Nowe przepisy

Kiełbasy zawijane w kapustę

Kiełbasy zawijane w kapustę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Liście kapusty są parzone jak sarmale. Kiełbasy z kolei zawijane są w dwa liście kapusty.

Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na odrobinie oliwy z oliwek, następnie dodać liść laurowy, paprykę, sok pomidorowy, sól i pieprz. Pozostaw do stwardnienia na kolejne 3-4 minuty, następnie dodaj wino, szklankę wody i kiełbaski.

Przykryj pokrywką i gotuj około 40 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu kiełbaski przewracają się na boki. Jestem gotowa, gdy kapusta jest dobrze ugotowana.



Kiełbasy i przegrzebki z kiszoną kapustą

Kiełbasy wędzone, kiełbaski polskie, przegrzebki i boczek! Całe to mięso zmieszane z kiszoną kapustą, utwardzone! Co mogło być lepiej?

Składniki (4-6 porcji)

1 kiszona kapusta
200 g wędzonych kiełbasek wieprzowych
1 polski crenvurst
100 g kotletów wieprzowych
100 g pokrojonego w kostkę boczku
1 odpowiednia cebula
3 łyżki oleju
2 liście laurowe
1 łyżeczka suszonego tymianku
kilka nasion kminku do smaku
zmiażdżony pieprz
papryka do smaku (opcjonalnie)

Pokroić wiernie kapustę, spłukać ciepłą wodą, dobrze wycisnąć i włożyć do dużego rondla z posiekaną cebulą i oliwą. Podgrzej je na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby nie przykleiły się do dna garnka. Możesz wstawić szklankę wody.

Kiełbasę i kiełbasę osobno pokroić w grube plastry i lekko przyrumienić, wraz z kotletem schabowym i boczkiem, a następnie wymieszać z kapustą, dalej twardniejąc. Doprawić liśćmi laurowymi, tymiankiem, kminkiem, pokruszoną papryką i papryką (opcjonalnie). Podawaj gorącą kapustę z polentą.


Faszerowany indyk

Wiązanie pozwala na zatrzymanie wilgoci, zapobiegając pękaniu skóry na nadgarstkach. Zwiąż nogi razem z tartą i zostaw taką samą długość nitki z jednej i drugiej strony. Przełóż tę nić pod ptaszkiem, z obu stron, nad skrzydłami, skrzyżowaj nić pod szyją, a następnie wróć i zawiąż w punkcie początkowym.
Wiadomo, że niewygodne jest „zgniatanie” indyka podczas gotowania, aby stek był delikatny i soczysty. Najlepiej owinąć ptaka kawałkiem gazy, włożyć na pół i namoczyć w maśle.

Pamiętaj, że przed ugotowaniem indyk musi być całkowicie rozmrożony, ponieważ w przeciwnym razie mięso nie wniknie równomiernie. Więc wyjmij go z opakowania, odłóż wnętrzności na bok, a następnie zawiń w folię spożywczą.
Indyka można rozmrozić w lodówce lub w temperaturze pokojowej.

  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule, drobno posiekane
  • drobno posiekana wątróbka z indyka
  • 4 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki świeżego, posiekanego estragonu
  • 2 jabłka, obrane, starte
  • 200 g dojrzałych kasztanów, obranych, pokrojonych (opcjonalnie)
  • 250 g mięsa na kiełbasy (lub ze świeżych kiełbas)
  • 150 g pestmetu
  • 2 jajka, ubite
  • 25 g roztopionego masła

Cebulę gotujemy przez 5 minut, dodajemy wątróbkę i smażymy przez 2-3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i lekko ostudź.
Umieść kompozycję w dużej misce i wymieszaj z zieleniną, jabłkami, kasztanami, kiełbasą, bułką tartą i jajkami. Dodaj dużo masła, soli i pieprzu i wymieszaj, aby zmiksować.


Sarmale z Pieczoną Kapustą

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na 3-4 łyżkach oleju, zdjąć z ognia i dodać 1 łyżkę papryki. Smażoną cebulę dodaje się do mielonego mięsa i doprawia do smaku solą i mielonym pieprzem. Dodaj najlepiej 1 łyżkę posiekanego zielonego koperku (każdy może dodać mniej lub więcej koperku do smaku), 1/2 łyżki majeranku i na koniec umyty i dobrze odsączony ryż. Składniki wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

Otwieramy kapustę i myjemy liście w zimnej wodzie. Przecinamy je na pół i wkładamy łyżkę nadzienia, kawałek wędzonego boczku i skręcamy tak jak na prezentowanym filmie.

W glinianym garnku nakładamy warstwę kapusty kiszonej umytej w zimnej i dobrze wyciśniętej wodzie, kładziemy kapustę kiszoną i między nimi kawałki wędzonych żeberek przykrywamy wszystko drobną kapustą a na wierzch posypujemy resztą majeranku, 1 łyżeczką tymianku oraz 1 łyżeczkę soli (żeberka są słone, nie wytwarzamy nadmiaru soli). Dodaj tyle gorącej wody, aby przykryła małą kapustę, przykryj garnek pokrywką, umieść go na głębokiej patelni i wstaw wszystko do nagrzanego piekarnika na około 1 godzinę od momentu, gdy zacznie się gotować.

Patelnię z garnkiem postawić bezpośrednio na talerzu nad palnikiem w piekarniku. Przed wyjęciem garnka z kapustą z piekarnika wlej na wierzch 50 ml brandy i pozostaw w piekarniku na około 10 minut, aby zmiksować smaki.

W tym czasie z łóżek przygotowujemy suche „łóżko” (kiedyś babcia stawiała garnek na wydmie), wyciągaliśmy garnek z piekarnika i umieszczaliśmy go między łóżkami. Garnek zawijamy w łóżka i odstawiamy na kolejne 2-3 godziny.

Sarmalele pozostają ciepłe dzięki tej metodzie przez długi czas, nawet jeśli w międzyczasie je podajemy (jeśli ponownie zawiniesz garnek). Mogą być podawane z nasionami lub bez, zgodnie z preferencjami każdego.


Pozbądź się kaca dzięki naturalnym środkom!

Gdy alkohol jest spożywany w nadmiarze, organizm wypełnia się toksynami i reaguje tak, jak w przypadku przedawkowania narkotyków: spróbuj go zmetabolizować i pozbyć się połkniętych substancji toksycznych. Oczywiście najlepszym sposobem zapobiegania kacowi jest umiarkowane spożycie alkoholu, ale nie zawsze tak jest. Jeśli jednak będziesz nawadniany i dobrze się odżywiasz, gdy spożywasz nadmiar alkoholu, skutki kaca są mniejsze.

Z drugiej strony najlepszym i najbezpieczniejszym lekarstwem na kaca jest czas. Z biegiem czasu kac ustępuje samoistnie, ale niewiele osób naprawdę ma czas na zastosowanie tego „lekarstwa”. Na szczęście istnieje kilka środków, które można zastosować w przypadku „nagłej sytuacji”.

Banany

Banany są twoim najlepszym przyjacielem! Podczas picia alkoholu z organizmu traci się dużo potasu. Zjedzenie banana, który naturalnie zawiera potas, pomoże Ci się ożywić. Wystarczy obrać i zjeść.

Imbir

Imbir od dawna jest stosowany w leczeniu nudności i choroby morskiej. A ponieważ kac wiąże się z chorobą morską, to lekarstwo może zdziałać cuda. Możesz wypić piwo imbirowe lub herbatę imbirową. Pokrój 10-12 plastrów świeżego korzenia imbiru i wymieszaj z 4 szklankami wody. Gotuj przez 10 minut, odcedź i dodaj sok z pomarańczy, sok z połowy cytryny i 1/2 szklanki miodu.

Miód i cytryna

Lekarstwem może być miód z cytryną i przegotowaną wodą. Łatwy do przełknięcia napój przywraca utracone płyny i cukry w przypadku kaca. Niezbędne jest jednak używanie miodu zamiast białego cukru. Miód zawiera fruktozę, która wspomaga metabolizm alkoholu. Zagotuj 1 szklankę wody i wymieszaj z miodem i sokiem z cytryny do smaku.

Ryż, tosty lub zupa

Jedzenie jest prawdopodobnie ostatnią rzeczą, na którą chcesz patrzeć, gdy masz kaca, ale wymaga też energii. Zacznij od zupy, aż poczujesz, że możesz zjeść coś stałego. Następnie spróbuj lekkostrawnych pokarmów, takich jak zwykłe tosty lub ryż.

Lód

Połóż lód na czole. Zmiażdż lód w plastikowej torbie, zawiń go w suchy ręcznik i nałóż tam, gdzie czujesz, że boli. Lub po prostu umyj ręcznik zimną wodą i połóż go na czole.

Sok naturalny

Sok, zwłaszcza świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, pomoże zwiększyć poziom cukru we krwi i złagodzić niektóre objawy kaca. Jeśli jednak doskwiera ci żołądek, zrezygnuj z soków z cytrusów i zmień na soki jabłkowe.

Sok z kapusty

Tradycyjny sok z kiszonej kapusty jest znanym i uznanym środkiem ludowym. Zupy kwaśne też są dobre, ale nie tłuste, bo jeszcze bardziej zmęczą wątrobę, a więc dręczą ją alkohol. Ostatecznie każde przyjmowanie płynów jest mile widziane w przypadku kaca, co prowadzi nas do kolejnego lekarstwa.

Poza tym woda pitna jest najprostszym i najlepszym lekarstwem na kaca. Odwodnienie spowodowane alkoholem jest w rzeczywistości przyczyną większości dyskomfortu związanego z kacem. Im więcej wody wypijesz, tym lepiej się poczujesz. Również przed pójściem spać - już pijany - pij jak najwięcej wody. Sprawi, że Twój kac będzie znacznie bardziej znośny.


400 g kajzera
czarny pieprz mielony Fuchs
2 łyżki oleju
4 sztuki kiełbasek
2 sztuki cebuli
10 g masła
1 łyżka cukru pudru
400 g świeżej kapusty
2-3 szt. Liść laurowy Fuchs
3-4 kawałki całych goździków Fuchs
4-5 jagód jałowca
2 łyżeczki szalotki płatki Fuchs
1 łyżeczka papryki Fuchs
1 łyżeczka kminku
1 końcówka noża do mielonej kolendry Fuchs
250 ml zupy jarzynowej

W dużym garnku rozgrzej olej i usmaż kajzer, obracając go ze wszystkich stron. Kiełbasę pokroić na kawałki.

Obierz dynię, zetrzyj i pokrój w plastry. Wyjmij mięso z patelni i rozpuść masło. Podgrzej cebulę, aż stanie się przezroczysta, dodaj cukier i pozwól jej się trochę skarmelizować.

Dodać drobno posiekaną kapustę, przyprawy, liście laurowe i bulion warzywny. Dopraw solą i pieprzem.

Kawałek kajzera i kiełbaski włożyć do garnka i dusić pod przykryciem przez 35-40 minut na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu.

Mięso wyjąć, pokroić i ułożyć na talerzu obok kapusty i kiełbasek.


Nic nie może się równać z pysznym smakiem kiełbasek, ale jeśli chcesz.

Krzyż

Gina Pistol pozowała tylko w ciele 2 miesiące po urodzeniu. Dziewczyna Smileya z dumą pokazała swoje nowe formularze poporodowe Demamici.ro

25-letnia kobieta urodziła 9 dzieci, ustanawiając nowy rekord świata. 5 dziewczynek i 4 chłopców spędzi w szpitalu kolejne 3 miesiące Demamici.ro

Krzyż

Dlaczego warto jeść makaron 3 razy w tygodniu i jaki jest najzdrowszy przepis

Po co jeść wegański boczek i jak go przygotować w domu w najprostszy sposób

Artykuły okmagazine.ro


Etykieta: leki naturalne

Czosnek jest stosowany w medycynie od ponad 3000 lat. Ten starożytny antybiotyk jest rozpoznawany i chwalony zarówno przez społeczność naukową na całym świecie, jak i przez naturopatów. Poniżej przedstawiamy kilka typowych błędów przy stosowaniu czosnku jako antybiotyku.

Błąd numer 1: Gotowanie czosnku

Czosnek zawiera allicynę, zwaną także substancją czynną. Staje się aktywny tylko wtedy, gdy jest żuty, miażdżony lub drobno posiekany. Jeśli czosnek jest ugotowany, jego właściwości słabną i dlatego idealnie nadaje się do spożycia na surowo. Na przykład spożywamy go zarówno zapobiegawczo, jak i wtedy, gdy jest to potrzebne. Sophie nie jest wielką fanką, ale my lubimy rano raz w tygodniu zjeść zmiażdżony czosnek na kromkach chleba z majonezem.

Wskazówka dotycząca gotowania czosnku: Zmiażdżyć czosnek i odstawić na 10 minut przed gotowaniem. W ten sposób allicyna w kontakcie z powietrzem stabilizuje się, aktywuje i staje się bardziej odporna na gotowanie. Nie gotuj dłużej niż 15 minut.

Błąd numer 2: Używanie tabletek czosnkowych

Aby skorzystać z tego aktywnego składnika, znanego jako antybiotyk, czosnek musi być spożywany na surowo, w postaci zmiażdżonej. Żadna tabletka z suszonego czosnku (kto wie w jakiej temperaturze) nie zawiera już tego składnika aktywnego, ponieważ uległ on zniszczeniu w procesie technologicznym.

Błąd numer 3: Używanie szczeniąt czosnkowych, które straciły świeżość

Jeśli czosnek nie jest już świeży, jest prawie naturalnie odwodniony, zauważamy, że ma bardzo słaby zapach. Aktywne właściwości po prostu znikają, ulatniają się. Nie obieraj jej, co chroni jej właściwości odżywcze, tylko wtedy, gdy ją zjesz.

Błąd numer 4: Spożywanie małej lub zbyt dużej ilości czosnku

Jeśli czujemy, że mamy grypę lub przeziębienie, pojedynczy ząbek czosnku niewiele pomoże, a ponad 25 g to już za dużo dla ludzkiego organizmu. Aby zabieg był aktywny należy spożyć 4-5 małych ząbków czosnku lub 2-3 małe ząbki czosnku.

Błąd numer 5: Zapominamy pomóc w regeneracji flory bakteryjnej

Czosnek jest również prebiotykiem, ale spożywany w niewielkich ilościach. Ale jest również silnym antybiotykiem, a duże ilości mogą wpływać na florę bakteryjną, redukując przyjazne bakterie. Podobnie jak w przypadku przyjmowania antybiotyków, w tym samym czasie należy przyjmować probiotyki, które należy przyjmować wieczorem, przed snem lub z pokarmami sfermentowanymi (ale nie zbyt sfermentowanymi, ponieważ stają się zbyt kwaśne i brakuje im probiotyków). Te produkty obejmują jogurty z orzechów włoskich, jogurt z mleka koziego lub owczego dla tych, którzy spożywają, ale nie mleko krowie, kombucha, miso, sfermentowane warzywa znane również jako Kimchi itp. Pamiętaj, że jogurty komercyjne nie należą do tej kategorii, ponieważ są pasteryzowane, a żywe probiotyki nie mogą żyć i żyć w pasteryzowanym środowisku.

Błąd numer 6: Nałożenie zmiażdżonego czosnku na wrażliwą skórę

Słyszałem o rodzicach, którzy przez całą noc stosowali zmiażdżony czosnek na stopy swoim dzieciom lub nakładali zmiażdżony czosnek na klatkę piersiową lub niektóre wrażliwe miejsca na ciele, a rano skarżyli się na oparzenia. Specjaliści radzą, aby nie nakładać go bezpośrednio na skórę, niezależnie od tego, czy jest wrażliwa, czy nie, ponieważ może powodować oparzenia. Jeśli naprawdę chcesz nałożyć go na skórę, połącz go z tartym ziemniakiem lub tartą kapustą, a następnie owiń obszar folią spożywczą.

Błąd numer 7: Po zakończeniu leczenia pacjent nie stosuje zdrowej diety

Niestety, wiele osób, gdy mają obniżony układ odpornościowy, zapomina, że ​​poprzez codzienną dietę mogą zwiększać lub zmniejszać siłę układu odpornościowego do walki z chorobami. Słyszałem o przypadkach, gdy spożywali czosnek lub inne naturalne antybiotyki, ale jednocześnie mieli dietę bogatą w produkty przetworzone, wiele produktów piekarniczych bogatych w biały cukier, które niszczą układ odpornościowy itp. Byłoby lepiej zawsze mieć zbilansowaną dietę, ale bardziej skoncentrowaną na jakościowych składnikach odżywczych, gdy jesteśmy mniej zdrowi.

Źródła artykułów: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.
Źródło zdjęć: Wikipedia.


Kapusta Niemiecka Z Ziemniakami i Kiełbasami

Tak, wiem, jeśli jest Niemką, czego szuka w rumuńskich przepisach? Mamy też swoich Niemców, Sasów itp. Plus tak właśnie chcę to nazwać.

  • 2kg kiszonej kapusty
  • 1kg grubych, półwędzonych kiełbasek wieprzowych z wołowiną (coś z Sybinu, nie ze sklepu)
  • 4 duże ziemniaki
  • Kminek
  • Suszony tymianek (prawdziwy, nie z koperty)

Drobno posiekaj kapustę. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.

Weź naczynie rzymskie (bez emalii w środku, to z emalią nie jest naczyniem rzymskim). Ostatecznie wielkość naczynia decyduje o ilościach.

Ułóż rzędy posiekanej kapusty i talarki ziemniaczane, a od czasu do czasu dużo kminku i tymianku. Nie żałuj kminku.

Ułóż kiełbaski na wierzchu, aby przykryć całą kapustę.

NIE wkładaj bulionu ani sosu pomidorowego.

Piec pod przykryciem przez 2 godziny. Po 2 godzinach zdejmij pokrywkę, ale co godzinę zwracaj kiełbaski. Pozostaw tak na kolejne 4 godziny.

Pasuje do smacznej czerwieni, na przykład Prince Matthew każdego roku.

Robi się go tylko wtedy, gdy na dworze jest zimno, przynajmniej dlatego, że piekarnik będzie działał przez 6 godzin. Ale tak czy inaczej, nie idzie dobrze, jeśli jest gorąco.


Wideo: Huls Droge Worst Academy Les 2 Ingredienten (Czerwiec 2022).