasto,mąka, której używam od dawna w Kuchni Teo i zawsze miałam bardzo dobre efekty!

Delight Flour - Dodaj rozkoszy do posiłku!

W asortymencie Delizia można znaleźć 4 rodzaje mąki, z których każda przeznaczona jest do specjalnych receptur:

  1. Biała mąka 000 - Mąka cukiernicza - mąka w różowym opakowaniu & #8211 idealna do wszystkich przepisów na ciasta i desery. Używam go szczególnie do babeczek, babeczek, tortów. Wypróbuj przepisy na pieczone mąki Delizia:
  1. Biała mąka 650 - mąka piekarnicza & #8211 mąka w pomarańczowym opakowaniu - idealna do wszystkiego co piekarnia oznacza: croissanty, bułki, bagietki a zwłaszcza chleba. Przepisy na mąkę piekarniczą:
  1. Mąka do pizzy - Mąka w turkusowym opakowaniu - idealna do pizzy, normalnej, ale także do focaccii. Przepisy na mąkę Delizia na pizzę:
  1. Mąka do ciasta - mąka w zielonym opakowaniu - ta, której używamy dzisiaj to idealna mąka do ciast i tortów!

Teraz, gdy wyjaśniłem wszystko na temat przepisu Ciasto z rodzynkami i cynamonem, możemy przygotować składniki i zacząć ugniatać!


Okrągłe ciasto z rodzynkami i #8211 guguluff

Dawno nie robiłam ciasta, a ponieważ na dworze było brzydko i padało, pomyślałam, że fajnie byłoby mieć obok gorący kawałek ciasta z kubkiem mleka. Przepis na ciasto jest znany wszystkim, ale ponieważ nie mam go na blogu, pomyślałam, żeby je sfotografować i umieścić na blogu.
Składnik:
500 gr mąki
25 gr świeżych drożdży
200 ml ciepłego mleka
100 g masła lub margaryny
4-5 łyżek cukru 2 saszetki cukru waniliowego
esencja rumowa, skórka z cytryny (esencje są bardzo ważne, ciasto jest dość proste jako kompozycja, esencje nadają mu całego smaku)
2 żółtka i 1 jajko do smarowania na wierzchu
150 gr rodzynek

Drożdże włożyć do zaczynu z odrobiną mąki, mleka i cukru.

Oddzielnie w rondelku podgrzej mleko i włóż do niego margarynę, aby trochę się rozpuściła. Gdy drożdże się zakwaszą, zagnieść ciasto z żółtek, mąki, mleka, cukru, do którego dodaje się skórkę z cytryny i esencję rumową.

Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę przykrytą bawełnianą serwetką.

Rozłóż arkusz ciasta na stole roboczym, posyp rodzynkami i powoli rozwałkuj, następnie włóż do formy natłuszczonej i obsyp mąką.

Odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut, następnie posmarujemy jajkiem (ja też posypałam rodzynkami ale nie polecam bo były upieczone) można dodać cukier.


Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, tyle mi zostało do pieczenia na małym ogniu. Po wyjęciu bądź trochę cierpliwy i nie przecinaj :) przykryj ręcznikiem i pozwól mu ostygnąć.

Si ins & # 8230

Codzienne rekomendacje przepisów znajdziesz na Facebooku, Youtube, Pintereście i Instagramie. Zapraszam do polubienia, subskrybowania i śledzenia. Również grupa Gotujmy z Amalią czeka na Ciebie na wymianę przepisów i doświadczeń w kuchni.


Ciasto z rodzynkami - Przepisy

1 kg mąki
50 gr drożdży
200 g cukru
4 żółtka
600 ml mleka
50 g masła
starta skórka z cytryny
skórka pomarańczy
esenta de rom
50 ml oleju do posiłku
1 żółtko za uns

Nadzienie:

4 białka jaj
3 łyżki kakao
50 gr czekolady
50 gr rodzynek
4 łyżki cukru pudru

Toczymy i tkamy je parami.

Włóż ciastka na patelnię i pozostaw do wyrośnięcia.

Smarujemy ubitym żółtkiem z 2 łyżkami mleka i posypujemy cukrem.

Piecz około godziny, aż się zarumienią.


Gdy są ciepłe, posmaruj je syropem z wody z cukrem, aby nadać im połysk.


Preparat do przepisu na ciasto mołdawskie z gównem i rodzynkami

Zwróć uwagę, że wszystkie składniki do przepisu Mołdawski tort z gównem i rodzynkami, należy doprowadzić do temperatury pokojowej.

Podgrzej mleko i dodaj masło i cukier.
Do ciasto na ciasto, przesiej mąkę jajeczną lub napowietrz ją i zrób na środku reklamę i acircncitura.
Drożdże natrzyj łyżką cukru i 2-3 łyżkami ciepłego mleka.
Pozostaw tak na kilka minut, aby się rozwinęło.
Oddziel białka od żółtek.
W środku mąki ułożyć podniesiony majonez, lekko wymieszać, wlać trochę ciepłego mleka i roztopionego masła i dodać mąkę z brzegów. Następnie dodaj natarte solą żółtka i startą skórkę z cytryny i acircie oraz esencję rumową.
Zagnieść ciasto cozonac, dodając pod koniec rozgrzany olej. Pozostaw w ciepłym, zadaszonym miejscu, zamknij i podwój objętość.
Do farsz z orzechami włoskimi i kakao, przygotować beza z bakłażana zmieszane ze szczyptą soli i cukru. Dodaj drobno zmielone orzechy włoskie i kakao.
Sześć arkuszy ciasta rozwałkować, posmarować kompozycją nadzienia i posypać kawałkami gówna i rodzynkami, a następnie wypełnić dwiema rolkami. Ułożyć blachy wyłożone papierem do pieczenia i przykryć ręcznikiem.

Pozostaw w ciepłym miejscu, aż podwoi się i podwoi objętość.
Posmaruj jajkiem rozcieńczonym mlekiem, posyp nasionami i wstaw do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut w temperaturze 175 stopni.


Przepis na puszyste ciasto czekoladowe

Składnik:
400 g ciasta cozonac według powyższego przepisu.
6 jajek, 150 g cukru pudru, esencja waniliowa, 50 g kakao, 3 łyżki mleka.

Wypełnianie odbywa się w następujący sposób: Żółtka dobrze natrzeć cukrem pudrem i łyżeczką esencji waniliowej, aż do uzyskania kremu. Dodaj 50 g kakao wymieszanego z dwiema łyżkami mleka. Wszystko dobrze wymieszaj i na koniec ułóż 6 ubitych białek.

Z ciasta rozłożyć arkusz o grubości około 0,5 cm i wielkości blachy, w której jest pieczony. Posmaruj patelnię masłem, ułóż na dnie arkusz ciasta. Z dwóch innych kawałków na stole ciasta powstają wałki grubości ołówka, splatane i układane dookoła, sklejane.
od krawędzi tacy, dociskając końce, aby je połączyć. Może rosnąć. Następnie wlewamy nadzienie do formy, ale nie przekraczamy krawędzi ciasta. Piec około 3/4 godziny.


na 2 ciasta:
1 kg mąki, 80 g drożdży, 400 g cukru, 600 ml mleka (400 ml mleka + 200 ml wody), 150 g masła, 50 ml oleju, 50 ml białego wina, 4 jajka (używane są żółtka + 1 białko), esencje waniliowe i rum, starta skórka cytryny, cukier waniliowy, gówno, kakao, rodzynki

Majonez robi się ze 100 ml mleka, w którym rozpuszczają się drożdże = 1 łyżeczka cukru + 2-3 łyżki mąki... pozostawia się do wyrośnięcia. Oddzielnie sparzyć 2 łyżki mąki 200 ml gorącego mleka. Po wyrośnięciu majonezu mieszamy go z parzoną mąką.
W pozostałej części mleka (300 ml) rozpuścić cukier z przyprawami (esencje, skórka z cytryny), dodać majonez wypukły, żółtka natrzeć łyżeczką soli, bardzo mało ubite białko, białe wino i zacząć ugniatać Ciasto rozgrzać i dodać trochę podczas wyrabiania ciasta, na koniec dodać olej. Wyrabiaj ciasto przez kolejne 10 minut i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. Po 30 minutach ugniataj przez kolejne 10 minut i odstaw na 15 minut. Pozostałe białka ubić z 5 łyżkami cukru, dodać 4 łyżki kakao, pokrojone w kostkę gówno i rodzynki. Gdy ciasto wyrośnie rozprowadzamy je ręcznie na wysmarowanym olejem stole, dodajemy nadzienie i wałkujemy.. wkładamy do foremek (z papierem do pieczenia) i pozostawiamy do wyrośnięcia przez kolejne 10 minut, smarujemy żółtkiem i wstaw do pieczenia na 30-45 minut.



Uwagi:

  1. Osmont

    Oczywiście masz rację. Coś w tym jest i podoba mi się ten pomysł, całkowicie się z Tobą zgadzam.

  2. Jem

    Przepraszam, że wtrącam się... tu ostatnio. Ale ten temat jest mi bardzo bliski. Jest gotowy do pomocy.

  3. Pepin

    Chciałbym dużo z tobą porozmawiać.

  4. Zaiden

    Moim zdaniem zostałeś oszukany jak dziecko.

  5. Donavon

    Nie widzę w tym sensu.

  6. Selwine

    Proszę o wybaczenie, że przerywam, jest propozycja pójścia inną drogą.



Napisać wiadomość