Nowe przepisy

Zajęcia związane z jedzeniem

Zajęcia związane z jedzeniem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Dla kulinarnego miłośnika:

NS 2470 – Żywność dla współczesnego życia (Jesienią i wiosną każdego roku)

To laboratorium żywieniowe jest świetną alternatywą dla osób nie będących hotelarzami, które chcą zdobyć doświadczenie w sztuce kulinarnej. Preferowane są specjalności z zakresu dietetyki i żywienia, ale jeśli zaczniesz działać wystarczająco szybko, możesz znaleźć miejsce na liście oczekujących. Podczas 3-godzinnego laboratorium uczysz się podstawowych technik gotowania, stosując jednocześnie zasady zdrowego żywienia – a jeśli masz szczęście, możesz zabrać do domu to, co zrobiłeś na zajęciach.

FDSC 1140 – Wprowadzenie do win i winorośli (jesień i wiosna co roku)

Chociaż podobny do słynnej klasy Hotelie Wines, ten kurs obejmuje więcej chemii wina, procesów uprawy i produkcji w swoim programie nauczania. Jednak nadal dotyka historii i kultur smakowych napoju – i tak, degustacje są uwzględnione.

2. Dla skłaniających się kulturowo:

AMST 3720 – Jedzenie, płeć i kultura (Następna oferta 2015-16)

Kurs ten, na krzyżowej liście wydziałów angielskiego i FGSS, analizuje zachowania kulturowe i nawyki związane z produkcją i konsumpcją żywności oraz ich wpływ na tożsamość ludzi. Analizowane są filmy i dzieła literackie, ale zajęcia czerpią także z socjologii, antropologii i historii.

ANTHR 2450 – Antropologia żywności i kuchni (Wiosna co roku)

Ta klasa przygląda się żywności z soczewek społecznych i kulturowych, analizując, w jaki sposób produkty żywieniowe i nawyki żywieniowe stały się symbolami i znacznikami społecznymi dla ludzi. Konteksty te są analizowane zarówno w różnych kulturach, jak i przez różne warstwy społeczne w poszczególnych społeczeństwach (od płci po klasę i pochodzenie etniczne po religię). Wykorzystując filmy i odczyty do zilustrowania koncepcji kursu, ta klasa zaoferuje bogactwo zasobów na ten temat.

HADM 4380 – Seminarium Kultury i Kuchnia jako sposób gotowania (Następna oferowana wiosna 2015)

Studiując i porównując różne kuchnie z całego świata, ten kurs pozwoli Ci docenić wszystkie rodzaje kultur międzynarodowych (i to, jak są one reprezentowane przez ich nawyki żywieniowe). Projekty obejmują odczyty i sprawozdania, ale także planowanie i przygotowywanie posiłków.

NS 2470 – Perspektywy nauk społecznych na temat żywności i żywienia (jesień każdego roku)

Poprzez badania jakościowe i ankietowe uczniowie uzyskują informacje na temat różnic w wyborach żywieniowych. Metody te są stosowane do szerszych tematów dotyczących czynników kulturowych, historycznych i innych czynników społecznych, które wpływają na nawyki żywieniowe ludzi na całym świecie.

3. Dla aktywisty żywności:

DSOC 3400 – Rolnictwo, żywność, zrównoważony rozwój i sprawiedliwość społeczna (jesień każdego roku)

Aby zapoznać się z globalnymi systemami żywnościowymi i przyjrzeć się, jak (i ​​przez kogo) jest produkowana nasza żywność, jest to świetna lekcja wprowadzająca. Dowiesz się, jak wydarzenia międzynarodowe w ciągu ostatnich kilku dekad wpłynęły na sposób dystrybucji żywności na całym świecie, a także kto ma do czego dostęp. Poruszane są takie tematy, jak bezpieczeństwo żywnościowe, sprawiedliwość żywnościowa i suwerenność żywnościowa – i jak sugeruje tytuł, zajęcia obejmują różnorodne alternatywne systemy produkcji żywności, które są bardziej zrównoważone niż obecnie stosowane systemy przemysłowe.

ANTHR 4710 i 4712 – Kuchnia, produkcja i bioróżnorodność w Peru, części 1 i 2 (jesień i wiosna)

Pierwszy z tych kolejnych sześciotygodniowych kursów analizuje, w jaki sposób umiejętności kulinarne można wykorzystać jako formy wzmocnienia i sprawiedliwości społecznej w Peru, analizując trendy polityczne i gospodarcze, które ukształtowały system żywnościowy w tym kraju. Druga ma bardziej ogólne podejście i koncentruje się na rozwoju obecnego globalnego systemu żywnościowego i współczesnych problemach żywieniowych (obejmuje również wycieczki terenowe do lokalnych producentów Itaki w celu ekspozycji w świecie rzeczywistym).

AEM/NS 4450 – W kierunku zrównoważonego globalnego systemu żywnościowego: polityka żywnościowa dla krajów rozwijających się (jesień każdego roku)

Ten kurs na wyższym poziomie wymaga 6 punktów z ekonomii lub socjologii i 6 punktów z żywienia lub rolnictwa jako wymagań wstępnych, ale dla każdego, kto jest zainteresowany tym, jak funkcjonuje globalny system rolny i wynikami z niego problemami – i kto chce dowiedzieć się, jak polityka można wykorzystać do ulepszania systemów żywnościowych – ta klasa na pewno się opłaci.

4. Dla świadomego zjadacza:

ALS 1500 – Praktyki zrównoważonego stylu życia (jesień i wiosna każdego roku)

Poprzez zaangażowaną edukację rówieśniczą i dyskusje, ta klasa pomaga promować zrównoważone praktyki – w szczególności, w jaki sposób takie praktyki związane ze stylem życia można zastosować do wyboru żywności, systemów i odpadów. Umiejętności planowania i marketingu społecznego są rozwijane, gdy uczniowie tworzą własne strategie zrównoważonego rozwoju i reklamują je swoim kolegom z klasy.

PHIL 1440 – Etyka jedzenia (Wiosna co roku)

Zajęcia poruszają kwestie moralne dotyczące dobrostanu zwierząt, dobrostanu ludzi i kwestii środowiskowych. Program nauczania obejmuje różnorodne lektury, filmy i wykłady ekspertów z dziedzin związanych z żywnością. Ponieważ kurs odbywa się w dziale filozofii, prawdopodobnie przyniesie więcej pytań niż odpowiedzi, ale gwarantuje, że staniesz się bardziej odpowiedzialnym i świadomym konsumentem.

NS 1150 – Odżywianie, zdrowie i społeczeństwo (jesień każdego roku)

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wpływie jedzenia na twoje ciało (zarówno fizyczne, jak i psychiczne), jest to idealna klasa wprowadzająca. Dowiesz się o składnikach odżywczych i cząsteczkach, których potrzebujesz, aby żyć zdrowo, będąc narażonym na różne mity żywieniowe. Przygotuj się na spojrzenie na to, co jesz w zupełnie nowy sposób, a może nawet zmień dietę. Jako dodatkową funkcję możesz usłyszeć, jak profesor rapuje o tłuszczach i węglowodanach.

HORT 3600 – Zmiany klimatyczne i przyszłość żywności (Wiosna co roku)

Dowiedz się, jak zmiany klimatyczne wpłyną na bezpieczeństwo żywności i systemy produkcji żywności na całym świecie i rozważ rozwiązania i zarządzanie kryzysowe w tej klasie ogrodnictwa. Studenci uczą się podstawowych nauk związanych ze zmianami klimatu, jednocześnie szkoląc się w celu wzmocnienia własnej pozycji w dyskursie na temat kontrowersyjnych kwestii związanych z tą dziedziną.

5. Dla ucznia z zielonym kciukiem:

CSS 1900 – Zrównoważone rolnictwo: żywność, rolnictwo i przyszłość (jesień każdego roku)

Zajęcia te przeznaczone są dla tych, którzy chcą poznać podstawy agroekologii (związki między rolnictwem a otaczającymi je procesami ekologicznymi) oraz wpływ środowiska, ekonomii i czynników społecznych na rolnictwo. Zajęcia obejmują wycieczki terenowe do lokalnych ośrodków produkcji żywności.

ANTHR 2201 – Wczesne rolnictwo (Następna oferowana wiosna 2015-16)

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak rozwinęło się rolnictwo z wczesnych społeczeństw zbieracko-łowieckich, to jest to klasa dla Ciebie. Tematyka kursu obejmuje rozprzestrzenianie się rolnictwa i udomowienie oraz jego wpływ na społeczeństwa, które je przyjęły.

HORT 2150 – Kawa, goździki i czekolada: odkrywcy roślin i złodzieje (Wiosna co roku)

Poprzez historię różnych upraw, kurs ten ma na celu rozważenie wpływu ruchu międzykontynentalnego i uprawy roślin. Dowiedz się, skąd pochodzi kawa, weź udział w degustacji czekolady i pracuj nad końcowym projektem, w którym zbadasz wybraną przez siebie uprawę i jej wpływ na społeczeństwo.

I oczywiście jest wiele innych…

Jeśli szukasz jeszcze więcej, rozważasz samodzielne studia lub badania. Jest wielu profesorów-smakoszy na różnych wydziałach i są szanse, że będą naprawdę podekscytowani, dzieląc się swoim zainteresowaniem jedzeniem z kimś, kto jest równie pasjonatem. Uzyskasz dostęp do obfitości pisemnych zasobów i zdobędziesz kilka poważnych punktów do swojego CV. Dowiedz się dalej!

Aby uzyskać więcej edukacji żywieniowej, sprawdź te linki:

Zobacz oryginalny post, Zajęcia związane z jedzeniem, na Uniwersytecie Spoon.

Sprawdź więcej dobrych rzeczy z Uniwersytetu Spoon tutaj:

  • 12 sposobów na masło ciasteczkowe
  • Najlepsze hacki do menu Chipotle
  • Copycat Chick-Fil-Przepis na kanapkę
  • Najłatwiejsze przepisy na napoje dwuskładnikowe w historii
  • 24 restauracje w Chicago, które musisz odwiedzić od Diners, Drive-in i Dives

Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.


Przepis na klasyczne stir-fry z czosnkiem, które sprawdza się w wielu rodzajach warzyw.

Przepis na doskonały ryż jaśminowy gotowany na parze po prostu w garnku.



Uwagi:

  1. Bitten

    Wciąż jakość ......... nie, lepiej poczekać

  2. Bassey

    I podobało mi się, jest fajne.

  3. Cymbelline

    Congratulations, this brilliant thought will come in just the right place.

  4. Gosar

    Całkowicie się z Tobą zgadzam. Podoba mi się ten pomysł, całkowicie się z tobą zgadzam.

  5. Salomon

    Portal jest doskonały, polecam go wszystkim, których znam!

  6. Shakarn

    To regularna warunkowość

  7. Moor

    Będę wiedzieć, wielkie dzięki za wyjaśnienie.

  8. Tiebout

    Co za niezbędna fraza ... fenomenalny pomysł, doskonały



Napisać wiadomość